Grillkana - 50 retsepti

Meie parimate retseptide järgi valmistatud grillkana on teie piknikul hitt. Avastage retsepte grillkana, tiibade, Jamaica kana ja muu jaoks.

Kana grillimise tehnikad pärinevad retseptidest, mis on toodud maailma kaugeimatest nurkadest. Need retseptid hõlmavad parimaid küpsetusmeetodeid. Kokad selgitavad selgelt grillimistehnikaid, näiteks otsese kuumuse kohal küpsetamist, millele järgneb kuumtöötlus ahjus või grillikaane all. See tagab ühtlase küpsemise kuni kontideni. Mida rohkem valikuid kokal on, seda huvitavam on roog. Kõik on maitses.

Kana konservis Coca-Cola BBQ-kastmega

Õllepurk aitab kana küpsetamise ajal stabiliseerida, hoides liha mahlase ja pehmena. Kata kana magusa Coca-Cola-ga maitsestatud grillikastet.

Kana konservis Coca-Cola BBQ-kastmega

Kuivmarinaadis grillitud kana

Et teie kana oleks tõeliselt meeliülendava maitsega, hõõruge iga sentimeetrit selle suitsupaprika, salvei ja tüümiani vürtsiseguga. Seejärel kastke küpsetatud kanakoivad, -reied ja -tiivad omatehtud grillikastmesse.

Kuivmarinaadis grillitud kana

Jerk-kana

Maitsekad koostisosad nagu rumm, ingver ja tšillipipar toovad sellesse toekasse ja vürtsikasse grillkana troopilist soojust.

Jerk-kana

Grillitud Cornwalli kana jerk-kastmes

Kana kaetakse paksu kihi jerk-kastmega – paprika, roheline sibul, Kariibi mere punane paprika ning mitmesugused ürdid ja vürtsid. Seejärel grillitakse liha pehmeks ja krõbedaks.

Grillitud Cornwalli kana jerk-kastmes

Grillitud kanavardad virsiku chutneyga

Aarti kasutab oma kebabide jaoks nahata ja kondita kanakoibi. Ta marineerib liha umbes kaheksa tundi ja seejärel grillib selle. Ta lisab värskeid suvevirsikuid ja serveerib kebabe magusa, vürtsika chutneyga.

Grillitud kanavardad virsiku chutneyga

Jerk-marinaadis kanakebab

Enne grillimist marineerib Guy kanarindu paar tundi pipra, sojakastme ja apelsinimahla maitseainesegus. Värske mangosalsa jahutab mahlaseid kanatükke ja lisab lauale erksa värvi.

Jerk-marinaadis kanakebab

Grillitud kanarinnad ja Rooma salat

Selle roa köögiviljad sobivad ka grillimiseks. Grilli marineeritud kanarinda või -koibavardaid Rooma salatiga.

Grillitud kanarinnad ja Rooma salat

Grillitud kanasalat focaccia, Rooma salati ja Caesari kastmega

Täiusliku suvise eine saamiseks lisa klassikalisele Caesari salatile kerge ja värskendav kaste ning grillkana.

Grillitud kanasalat focaccia, Rooma salati ja Caesari kastmega

Salat leival praetud kanarinnaga

See pitaleivaroog on maitsev ja tervislik, sisaldades palju värskeid köögivilju, grillkana ja õrna baba ganoush eelrooga.

Salat leival praetud kanarinnaga

Grillitud kanarind marineeritud kirsstomatitega

„See on suurepärane suveroog, kuna suvi on tomatihooaeg,“ ütleb Mark. „Serveeri krõbeda leivaga, et mahlad imada.“

Grillitud kanarind marineeritud kirsstomatitega

Vürtsikad grillitud kanarinnad salsaga

See kerge roog kasutab värskeid tomateid, rohelisi tomateid ja punast sibulat maitseaineks, millele on lisatud veidi ancho tšillipulbrit ja köömneid.

Vürtsikad grillitud kanarinnad salsaga

Grillkana röstitud sidruni ja tomatitega

Scott Conanti mahlast grillkana serveeritakse rohelise sibula, paksude pärandtomatite viilude ja grillitud sidruniga – see sobib ideaalselt suviseks piknikuks.

Grillkana röstitud sidruni ja tomatitega

Ahjus küpsetatud kanašašlõkk vürtsikas melassimarinaadis

Chipotle paprikad ja magus melass lisavad Aida mahlastele kanakebabidele aromaatse maitse.

Ahjus küpsetatud kanašašlõkk vürtsikas melassimarinaadis

Kanavardad Yucatani stiilis

Need maitsvad kanakoivad on üks Bobby lemmik vardasse aetud roogasid.

Kanavardad Yucatani stiilis

Grillitud kanatiivad vürtsika chipotle kastme ja sinihallitusjuustu-jogurtikastmega

Grillimeister Bobby Flay valmistab grillitud tiibadele chipotle-kastet, kasutades Dijoni sinepit, chipotle-pipra püreed ja ancho-tšillipulbrit. Sinihallitusjuustu ja jogurti dipikaste täiendab suurepäraselt intensiivset suitsumaitset.

Grillitud kanatiivad vürtsika chipotle kastme ja sinihallitusjuustu-jogurtikastmega

Soovitame

10 klassikalist šampanjakokteili

97 parimat eelrooga uusaastaks ja jõuludeks

Uusaasta magustoidud, 31 retsepti

31 hämmastavat uusaastaõhtuse õhtusöögi retsepti

64 kokteili- ja joogiretsepti uusaasta pühadeks

64 uusaasta kokteili- ja joogiretsepti

88 parimat magusat küpsetatud maiustust ja magustoiduretsepti uusaasta pühadeks

88 parimat magusate saiakeste ja magustoitude retsepti saidil

50 kiiret ja lihtsat retsepti uusaasta pühadeks

50 kiiret ja lihtsat uusaasta roogade retsepti

Grillitud kanakoivad grillikastmega

Tyler alustab kanakoibade marineerimisega, et need oleksid eriti mahlased, seejärel valmistab omatehtud magusa, suitsuse grillikastme.

Grillitud kanakoivad grillikastmega

Grillitud kana õllepurgil

Suvistel piknikel pakutakse grillkana sageli õllega ja see retsept kasutab mõlemat. Soovitud maitse saamiseks kasutage oma lemmikkuivhõõrumist ja purki oma lemmikõlut.

Grillitud kana õllepurgil

Grillitud kana õllepurgil

See grillkana paistab sarnaste roogade seas silma oma hämmastavate vürtsidega: aromaatse köömne, tüümiani ja pune segu, suitsupaprika ja tšilli cayenne'i pipar.

Grillitud kana õllepurgil

Grillitud kanakoivad vürtsikas sidrunimarinaadis

Marinaadi jaoks segab Anne Burrell sidrunimahla, värsket salveid ja rosmariini. Grilli sidrunipooled ja serveeri kana kõrvale – külalistele see kombinatsioon kindlasti meeldib.

Grillitud kanakoivad vürtsikas sidrunimarinaadis

Grillitud kanarind mee ja sinepiga

Ree marineerib kanarindu umbes 24 tundi lihtsas ja maitsvas oliiviõli, sidrunimahla, Dijoni sinepi, mee ja soola segus. Pidev grillimine kõrgel kuumusel loob lihale kaunid grillijäljed.

Grillitud kanarind mee ja sinepiga

Grillitud kanarinnad, marineeritud tequilas ja laimis

Ina krõbedal ja mahlasel grillitud kanarinnal on klassikalise laimimargarita värskendav maitse.

Grillitud kanarinnad, marineeritud tequilas ja laimis

BBQ-kana mee-apelsiniglasuuriga

Rikkaliku maitse saamiseks marineerib Patrick kana üleöö ja seejärel grillib.

BBQ-kana mee-apelsiniglasuuriga

Kanaburgerid kapsasalati ja grillikastmega

Proovige imelise grillimaitse saamiseks veiseliha asemel kasutada Racheli lihtsaid kanakotlette.

Kanaburgerid kapsasalati ja grillikastmega

Grillitud kana ja marineeritud hiina kapsa võileivad

Jeff valmistab Aasiapäraselt grillitud kana: hoisinikaste, mesi, sojakaste, viie vürtsi segu, purustatud punane pipar ja seesamiõli. Serveeri minisaiadel lõbusa peoeelroa saamiseks.

Grillitud kana ja marineeritud hiina kapsa võileivad

Focaccia võileib marineeritud kana ja spinati-artišoki määrdega

Värske focaccia on Jeffi imelise võileiva saladus. Marineeritud grillkana mängib selles võtmerolli.

Focaccia võileib marineeritud kana ja spinati-artišoki määrdega

Tacod grillkana, paprika, sibula ja coleslaw'ga

Bobby teeb hämmastavalt maitsvaid takosid, täites neid grillitud poblano paprikate ja magusate sibulate, krõbeda coleslaw'i ning magusa-vürtsika grillkanaga.

Tacod grillkana, paprika, sibula ja coleslaw'ga

Aasia kanasalat

Tänu poest ostetud grillkanale vajab see salat vähe ettevalmistusaega, säilitades samal ajal täidluse. Vürtsika maitse saamiseks lisa maapähklikastet ja nirista peale tšilliõli.

Aasia kanasalat

Grillitud kanatiivad mee-sinepi glasuuriga

Magusa glasuuri saamiseks pintseldab Gina tiibu grillimise viimase kahe minuti jooksul mee-sinepikastmega.

Grillitud kanatiivad mee-sinepi glasuuriga

Suitsutatud jerk-kana

Tyleri värskete ürtide ja vürtsidega immutatud jerk-marinaad on täis Kariibi mere maitset ning muudab kana uskumatult mahlaseks ja maitsvaks.

Suitsutatud jerk-kana

Jerk-kanakoivad vürtsika mangokastmega

Bobby Flay jerk-maitseainesegu on täis vürtsi ja tänu Cayenne'i piprale kergelt vürtsikas. Värskendava noodi annab magus-vürtsikas mango- ja habanero-kaste.

Jerk-kanakoivad vürtsika mangokastmega

BBQ-kana chipotle paprikate, mango ja chimichurri kastmega

Sega värske petersell ja koriander küüslaugu ja laimimahlaga, et saada ergas chimichurri kaste, mis tasakaalustab grillitud kana hapukat maitset.

BBQ-kana chipotle paprikate, mango ja chimichurri kastmega

BBQ-kana chipotle'i ja mangokastmega

Nautige Guy imelist BBQ-kana retsepti. Erksavärviline sidrun ja koriander, chipotle paprikate ja adobo kastme suitsune maitse ning magus, värske mango on täpselt õiged.

BBQ-kana chipotle'i ja mangokastmega

Grillitud kana marineeritud petipiimas ja tšillipiprades vürtsika mee-mango glasuuriga

See roog on täielikult läbi imbunud suitsuahju suitsustest maitsetest. Bobby kasutab kana pehmendamiseks petipiima, mille tulemuseks on õrn ja mahlane kana. Kuid see pole veel kõik maitseelamused. Marinaad ühendab nelja tüüpi tšillipipraid ja leidliku valmistusmeetodi. Marinaad annab kanale võrratuid koriandri, suitsupaprika ja kaneeli noote.

Grillitud kana marineeritud petipiimas ja tšillipiprades vürtsika mee-mango glasuuriga

Pannil praetud kana spinati ja männipähkli pestoga

Grillkana on selle roa erksate ja värskete maitsete ideaalne alus. Enne serveerimist katab Giada iga tüki maitsva spinati ja männipähkli pesto seguga.

Pannil praetud kana spinati ja männipähkli pestoga

Grillitud marineeritud kanakoivad

Marki sõnul on see suurepärane põhimarinaad grillitud lihale ja roosad pipraterad lisavad mõnusat särtsu.

Grillitud marineeritud kanakoivad

Grillkana maitsvas Kariibi mere marinaadis

Enne praadimist marineerib Guy kanarinnad magusas-vürtsikas kastmes ning lisab valmis lihale värskelt pressitud laimimahla.

Grillkana maitsvas Kariibi mere marinaadis

Grillitud kana basiilikukastmega

Giada marineerib kana sidrunimahlas ja fenkoliseemnetes, seejärel grillib selle ja serveerib vürtsika basiiliku-küüslaugukastmega.

Grillitud kana basiilikukastmega

BBQ-kana

Neelyd on kahtlemata grillimise meistrid ja see retsept pole erand. Itaalia maitseained annavad lihale pikantse särtsu, samas kui Neelyde vürtsisegu ja grillikaste annavad lihale hapuka magususe.

BBQ-kana

Magusad ja vürtsikad grillitud kanatiivad fooliumis

Kata kanatiivad magusa ja soolase tšillipulbri ja pruuni suhkru seguga ning grilli need seejärel fooliumis, et saada maitseküllane ja kiirelt puhastatav eine.

Magusad ja vürtsikad grillitud kanatiivad fooliumis

Kana BBQ-kastme ja hiina kurgisalatiga

Anna grillkanale aasiapärane hõng hoisinipõhise glasuuriga. Jalapeño ja laim lisavad vürtsika särtsu ning vürtsikas kurgisalat täiendab rooga.

Kana BBQ-kastme ja hiina kurgisalatiga

BBQ-kana hoisinikastmega

Viie vürtsi segu lisab kanale Aasiapärase nüansi. Serveeri krõbedate kurkidega, millele on tilgutatud äädikat, mett ja seesamiõli.

BBQ-kana hoisinikastmega

Suitsutatud grillitud kanatiivad marineeritud punase tšilli ja datlitega

Järgi Guy retsepti ja valmista oma peoks ainulaadsed grillitud kanatiivad.

Suitsutatud grillitud kanatiivad marineeritud punase tšilli ja datlitega

Grillitud kana karri

„Terve grillkana näeb muljetavaldav välja ja kuiv karrimarinaad lisab eksootilist hõngu,“ ütleb Mark.

Grillitud kana karri

Kana Tabaka praepannil

Kiire ja lihtne telliskivipraadimistehnika annab tulemuseks õrna kana kuldse ja krõbeda koorikuga.

Kana Tabaka praepannil

Vahemere segahautis

See populaarne Vahemere retsept teeb lihtsa ja maitsva õhtusöögi grillitud kana, baklažaani, tomatite ja leivaga.

Vahemere segahautis

Grillitud kanakoivad kirsi-BBQ-kastmega

Kirsid võivad tunduda kana kõrvale halvasti sobivatena, kuid Neely omatehtud kirsigrillikaste rõhutab ideaalselt liha varjatud magusat maitset.

Grillitud kanakoivad kirsi-BBQ-kastmega

Grillitud kana jogurtimarinaadis harissaga

Alexi jogurtimarinaad hoiab liha pärast grillimist mahlase ja maitsvana. Kana serveeritakse omatehtud harissakastmega, mis on rikas vürtside, küüslaugu ja röstitud punase paprika poolest.