Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Grillitud kanasalat focaccia, Rooma salati ja Caesari kastmega - detailne retsept.

Koostisosad:

• 450 g kanarindafileed
• 3 küüslauguküünt
• 1/2 tassi oliiviõli, pluss veel hõõrumiseks
• 2-4 anšoovisefileed, hakitud
• 1 sidruni mahl
• Jäme sool ja värskelt jahvatatud pipar
• 4 viilu Itaalia focacciat või täisteraleiba Itaalias
• 4 pead Rooma salat, lõigatud pikuti pooleks
• 3/4 tassi riivitud Parmesani juustu, pluss veel puistamiseks

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

kanarinnad, juust, küüslauk, Anšoovised, sidrunimahl, täisteraleib, focaccia leib, salat, Rooma salat, Parmesani juust

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta grill või grillpann keskmise kuumusega.
2. samm
• Caesari kastme valmistamine: Blenderis sega 2 küüslauguküünt, 1/2 tassi oliiviõli, anšoovised ja sidrunimahl ühtlaseks massiks; maitsesta soola ja pipraga.
3. samm
• Kana grillimiseks: Klopi rinnad korralikult lahti, maitsesta soola ja pipraga ning sega hulka 1 supilusikatäis Caesari kastet.
  
  Pane kanarinnad grillpannile ja prae kuldpruuniks ja krõbedaks, 3-4 minutit mõlemalt poolt. Lõika väikesteks tükkideks.
4. samm
• Valmista grillitud leib ja köögiviljad: riivi viilud focaccia leibasid Prae mõlemalt poolt oliiviõli ja grilli, kuni leib on umbes 2 minutit kõrbenud. Hõõru leiba ülejäänud küüslauguküünega. Lõika kuubikuteks.
  
  Kata Rooma salati südamed 1-2 supilusikatäie Caesari kastmega. Aseta grillpannile ja grilli kergelt mõlemalt poolt 1-2 minutit. Haki jämedalt.
5. samm
• Sega salatikausis grillitud kanatükid, saiakuubikud, Rooma salat, Parmesani juust ja ülejäänud Caesari kaste. Jaga portsjonite vahel ja puista peale Parmesani juustu ja jahvatatud pipart.

Hääled: 3