Avaleht » retsept » Supid Selged supid
 

Selged supi retseptid


Siia oleme kogunud retsepte kergete ja selgete suppide jaoks, mida tavaliselt serveeritakse erilistel puhkudel. Nende suppide eripäraks on selge liha- või köögiviljapuljongi alus, mis on valmistatud sahtli abil ja ilma paksendajateta. Neid suppe on veelgi rikastatud erinevatest allikatest pärit ekstraktidega. lõhnavad ürdid ja juured. Kõik retseptid on loonud professionaalsed kokad ning sisaldavad üksikasjalikke valmistamisjuhiseid fotodega.




70 Hiina köögi retsepti

70 Hiina köögi retsepti

Hiina uhkustab ühe maailma arenenuima ja keerukama köögiga. Just siit on pärit paljud kulinaarsed tehnikad ja traditsioonilised Hiina road.

Kuidas teha kalkunipuljongit

Kuidas teha kalkunipuljongit

Ära viska kalkunikonte ära! Valmista selle Food Networki retsepti järgi lihtne omatehtud puljong.

Parimad riisinuudlite retseptid

Parimad riisinuudlite retseptid

Kiiresti ja lihtsalt valmistatavad elegantsed riisinuudlid on suurepärane lisa suppidele, salatitele ja muudele roogadele.

Kategooriad: Supid, Läbipaistev, Liha, .
Autor:
TteokgukVaatamisi: 1 188

Seda riisikoogisuppi süüakse Koreas aastaringselt, kuid eriti populaarne on see Seolnali ajal, Korea uusaasta ajal. Riisikoogid (tteok) ise kehastavad pühade peamisi teemasid: lootust...

veiseliha, munad, merevetikad...
Aeg: 3 tundi 45 minutit Keerukus: keskmine Portsjonid: 6 Kalorisisaldus: 1190
Kategooriad: Maitseained, Supid, Läbipaistev, .
Autor:
Kondipuljong aeglases pliidisVaatamisi: 2327

Kuumana maitseb kondipuljong nagu kange tee ja jahtunult on see nagu maitsev tarretis. See on väga toitev ja kosutav. Kondipuljongit on kõige parem valmistada aeglases pliidis, kus see saab...

Veisesabad, loorberileht, mustad pipraterad, õunasiidriäädikas, porgandid, seller, sidrunhein...
Aeg: 8 tundi 25 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 1,8 liitrit Kalorisisaldus: 310
Autor:
MulnaengmyeonVaatamisi: 1319

Mulnaengmyeon on külm nuudliroog, mida serveeritakse jääkülmas puljongis erinevate lisandite või täidistega, mis võivad restoraniti erineda. Kuigi seda rooga valmistatakse kodus harva nullist...

veiseliha, merevetikad, kurgid, daikon-redis, munad...
Aeg: 8 tundi 45 minutit Keerukus: keskmine Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 1200
Kategooriad: Supid, Läbipaistev, Liha, Pastaga, .
Autor:
Kana ja omatehtud nuudlisuppVaatamisi: 761
Retsepti sisu:

See aromaatne, tervislik ja soojendav kananuudlisupp on eriti maitsev omatehtud puljongiga valmistatuna. Puljongit saab ette valmistada; see säilib külmkapis hästi. Saladus...

Grillkana, munanuudlid, rohelised oad, kimp garni, mustad pipraterad, tüümian, loorberileht...
Aeg: 2 tundi 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6
Kategooriad: Supid, Läbipaistev, Tankimine, Kala, .
Autor:
Meriahven kevadises köögiviljapuljongisVaatamisi: 622
Retsepti sisu:

Õrna meriahvenafilee serveeritakse kerges ja maitsvas selges puljongis koos noorte kevadköögiviljadega: punased kartulid, limaubad, kirsstomatid ja roheline sibul. Selle supi tipphetk on omatehtud...

Lima-oad, punased kartulid, apteegitill, sibul, porgand, seller, roheline sibul, tomatid, meriahven, mustad pipraterad, loorberileht, Dijoni sinep, aiolikaste, sidrunikoor...
Aeg: 1 tund ja 15 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6 Kalorisisaldus: 507
Kanasupp maailma eri köökidest

Kanasupp maailma eri köökidest

Tavapärase retsepti asemel proovige ühte neist maitsvatest kanasuppidest üle maailma. Universaalne lemmik. Pole tähtis, millist suppi te sõite.

Kategooriad: Supid, Läbipaistev, .
Autor:
Parim kanapuljongVaatamisi: 597

Selle retsepti järgi valmib puhas, neutraalse maitsega omatehtud puljong, mis sobib ideaalselt paljude roogade jaoks. Puljongile pole vaja soola lisada, seega saate soola kogust hiljem vastavalt vajadusele reguleerida. Keetke...

porrulauk, porgand, seller, mustad pipraterad...
Aeg: 3 tundi. Keerukus: kergesti Kogus: 3,7 liitrit Kalorisisaldus: 242
Parimad soojendavad sügissuppide retseptid

Parimad soojendavad sügissuppide retseptid

Kas väljas läheb jahedaks? Oleme kogunud kokku parimad supiretseptid kõrvitsasupist kananuudliteni, et teid külmadel sügisõhtutel soojendada.

Kategooriad: Supid, Läbipaistev, Liha, .
Autor:
Kanasupp matzapelmeenidegaVaatamisi: 1469

Kõik peaksid proovima seda klassikalist juudi matsa-pelmeenisuppi! Kanapuljong on selge, aromaatne ja soojendav. Supp on valmistatud porgandist, sellerist, sibulast, värsketest ürtidest,...

Kana, küüslauk, loorberileht, must pipar, seller, porgand, sibul, petersell, munad, soodavesi, till, matsajahu...
Aeg: 3 tundi. Keerukus: kergesti Portsjonid: 8 Kalorisisaldus: 369
Kategooriad: Supid, Läbipaistev, Liha, .
Autor: - kulinaarne kirjanik
Kana-nuudlisuppVaatamisi: 5 166

See klassikaline nuudlisupp õrna kanarinnaga on võrdselt maitsev nii suvel kui ka talvel, eriti kui vajad kiiret soojendust halva ilmaga või külmetusest taastumiseks. See retsept on kohustuslik...

kanarinnad, munanuudlid, porgandid, seller, tüümian, petersell...
Aeg: 35 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4–6
Kategooriad: Supid, Läbipaistev, Liha, .
Autor: - kuulus kokk
Matzo pelmeenisuppVaatamisi: 4615
Retsepti sisu:

Matsasupp on traditsiooniline juudi roog, mida valmistatakse paasapühaks. Peamised koostisosad on matsajahu, munad, kanarasv ja vürtsid. Seltzer...

Kana, puljong, matsa, munad, mineraalvesi, loorberileht, valged pipraterad, tšillipipar, tüümian, murulauk, till, petersell...
Aeg: 11 tundi 55 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8
Kategooriad: Supid, Läbipaistev, .
Autor:
Kanasupp "Hingele"Vaatamisi: 7730

Kanapuljongit keedetakse väga madalal kuumusel, mille tulemuseks on selge, rikkaliku maitsega puljong ja mahlane kana. Kui liha on kontidelt eraldatud, pane kondid potti tagasi ja jätka keetmist...

kana, naeris, seller, porgand, porrulauk, loorberilehed, mustad pipraterad, tüümian...
Aeg: 3 tundi.
Kategooriad: Eelroad, Kala, Supid, Läbipaistev, Kala, .
Autor: - kokk
Aurutatud rannakarbid puljongigaVaatamisi: 4 601

Rannakarpe aurutatakse koos kestadega väheses vedelikus, sõna otseses mõttes aurutatakse, kuni nad avanevad. Enne keetmist peske neid hoolikalt harjaga, et liiv teie rooga ei rikuks. Praetud...

Rannakarbid, valge vein, sidrunimahl, tomatid, petersell, šalottsibul, küüslauk, tüümian...
Aeg: 1 tund 10 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 543
Kategooriad: Supid, Läbipaistev, Köögiviljad, .
Tai kuum ja hapu supp Tom Yum tofugaVaatamisi: 6026

See supi retsept pärineb Araya's Place'ist, mis on üks esimesi veganrestorane USA-s, mis on spetsialiseerunud Tai köögile. Tänu traditsioonilistele tom yum koostisosadele nagu tüümianilehed...

tofu, laim, sidrunhein, šampinjonseened, tšillipiprad, tomatid, koriander, roheline sibul...
Aeg: 20 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Supid, Läbipaistev, .
Autor: - kokk
Danhuatang: Hiina munasuppVaatamisi: 7019

Danhuatang on traditsiooniline Hiina supp, mille peamised koostisosad on puljong ja muna. Vahustatud muna segatakse õhukese joana kuuma kanapuljongi hulka, moodustades peened helbed. Loe edasi...

munad, tärklis, puljong, ingverijuur, roheline sibul, sojakaste...
Aeg: 25 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Supid, Läbipaistev, .
Autor: - kuulus kokk
Maitsev kanapuljong supi jaoksVaatamisi: 6 288

Kasuta ülejäänud kanakonte ja -selgusid maitsva ja rikkaliku kanapuljongi valmistamiseks. Külmuta portsjonid hilisemaks suppides ja kastmetes kasutamiseks. Kana...

kana, porrulauk, porgand, seller, must pipar, loorberileht, tüümian...
Aeg: 8 tundi 30 minutit
Soojendavad talvised supid ja hautised retseptid

Soojendavad talvised supid ja hautised retseptid

Miski ei ole külma vastu nii mõnus kui mõnus supp või hautis. Siit leiad retsepte, mis hoiavad sind terve talve soojas – alates

Kategooriad: Supid, Läbipaistev, .
Autor: - kuulus kokk
KohtupuljongVaatamisi: 3785

Kohupuljong on kiirpuljong, mida kasutatakse ka teistes roogades. Tavaliselt kasutatakse seda munade, köögiviljade, mereandide, kala või õrnade magusate leibade pošeerimiseks. Kohupuljong sisaldab...

Valge vein, sidrunimahl, sibul, seller, küüslauk, must pipar, tüümian, loorberileht...
Aeg: 28 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 2 spl.
50 supi retsepti

50 supi retsepti

Kokad on loonud kümneid suppe, mis soojendavad teid kogu hooaja vältel.

Kategooriad: Supid, Läbipaistev, Liha, .
Autor:
Kana kerges puljongis tilli ja pelmeenidegaVaatamisi: 10 307

Kana- ja pelmeenisupp on toekas omatehtud supp köögiviljade, ürtide, kanarinna ja õrnade tainatükkidega. See roog sobib ideaalselt külmaks aastaajaks, täites ja soojendades...

kanarinnad, herned, kõrvits, piim, seller, till...
Aeg: 50 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6 Kalorisisaldus: 380
Kategooriad: Supid, Läbipaistev, .
Autor:
Veiseliha bataadiga lõhnavas puljongisVaatamisi: 5548

See imeline eksootiline veise- ja köögiviljasupp on täis Aasia köögi maitseid. Köögiviljad – bataat, redis (koos tervislike rohelistega) ja sibul – hautatakse puljongis magusa ja vürtsika teriyaki kastmega.

Veiseliha, bataat, redis, teriyaki kaste, austrikaste, riisiäädikas, seesamiõli...
Aeg: 25 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 336
Kategooriad: Supid, Läbipaistev, .
Autor:
Miso suppVaatamisi: 49 216
Retsepti sisu:

Miso supp ehk mososhiru, nagu seda Jaapanis kutsutakse, on kerge supp, millel on rikkalik traditsiooniliste Aasia koostisosade maitse. See on valmistatud dashi puljongist ja miso pastast. Saate...

Miso (sojaoapasta), tofu, roheline sibul, riisivein, kombu merevetikas, bonito...
Aeg: 15 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 115
Kategooriad: Supid, Läbipaistev, .
Autor:
Türgi puljong aeglases pliidisVaatamisi: 8 203

Maitsva ja rikkaliku kalkunitiibade puljongi saab valmistada aeglases pliidis. Veelgi rikkalikuma maitse saamiseks prae tiibu enne lisamist kuldpruuniks...

kalkun, porgand, seller, loorberileht, tüümian, salvei...
Aeg: 1 tund 35 minutit
Kategooriad: Supid, Läbipaistev, Liha, Pastaga, .
Autor: - restorani kaasomanik
Kiire kanasupp juustutortellinidegaVaatamisi: 7025

See maitsev, täitev ja üllatavalt kiiresti valmiv supp annab uskumatul hulgal nii vajalikku energiat, kuid selle valmistamine ei võta kaua aega. See roog on kindlasti üks...

Kanatiivad, kanarinnad, porgandid, seller, šalottsibul, šerri, tüümian, loorberileht, sidrun, tortellini pasta, petersell...
Aeg: 1 tund ja 5 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6–8
Autor: - kokk
Detoks-suppVaatamisi: 7500

Kerge köögiviljasupp, mis on valmistatud madala rasvasisaldusega kanapuljongist, on kasulik keha puhastamiseks kogunenud toksiinidest. Eriti kasulikud on sellesse suppi kuuluvad seller, sibul, ingver, porgand ja spinat.

Kanarinnad, sidrunhein, ingverijuur, porgand, seller, šalottsibul, loorberileht, must pipar, tšillipipar, spinat...
Aeg: 1 tund 35 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 119
Itaalia pannkoogisupp "scrippelle in brodo"Vaatamisi: 6096

Selle supi itaaliakeelne nimetus tähendab sõna-sõnalt "pannkooke puljongis". Seega on selle roa põhikomponendid kohe selged. Seda on üsna lihtne valmistada, kuid see pole sugugi vähem maitsev.

Munad, piim, petersell, parmesani juust, muskaatpähkel, jahu, seapekk, kanatiivad, porgand, sibul, seller, tomatipasta, must pipar...
Aeg: 3 tundi 15 minutit Keerukus: keskmine Portsjonid: 6
Kategooriad: Supid, Läbipaistev, .
Kodune kana- ja säärepuljongVaatamisi: 3022

Selge supi üksikasjalik retsept koos fotodega.

Kana, sealiha, kimp garni, sibul, küüslauk, paprika, annatto, loorberileht, must pipar, koriander...
Aeg: 2 tundi 45 minutit
Kategooriad: Supid, Läbipaistev, .
Kodune kanapuljongVaatamisi: 7530

Selge supi üksikasjalik retsept koos fotodega.

kanarinnad, kanatiivad, sibul, küüslauk, porgand, seller, loorberileht, must pipar, tüümian, petersell...
Aeg: 2 tundi.
Kategooriad: Supid, Läbipaistev, Liha, Pastaga, .
Kanasupp omatehtud nuudlitegaVaatamisi: 8927

Retsept kanasupi valmistamiseks omatehtud nuudlitega....

Jahu, munad, kana, porgand, petersell, sibul, selleri juur, kanamaks, peterselli juur, loorberileht, piment, riivsai...
Aeg: 20 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 10
Kategooriad: Supid, Läbipaistev, Liha, .
Autor: - kuulus kokk
Portugali kanasupp sidruni ja mündigaVaatamisi: 14 299

Retsept riisi ja selleriga kanasupi valmistamiseks, mis on valmistatud selge puljongi, sidruni ja mündiga. Valmistatud Portugali stiilis...

Kana, riis, seller, piparmünt, tšillipipar, jahvatatud cayenne'i pipar, sidrun, küüslauk, petersell, sibul...
Aeg: 2 tundi. Keerukus: kergesti Portsjonid: 6 Kalorisisaldus: 347
Kategooriad: Supid, Läbipaistev, Tankimine, Liha, .
Autor:
Kanapott-au-feu lehtkapsagaVaatamisi: 8452

Pot-au-feu on prantsuse roog, mis on valmistatud hautatud köögiviljadest ja lihast. Roog koosneb lahjast lihast ja kõhrelisest lihast, et luua tarretisesarnane puljong, ning...

Kanarinnad, kaneel, petersell, naeris, porgand, porrulauk, koriander, piment, must pipar, lehtkapsas, mangold, endiivia, sinepiroheline, mangold...
Aeg: 1 tund 50 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Retseptid tähestikulises järjekorras

Soovitame lugeda

Toidu kaaluühikud