31 hämmastavat uusaastaõhtuse õhtusöögi retsepti

Nende lihtsate retseptide abil, mis sisaldavad kõike alates eelroogadest ja jookidest kuni pearoogade ja magustoitudeni, saate oma uusaastalauale mitmekesisust lisada.

18+ Liigne alkoholitarbimine on tervisele kahjulik!

Šampanjaželee

Šampanjaželees mullide säilitamiseks veenduge, et vedelikud oleksid väga külmad. Samuti on oluline segu kiiresti jahutada – see võimaldab želatiinil kiiremini tarretuda, kui mullid lõhkeda jõuavad. Vaarikad tekitavad veelgi rohkem mulle, kuna marjades sisalduv õhk pääseb välja enne, kui tarretis täielikult tarretub. Tulemuseks on suurepärane uusaasta maiuspala, mida on lihtne lusikaga süüa.

Hakkliha ja köögiviljadega täidetud seened

Hakkliha, sibul ja paprika moodustavad maitsva täidise, mida Rachel seente täitmiseks kasutab.

Kana Marbella aeglases pliidis

See klassikaline pühaderoog valmistatakse algusest lõpuni aeglases pliidis. Soolased kapparid ja oliivid koos magusate kuivatatud aprikooside ja näpuotsatäie pruuni suhkruga loovad täiusliku maitsete segu, kõik see redutseeritud valges veinis. See retsept kasutab koorega ja kondiga kanakoibi, mis on uskumatult mahlased ja õrnad – miski ei ületa tumeda lihaga kana! Serveeri Chicken Marbella kastmega peale niristatud.

Peekonisse mähitud krevetid ananassiga

Mähi ananasskrevetid peekonisse ja prae krõbedaks, et saada suurepärane magus ja soolane eelroog.

Uusaasta õnneküpsised

Need topeltüllatusküpsised on hitiks nii pereõhtusöökidel kui ka erilistel puhkudel.

Paneeritud praetud oliivid

Serveeri õhtusöögiks tapasid Hispaaniapärase keerdkäiguga: paneeritud praetud oliivid, Manchego juust ja Serrano sink.

Capellini pasta sidruni ja musta kaaviariga

See elegantne Aina pearoog, pasta kaaviari ja sidrunikoorega, sobib ideaalselt erilisteks puhkudeks. Veelgi parem, see on valmis minutitega. Aina soovitab kasutada kergelt soolatud tuurakaviari.

Krevetikokteil

Kokteilkrevetid on suurepärane eelroog igaks sündmuseks. Olgu tegemist piduliku õhtusöögi või vabaaja peoga, need on alati hitt. Maitsvate krevettide valmistamiseks hauta neid kiirelt keedetud köögiviljapuljongis, mitte vees, mis annab neile imelise vürtsika aroomi ja maitse. Võid need ette valmistada ja külmkapis hoida. Enne serveerimist aseta kooritud krevetid (jäta sabad külge) klaasidesse, mis on täidetud lihtsa, kuid maitsva kokteilikastmega, mis on valmistatud ketšupist, mädarõigast, sidrunimahlast, Worcestershire'i kastmest ja kuumast kastmest.

Grande šampanja kokteil

Mimosa asemel serveeri Bobby Flay aastavahetuse kokteili, mis on valmistatud maasikapüree, apelsinilikööri ja šampanjaga.

Õunamahlas hautatud pirnid omatehtud karamelliga

Alexi omatehtud dulce de leche kreemi jaoks on vaja ainult kahte koostisosa. Võid segu virsikutele niristada või lusikaga süüa.

Karjasepirukas üksikutes ramekinides

Karjasepirukas on lohutav kodune roog, mida tavaliselt nauditakse perega. Õigesti serveerituna võib see aga olla ka imeline pühademaiustus. Serveeritakse üksikutes vormides koos kondiitrikotist kaunilt pritsitud kartulipüreega ja karjasepirukas näeb väga esinduslik välja, just nagu seda serveeritaks restoranis.

Polentaleib

Vaid nelja koostisosaga saad valmistada krõbedaid polenta juustukolmnurki, mis on suurepärane peoeelroog.

Sidrunheina lihapallid pulgadel

Need peekoniga sealihapallid serveeritakse sidrunheina vartel magusa tšillikastmega.



Soovitame

Resolutsiooni kokteil

Tee uusaastalubadusi ja kinnista need selle kokteiliga. See sisaldab Merlot' veini, mis kiirendab ainevahetust ja on rikas antioksüdantide poolest.

Sgroppino (Itaalia kokteil)

Giada elegantne jook on klassikaline Itaalia kokteil Prosecco vahuveiniga ning sidrunisorbeti ja mündi erksate maitsetega.

Klassikaline röstimine

Proovi seda lihtsat aeglases pliidis valmistatud vokirooga, mis on mõeldud 8 inimesele.

Cannoli vahvlikoonustes

Cannoli't saab suurepäraselt süüa poest ostetud jäätisetuutudes: täida need ricotta, šokolaadi ja pistaatsiapähklite seguga.

Leib singiga

Valmista kergesti serveeritav eelroog, kasutades poest ostetud prantsuse baguette'i tainast ja nööriks küpsetatud prosciutto viile.

Šokolaadikook sarapuupähklitega

Tähista uut aastat Giada imelise tart'iga. Sulanud šokolaaditükid loovad rikkaliku, sarapuupähklitega maitsestatud küpsetise.

Portobello seene gratään

See toekas roog kihistab Münsteri juustu portobello seentega, samal ajal kui murendatud riivsai annab krõbeda kooriku.

Praetud paprikad oliividega

Täiustage oma uusaasta eelroogade menüüd nende röstitud paprikate ja oliividega. Salvei, küüslaugu ja sidruniga immutatud võid saab kaunistada paksude saiaviiludega.

Filet mignon kreemja sinepikastme ja metsaseentega

Julged ja klassikalised maitsed moodustavad ideaalse kombinatsiooni, mida on kõige parem nautida klaasi Cabernet Sauvignon'iga.

Rummibaba šokolaadiga

See traditsiooniline Ida-Euroopa kook on šokolaadi-mandli täidise ja suhkrust strüseliga. See sobib suurepäraselt hommikusöögiks või magustoiduks.

Šampanja kokteil

Valmista uusaasta röstsai elegantse kokteiliga, milles suhkrutükk on leotatud mõrudes. Lahustudes magustab suhkur šampanjat.

Kirsimuffinid

Trisha pidulikud muffinid sisaldavad hakitud pekanipähkleid ja magusaid maraschino kirsse. Piduliku esitluse saamiseks puista neile tuhksuhkrut.

Bruschetta röstitud küüslauguga

Kiire eelroa saamiseks röstige leiba kõrgel kuumusel ning pintseldage oliiviõli ja röstitud küüslauguga.

Räpane Martini kokteil

Nautige uut aastat vastu võttes retrohõngulist kokteili.

Artišoki, spinati ja gorgonzola kastmega

See klassikalise spinatikastme versioon on iga pühadeõhtusöögi või peo staar. Rachael Ray serveerib seda saiapulkade, selleriga ja pita-krõpsudega.

Pirukas tähtede ja pirnitäidisega

Selle uusaasta "alkoholilise" piruka burbooni karamelli- ja vaniljemaitsed täiendavad ideaalselt magusat Bere Bosci pirni. Elegantsema välimuse saavutamiseks on pealmine kiht tähekujuline ja puistatud sädeleva suhkruga.

Kokteilibaar "Bellini"

Muuda uusaastaöö tõeliseks pidustuseks: korralda oma külalistele Bellini kokteilibaar. Saad puuviljapüree ette valmistada, mis jätab sulle rohkem aega hommiku nautimiseks.







Kategooriad: