Muljetavaldavad ja lihtsad pearoad õhtusöögiks

Serveeri neid imelisi roogasid õhtusöögil: need avaldavad kindlasti teie külalistele muljet ja neid on üsna lihtne valmistada.

Kuidas süüa teha - muljetavaldavad ja lihtsad õhtusöögi pearoad

Grillitud veiselihafilee, marineeritud tequilas, küüslaugus ja laimis

Roa foto - Grillitud veiselihafilee, mis on marineeritud tequilas, küüslaugus ja laimis

Guy Fieri marineerib veiselihafilee tequilas ja seejärel hautab segu maitsva kastme saamiseks. Mahlast liha serveeritakse soojade tortiljadega, mis sobivad ideaalselt pakkimiseks ja fajitade sarnaseks söömiseks.

Retsept: Grillitud veiselihafilee, marineeritud tequilas, küüslaugus ja laimis

Õllepurgil grillitud õlles soolvees kana

Roa foto - õllepurgil grillitud kana õllesoolalahuses

Terve kana grillimine õllepurgis on väga populaarne. See tehnika pole aga eriti praktiline, kuna õlu ei anna piisavalt mahlakust ega maitset. Õllepurk ise mängib olulist rolli: see võimaldab kanal vertikaalselt küpseda, mille tulemuseks on krõbe nahk igast küljest, täpselt nagu poest ostetud grillkana. Tõeliselt õllemaitselise kana saamiseks marineeri liha enne grillimist õlles ja vala õlu ka rasvapannile.

Retsept: Õllepurgil grillitud õlles soolvees kana

Suurepärane pasta lehtkapsaga

Salatite staar leiab uue kasutuse Guy Fieri soolases pastas grillitud kana ja parmesaniga.

Retsept: Suurepärane pasta lehtkapsaga

Kitsejuustuga täidetud enchiladad

Bobby Flay annab klassikalisele Mehhiko roale uue nüansi, kasutades tavaliste nisu- või valge maisitortillade asemel siniseid maisitortillasid. See loob magusama ja pähklisema maitse, mis sobib ideaalselt punase tšilli-tomatikastmega.

Retsept: Kitsejuustuga täidetud enchiladad

Londoni grillsteik ürdivõiga

Selle asemel, et igale külalisele steiki osta, valmista maitsev ja odavam praad. Pruunista veiseliha ja lõika see seejärel õhukeselt risti kiuga. Lõpetuseks määri peale ürtidega maitsestatud võid.

Retsept: Londoni grillsteik ürdivõiga

Sidruni ja küüslauguga küpsetatud kana

Ina Garten küpsetab kana peekoniga. Seejärel lisab ta ahjuplaadile küüslaugupea ja sidruniviilu, et kastmele maitset anda.

Retsept: Sidruni ja küüslauguga küpsetatud kana

Hapupiimas marineeritud praetud kana

Roa foto - jogurtis marineeritud praetud kana

Ina mahlase paneeritud kana retsept koosneb viiest etapist: marineerimine, külmkapis hoidmine, paneerimine, fritüürimine ja küpsetamine.

Retsept: Hapupiimas marineeritud praetud kana

Jahimehe stiilis kananuudlid

Ree Drummondi klassikalises retseptis on munanuudlid, mida serveeritakse mahlaste, krõbedate kanakoibade ja valiku röstitud köögiviljadega.

Retsept: Jahimehe stiilis kananuudlid

Parmesan baklažaaniga

Klassikaline baklažaaniparmesan on alati võitja ja see Alex Guarnaschelli retsept sobib ideaalselt suuremale seltskonnale. Autentse Itaalia maitse saamiseks kasutage kastmes San Marzano tomateid ja kihistage see parmesani, provolone ja mozzarella seguga.

Retsept: Parmesan baklažaaniga

Liblikkana sinepivinegretiga

Roa foto - liblikkana sinepivinegreti kastmega

"Kui olete selgroo eemaldanud ja kana sisse pannud, vajutage pealt alla, et see veelgi lamedam oleks, mis aitab sellel ühtlasemalt küpseda," ütleb Alex.

Retsept: Liblikkana sinepivinegretiga

Spanakopita koogivormis

Esitleme lihtsat retsepti traditsioonilise Kreeka juustu ja spinatiga piruka valmistamiseks. Tänu ümarale kujule, millel on keskel auk, ei pea te täitma ja voltima mitut eraldi kolmnurka. Lisaks tuleb eelroog ilus ja seda saab serveerida isegi pearoana.

Retsept: Spanakopita koogivormis

Veiseliha Wellington seentega

Muuda iga päev eriliseks, pakkudes maitsvat veiseliha Wellingtoni – õrnu veise sisefilee viile, mis on mähitud lehttainasse. Enne mässimist kata liha omatehtud sinepi-mädarõikakastmega, et anda sellele vürtsikas maitse.

Retsept: Veiseliha Wellington seentega

Kolme juustuga lasanje

Tyler Florence nimetas seda rooga ideaalseks lasanjeks põhjusega: see koosneb kolmest heldest kihist: tainalehtedest, ricotta juustust ja Bolognese kastmest. Võimalusel valmista kaste ette, et rooga oleks lihtsam kokku panna.

Retsept: Kolme juustuga lasanje

Röstitud kana kartulitega muffinivormis

Ümmargune koogivorm, mille keskel on auk, toimib nii kanaalusena kui ka kartulite ahjuplaadina. Köögiviljade praadimise ajal imavad kanamahlad end ise endasse.

Retsept: Röstitud kana kartulitega muffinivormis

Ossobuco

See Milano roog, mis koosneb köögiviljade ja valge veiniga hautatud vasikakoibust, võib tunduda keeruline, kuid Anne Burrelli retsept nõuab vaid 10 minutit ettevalmistust. Kui olete liha pruunistanud ja köögiviljad kastme jaoks püreestanud, teeb hautamine ülejäänu.

Retsept: Ossobuco

Burgundia filee

Elegantse ja toitva roa valmistamiseks valmistab Ina Garten kõige õrnamat veise sisefileed seente, porgandi ja pärlsibulaga.

Retsept: Burgundia filee

Mereandide gumbo

Iga lusikatäis seda rikkalikku rooga on täis krevette, krabisid ja homaare. Autentse Louisiana maitse saamiseks ärge unustage lisada kreooli maitseaineid.

Retsept: Mereandide gumbo

Baklažaanist ja ubadest valmistatud köögiviljapallid

Kes ütles, et lihapallid peavad olema liha? Üllata oma külalisi selle toeka taimetoitlase versiooniga klassikalisest pastaroast. Baklažaani röstimine annab lihale maitse ja tekstuuri, mis sobib ideaalselt lihapallidele.

Retsept: Baklažaanist ja ubadest valmistatud köögiviljapallid

Küpsetatud portobello seened juustuga

Andke oma klassikalisele baklažaanile Parmale uus keerdkäik portobello seentega. Neil on imeline lihane maitse ja tekstuur ning neid saab jahu sisse segada nagu baklažaani.

Retsept: Küpsetatud portobello seened juustuga

Nelja juustuga pasta ahjus päikesekuivatatud tomatitega

Soolase tomatikastme, õrna rigatoni pasta ja sulatatud juustude kombinatsioon muudab selle roa unustamatuks. Kui serveerite seda erilisel puhul, siis poest ostetud riivsaia asemel valmistage omatehtud riivsai köögikombainis röstitud focaccia rosmariiniga.

Retsept: Nelja juustuga pasta ahjus päikesekuivatatud tomatitega

Pühapäevane lihakaste Orecchiette pastaga

Kui külalised kuulevad menüüst lihakastmega pastast, tulevad neile kohe meelde spagetid. Üllata neid, serveerides seda rooga orecchiette pastaga. Kausikujuline pasta hoiab kastet paremini, mistõttu on seda lihtsam serveerida kui pikki nuudleid.

Retsept: Pühapäevane lihakaste Orecchiette pastaga

Boueuf Bourguignon - klassikaline retsept

Roa foto - Boeuf Bourguignon – klassikaline retsept

Aina fännid jumaldavad Boeuf Bourguignoni – see meeldib ka teie külalistele. See on nagu veiselihahautis, aga elegantse prantsusepärase nüansiga.

Retsept: Boueuf Bourguignon - klassikaline retsept

India kookose-kana karri vormiroog

Roa foto - India stiilis kookose-kana karri vormiroog

India restoranides on tavaline, et riisi peale pannakse valgu-köögivilja segu. Siin on vastupidi: panni põhja laotakse kihiti õrnad kanatükid ja köögiviljad koos karrikastmega ning peale lisatakse kookosmaitseline riis.

Retsept: India kookose-kana karri vormiroog

Mee-laimi marinaadis ahjus kana

Roa foto - ahjus küpsetatud kana mee-laimimarinaadis

Mesi ja laim ühinevad kiires magus-soolases marinaadis mahlaste kanatükkide saamiseks.

Retsept: Mee-laimi marinaadis ahjus kana

Bouillabaisse - Marseille'i kalasupp

See toekas krevettide, rannakarpide ja siia kala hautis tomatipuljongis on täisväärtuslik eine ühes kausis. Serveeri röstitud baguette'i viilude ja punase paprika rouille'i kastmega. Juba ainuüksi aroom avaldab teie külalistele muljet.

Retsept: Bouillabaisse - Marseille'i kalasupp

Kreeka struudel kana ja riisiga

Strudelid ei ole mõeldud ainult magusate puuviljatäidiste jaoks. See versioon sisaldab kana, riisi, päikesekuivatatud tomateid, oliive ja fetajuustu – kõik see on mähitud lehttainasse. Aja säästmiseks kasutage poest ostetud filotainast ja keskenduge rikkaliku täidise valmistamisele.

Retsept: Kreeka struudel kana ja riisiga

Maroko lambaliha tagine

Aina valmistab oma versiooni traditsioonilisest Maroko roogast, kombineerides lambakoivad Yukon Goldi kartulite, bataadi, muskaatkõrvitsa ja hulga Lähis-Ida vürtsidega. Mugavuse huvides võite kogu roa päev ette valmistada, külmkappi panna ja lihtsalt pliidil üles soojendada. Serveerimispäeval jääb üle vaid kuskus ette valmistada.

Retsept: Maroko lambaliha tagine

Küpsetatud sealiha riivsaias sinepi ja ürtidega

Pintselda sealiha sisefileed õhukese kihi Dijoni sinepiga, et tekiks hapukas ja maitsekas koorik. See aitab paneeringul paremini kinnituda ja annab lihale meeldiva hapuka maitse.

Retsept: Küpsetatud sealiha riivsaias sinepi ja ürtidega

Röstitud lambakoib paprika ja mündikastmega

Lambaliha ja piparmünt on legendaarne paar, aga peale traditsioonilise piparmündiželee võid kasutada ka muid kastmeid. Valmista ise omatehtud kaste nullist: püreestatud piparmündi, peterselli, küüslaugu ja kapparite ergas maitse on vaeva väärt.

Retsept: Röstitud lambakoib paprika ja mündikastmega

Grillitud meriahven basiiliku, laimi ja ingveriga

Terve grillimiseks mõeldud kala ostmisel palu müüjal see fileerida ja puhastada. Seejärel pead kodus vaid marinaadi valmistama ja kala toppima.

Retsept: Grillitud meriahven basiiliku, laimi ja ingveriga

Gumbo suitsuvorsti, singi ja kanaga

Gumbo iseloomuliku vürtsikuse võti on Louisiana köögi eripära – Tasso sink. See maitsev ja soolane sealiha sisefilee hõõrutakse Cayenne'i pipart sisaldava vürtsiseguga. Kui Tasso sinki pole, on andouille' vorst suurepärane asendaja.

Retsept: Gumbo suitsuvorsti, singi ja kanaga

Kreemjas pasta kanaga

See toekas pastaroog on valmis vähem kui tunniga – ideaalne peoks. Valmista kaste enne külaliste saabumist ja keeda pasta pakendi juhiste järgi paar minutit enne, kui kõik lauale istuvad.

Retsept: Kreemjas pasta kanaga

Apelsinide, kartulite ja kardemoniga küpsetatud kana

Loo pühapäevane õhtusöök India hõnguga, pakkudes Aarti Sequeira kana. Ideaalselt küpsenud liha ja krõbeda naha saamiseks keera kana liblikõieks ja küpseta väga kõrgel temperatuuril.

Retsept: Apelsinide, kartulite ja kardemoniga küpsetatud kana

Ahjus küpsetatud arktiline paalia ürtidega

Kui oled kõhelnud terve kala serveerimise osas, siis nüüd on aeg seda proovida ja oma külalistele järgmisel õhtusöögil muljet avaldada. Esitleme läbiproovitud ja tõestatud retsepti.

Retsept: Ahjus küpsetatud arktiline paalia ürtidega

Karbikrõpsu õlles hautatud sealiharibidega

Roa foto - Karbipuder õlles hautatud sealiharibidega

Pehmed karbid, sealiharibid ja noored kartulid on kokku pandud tomatipuljongis – ideaalne lõunasöök värskes õhus.

Retsept: Karbikrõpsu õlles hautatud sealiharibidega

Hääled: 35