Avaleht » Maailma köögid » Euroopa köök » Itaalia köök

Itaalia köögi retseptid


Kui sulle meeldib Itaalia köök, aitab meie veebisaidi retseptide valik koos fotodega sul õppida, kuidas oma lemmiktoite oma köögis valmistada.

Sa õpid, kuidas valmistada traditsioonilisi Itaalia roogasid, milliseid vürtse võib lisada ja milliseid tuleks vältida. Valmistad populaarseid Itaalia roogasid – pitsat, pastat, mascarponet, risottot ja ravioole – nagu peakokk moodsas restoranis. Saad ligipääsu Itaalia köögi perekonna saladustele, mida on arendatud sajandite jooksul ja järk-järgult paljastatud, et luua tõelisi kulinaarseid meistriteoseid tõelistele gurmaanidele.

50 pastaretsepti
50 pastaretsepti
50 lihtsasti valmistatavat pitsat
50 lihtsasti valmistatavat pitsat
50 pesto retsepti
50 pesto retsepti
50 panini retsepti
50 panini retsepti
Itaalia õhtusöögi retseptid
Itaalia õhtusöögi retseptid
50 antipasti retsepti
50 antipasti retsepti
Parimad autentsed Itaalia retseptid
Parimad autentsed Itaalia retseptid
14 "itaaliapärast" rooga, mis tegelikult pole itaaliapärased
14 "itaaliapärast" rooga, mis tegelikult pole itaaliapärased
Itaalia küpsiste retseptid
Itaalia küpsiste retseptid
Klassikalised Itaalia magustoiduretseptid
Klassikalised Itaalia magustoiduretseptid
Parimad Caprese salati retseptid
Parimad Caprese salati retseptid
30 parimat pitsaretsepti
30 parimat pitsaretsepti
Tervislikud Itaalia retseptid
Tervislikud Itaalia retseptid
50 pesto kastme retsepti
50 pesto kastme retsepti
Panzanella salat: retseptide koostaja
Panzanella salat: retseptide koostaja
Parimad frittata retseptid
Parimad frittata retseptid
Baklažaani-köögiviljahautis maisipolentaga
330 kcal
Aeg: 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Püreestatud tomatid, baklažaan, paprika, küüslauk, Itaalia maitseained, parmesani juust, polenta, maisipuder, basiilik...

Itaalias viitab sõna "ragù" tavaliselt paksule lihakastmele, kuid Ree Drummond on loonud ragù köögiviljaversiooni, mis...

Hommikusöögiks Florentine munad kreemja spinati ja peekoniga
468 kcal
Aeg: 55 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Munad, spinat, Pecorino Romano juust, koor, tomatid, küüslauk, muskaatpähkel, kuivsink, prosciutto...

See on Giada De Laurentiisi kergem versioon Eggs Benedictist. Ta asendas traditsioonilise kukli paksu suure tomativiiluga,...

Negroni kokteil
Aeg: 5 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Campari bitterid, džinn, vermut, Angostura bitterid...

Negroni on üsna kange, mõõdukalt magus ja kergelt vürtsikas kokteil, mis on Campari, vermuti ja džinni võrdsetes osades kombinatsioon...

Antipasto salatikaussides
119 kcal
Aeg: 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 16
salaami, mozzarella juust, provolone juust, soppressata, peppadew paprika, oliivid, veiniäädikas, basiilik...

Selle eelroa ilu seisneb selles, et seda ei pea küpsetama! Vaja läheb vaid toatemperatuuril koostisosi: liha...

Sitsiilia stiilis pitsa prosciutto, viigimarjade ja palsamiäädikaga
1250 kcal
Aeg: 8 tundi 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Pärmitaigen, ricotta juust, kuivsink, prosciutto, paprika, küüslauk, viigimarjad, palsamiäädikas, vahtrasiirup...

Nautige autentse Sitsiilia Trapani pitsa maitseid, kus kohev ja krõbe põhi sobib ideaalselt mahlase...

Lasanje lihakastme ja salamiga
773 kcal
Aeg: 2 tundi
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12
Lasanjepasta, hakklihavorst, praetud tomatid, hakklihakaste, ricotta juust, mozzarella juust, parmesani juust, hakkliha, pune, pepperoni vorst, salami, tomatipasta...

See kauboi lasanje on Trisha Yearwoodi lemmiktoit, mida ta regulaarselt perele ja sõpradele valmistab. See sisaldab...

Röstitud kõrvitsa-lasanje
473 kcal
Aeg: 2 tundi
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Lasanjepasta, muskaatkõrvits, sibul, piim, fontina juust, mozzarella juust, parmesani juust, muskaatpähkel, salvei...

See taimetoitlasanje röstitud kõrvitsa, kreemja besamellkastme ja vahuveiniga juustuga on just see, mida vajad...

Lasanje Bolognese hakkliha ja polentaga
1230 kcal
Aeg: 8 tundi 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Hakkliha, polenta, püreestatud tomatid, porgandid, pune, basiilik, muskaatpähkel, tüümian, tomatipasta, mozzarella juust, provolone juust, piim...

Gluteenivaba lasanje? See on lihtne! Ja sa ei pea poodi spetsiaalseid gluteenivabu lasanjenuudleid otsima jooksma.

Lasanje hakkliha ja besamellkastmega
1149 kcal
Aeg: 2 tundi 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Lasanjepasta, hakklihavorst, piim, muskaatpähkel, tüümian, seller, loorberileht, must pipar, mozzarella juust, parmesani juust, valge vein...

Parim valge lasanje on tehtud õrnade nuudlikihtide, valge lihaga bolognese, kreemja besamellkastme ja rohke mozzarellaga...

Lasanje taluhakklihaga
601 kcal
Aeg: 55 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
lasanjepasta, hakkliha, marinara kaste, palsamiäädikas, mozzarella juust, parmesani juust, ricotta juust...

Kõik armastavad lasanjet. See on ideaalne roog suure seltskonna toitmiseks, eriti kui teed ühist einet. Aga...

30 parimat pitsaretsepti
30 parimat pitsaretsepti
21 pitsa taigna ja kooriku retsepti
21 pitsa taigna ja kooriku retsepti
Täisterapitsa salami ja mozzarellaga
480 kcal
Aeg: 3 tundi 10 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 2 pitsat (27 cm)
Maisijahu, kinoa, linaseemned, päevalilleseemned, agaavinektar...

Isegi vorstipitsa saab teha tervislikuks ja madala kalorsusega. Vaid paar õhukest salamiviilu täisterataina peal...

31 bruschetta retsepti igaks sündmuseks
31 bruschetta retsepti igaks sündmuseks
Bruschetta tomatite ja prosciuttoga
408 kcal
Aeg: 1 tund ja 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Kirsstomatid, kuivsink, röstsai, küüslauk, Kalamata oliivid, basiilik...

Kerge salat magusatest küpsetest tomatitest küüslaugu, basiiliku, oliivide ja parmesani juustuga, serveeritud krõbedate prosciutto tükkidega...

Parimad risotto retseptid
Parimad risotto retseptid
Võileivad tomatisalatiga
90 kcal
Aeg: 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Kirsstomatid, seller, õunasiidriäädikas, palsamiäädikas, ingverijuur, basiilik, röstsai...

Nautige magusate kirsstomatite, aromaatse basiiliku, vürtsika ingveri ja hapuka vinegreti täiuslikku kombinatsiooni...

Pärmitaigna pirukas hakkliha, salvei ja köögiviljadega
460 kcal
Aeg: 4 tundi 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12
esmaklassiline jahu, hakkliha, sibul, seller, salvei, petersell...

Neile, kellele ei meeldi linnulihaga pehme täidis, aga kes siiski naudivad süsivesikuid, ühendab see retsept kõik maitsed...

Praemuna, ricotta ja pesto hommikusöögipitsa
1341 kcal
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Pärmitaigen, munad, pestokaste, provolone juust, parmesani juust, mandlid, küüslauk, sidrunikoor, ricotta juust, tšillihelbed, basiilik...

Praemunakate muudab need pitsad ideaalseks pühapäevaseks brunchiks. Kodune suvikõrvitsa pesto ja...

Bruschetta gorgonzola ja meega
709 kcal
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Gorgonzola juust, mesi, röstsai...

Kreemjas ja soolane gorgonzola sobib suurepäraselt meega Giada De Laurentiisi elegantses magustoiduversioonis bruschettast. Natuke...

Bruschetta maisi- ja virsikusalati ning burrata juustuga
303 kcal
Aeg: 1 tund
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Ciabatta leib, mais, Fresno paprikad, palsamiäädikas, virsikud, basiilik...

Giada De Laurentiis valmistab selle bruschetta parimatest viljadest, mida taluturg sel suvel pakub. Ta segab noori...

Focaccia rosmariini ja oliividega
339 kcal
Aeg: 3 tundi 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
focaccia leib, leivajahu, pärmitainas, oliivid, rosmariin...

Focaccia on kergesti valmistatav Itaalia leib, mida saab täita mis tahes maitsega, isegi ainult oliiviõliga...

Bruschetta tomatite, paprikate ja tüümianiga
96 kcal
Aeg: 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
kirsstomatid, paprika, tüümian, Old Bay maitseaine, röstsai...

Trisha Yearwoodile meeldib serveerida bruschettat dekonstrueeritult: täidis kausis koos röstitud saiaviiludega kõrvale. See on mugav viis...

Bruschetta kitsejuustu ja virsikutega
145 kcal
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 14
Kitsejuust, virsikud, kuum kaste, röstsai, õunasiidriäädikas, mesi, basiilik...

Jeff Mauro virsikubruschetta on ideaalne tasakaal magusa ja soolase vahel. Ta serveerib küpseid virsikuid basiilikuga...

Bruschetta ubade, tomatite ja oliivipastaga
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 16
Baguette, tomatid, küüslauk, röstsai, valged oad, tapenade (oliivipasta), kapparid, anšoovised, palsamiäädikas, sidrunimahl, basiilik, rosmariin...

Bruschetta on ideaalne eelroog kodusteks pidudeks. Maitsvad, krõbedad saiaviilud, mille peal on mitmesuguseid mahlaseid...

Bruschetta vorsti ja tomatitega ahjus
536 kcal
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
tomatid, bursini juust, parmesani juust, salami, basiilik, röstsai, hamburgerisaiad...

Kasutage ülejäänud hot dogi saiakesi nende bruschettade valmistamiseks, mis on lihtne ja odav eelroog kodupidudeks...

Bruschetta juustu ja külmade lihatükkidega
140 kcal
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 40
Capicola, mortadella, oliivid, röstsai, salaami, basiilik, pune, veiniäädikas...

Valerie Bertinelli valmistab bruschettat, mis on inspireeritud muffulettast – klassikalisest New Orleansi võileivast, mis on valmistatud mitmest Itaalia...

Bruschetta sidruni-ricotta ja mustikatega
433 kcal
Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
baguette, ricotta juust, röstsai, mustikad, sidrunikoor, palsamiäädikas...

Vaid 16 minutiga saad valmistada ideaalse eelroa suvepeole kaasa võtmiseks. Ree Drummond...

Lehttaignast vorstid
60 kcal
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 24
vorstid, pesto kaste, mustad pipraterad, pecorino romano juust...

Need maitsvad vorstirullid kaovad laualt hetkega. Need on küpsetatud uutmoodi – miniatuursete croissantidena...

Praetud kanarindad riivsaias juustuga
843 kcal
Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Kanarinnad, parmesani juust, mozzarella juust, sibulapulber, Itaalia maitseained, tomatikaste, basiilik...

Topeltkogus parmesani juustu muudab selle roa kaks korda maitsvamaks. Kõigepealt tambi kanarinnad läbi, veereta neid parmesani juustus ja...

Hautatud eskariool oliivide ja rosinatega
190 kcal
Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
eskarioolisalat, sibul, küüslauk, oliivid, rosinad...

Giada De Laurentiis hautab eskariooli küüslaugu, šalottsibula, oliivide ja rosinatega lihtsa, maitsva ja tervisliku lisandi saamiseks.

Bruschetta kitsejuustu ja viigimarjamoosiga
733 kcal
Aeg: 1 tund ja 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12
Juuretiseleib, röstsai, kitsejuust, apelsinikoor, vaniljekaun, viigimarjamoos...

Ina Garten lisab oma bruschettale kitsejuustu ja omatehtud viigimoosi, mis valmistatakse kiiresti värsketest hooajalistest...

Bruschetta ricotta, tomatite ja kuuma meega
381 kcal
Aeg: 1 tund ja 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Ciabatta leib, ricotta juust, röstsai, kirsstomatid, küüslauk, basiilik, Calabria pipar (pasta), mesi...

Giada De Laurentiis maitsestab klassikalist tomatibruschettat omatehtud vürtsika Calabria pastast valmistatud meega...

Bruschetta kanaga pannil
944 kcal
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 3
kanarinnad, ploomtomatid, küüslauk, valge leib, palsamiäädikas, basiilik...

Pannil praetud kana lisamisega muudab Ree Drummond klassikalise Itaalia eelroa, bruschetta, ideed...

Bruschetta marineeritud köögiviljade, juustu ja küüslauguga
357 kcal
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Valge leib, provolone juust, giardiniera, majonees, Worcestershire'i kaste, tšillihelbed, pune, basiilik, küüslauk...

Molly Yeh annab bruschettale veidi lisasärtsu, lisades traditsioonilise antipasti koostisosa giardinierat, mis on Itaalia...

Bruschetta ricotta, küpsetatud baklažaani ja tomatitega
239 kcal
Aeg: 1 tund ja 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10
Baklažaan, kirsstomatid, valge leib, röstsai, ricotta juust, küüslauk, basiilik, palsamiäädikas, mesi...

Need bruschettad on ainulaadne ja peen röstsai. Soolane röstitud leib, küüslauguga hõõrutud, kreemjas...

Espresso sabayon kohv munakollaste ja vahuga
96 kcal
Aeg: 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
munad, kohv...

Usu või mitte, aga seda elegantset Itaalia kreemi saab valmistada vaid kolmest koostisosast: munadest...

Pannil praetud vasikaliha piccata valge veiniga
1040 kcal
Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
spagetid pasta, vasikaliha, valge vein, kapparid, petersell...

Õhukesed vasikakarbonaadid veeretatakse jahus ja munas, seejärel praetakse maitsvaks kuldpruuniks koorikuks ja serveeritakse imelise...

Šokolaadi-sarapuupähkli küpsised
97 kcal
Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 36
esmaklassiline jahu, šokolaadi-sarapuupähklipasta, sarapuupähklid, fariinsuhkur, munad...

Tavalise kakaopulbri asemel lisab Giada de Laurentiis nende küpsiste tainasse šokolaadi-sarapuupähklivõiet, mis mitte ainult...

Braciole - pannil praetud veiseliharullid
691 kcal
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Veiseliha, Parma sink, kuivsink, riivsai, Parmesani juust, šampinjonseened, rukola, petersell, valge vein, tomatid...

Braciole on veiseliharullid, mis on täidetud parmesani juustu, ürtide ja riivsaiaga. Selles retseptis täiendab veiseliha...

Timbale riis lihaga
701 kcal
Aeg: 1 tund ja 30 minutit
Keerukus: keskmine
Portsjonid: 6
Arborio riis, ümarateraline riis, sibul, kupaty (praevorstid), hakkliha, basiilik, küüslauk, tomatipasta, riivsai, munad, pecorino romano juust, provolone juust...

Selle piduliku ilme avaldamiseks aseta juustuse riisikoore sisse maitsev hakklihatäidis...

Rooma salat sinihallitusjuustu ja sooja peekonikastmega
438 kcal
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Rooma salat, veiniäädikas, vahtrasiirup, Dijoni sinep, kuivatatud kirsid, sinihallitusjuust, peekon...

Rooma salatilehed on kaetud murendatud sinihallitusjuustu, krõbedate peekonitükkide, kuivatatud kirssidega ja niristatud sooja kastmega...

Alkoholivaba granaatõuna-jõhvika Bellini
81 kcal
Aeg: 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
jõhvikamahl, siirup, soodavesi, granaatõunamahl, laim, piparmünt...

"Tavalise limonaadi joomise asemel hoian külmkapis seda värskendavat spritzerit päris puuviljamahlaga,"...

Köögiviljade pealmine pesto
577 kcal
Aeg: 5 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 250 grammi
Pesto kaste, kreeka pähklid, küüslauk, seller, parmesani juust, tšillihelbed...

Kui sa ei taha neid erksavärvilisi ja mahlaseid peedi- või porgandipealseid ära visata, siis valmista neist maitsev pestokaste. Lisa neid värskete ürtidega...

Köögiviljadega küpsetatud pasta
404 kcal
Aeg: 1 tund
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Penne pasta, spargel, suvikõrvits, kabatšokk, lehtkapsas, herned, ricotta juust, pesto kaste, riivsai...

See küpsetatud Itaalia pasta on täis mahlaseid köögivilju ning koostisosad nagu valge vein, ricotta ja pesto täidavad selle...

Taimetoitlaste juusturavioolide pajaroog spinatiga
509 kcal
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
ravioolid, spinat, pestokaste, mozzarella juust...

See taimetoitlaste juusturavioolide vormiroog on kiire, lihtne ja maitsev nädala keskpaiga eine, mis sobib ideaalselt pärast...

Tiramisu amarettoga kahele
315 kcal
Aeg: 2 tundi 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 2
Savoiardi küpsised, mascarpone juust, koor, amaretto liköör, mandliliköör, kohv...

Itaalia tiramisu klassikalist kohvimaitset täiendab suurepäraselt amaretto likööri mandlinoot. See retsept ka...

Risotto krevettide ja sidruniga kahele
742 kcal
Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 2
Arborio riis, krevetid, sidrunikoor, küüslauk, valge vein...

See kreveti- ja sidrunirisotto rõõmustab teid oma lihtsa, kuid samas peene maitsega. Traditsiooniliselt valmistatakse risotto suurtes...

Kana lasanje enchilada kastmega
668 kcal
Aeg: 55 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Lasanjepasta, tšillimaitseaine, köömned, küüslaugupulber, kanarinnad, ricotta juust, Monterey Jack juust, tomatikaste...

See Ree Drummondi retsept ühendab Itaalia ja Mehhiko köögi. Lasanje ja enchilada ehk lasanje vapustav kombinatsioon...

Eelmine Järgmine

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 38



Navigeerimine

Soovitame lugeda

Toidu kaaluühikud