31 bruschetta retsepti igaks sündmuseks

Bruschetta on ideaalne tühi lõuend mis tahes koostisosade jaoks, mille katteks valite.

Bruschetta kitsejuustu ja virsikutega

Jeff Mauro virsikubruschetta tasakaalustab magusust ja soolast. Ta serveerib küpseid virsikuid basiilikuga oliiviõlis röstitud kitsejuustuleival, millele on niristatud vürtsikat meest, õunasiidriäädikast ja kuumast kastmest koosnevat vürtsikat kastet.

Bruschetta magusa paprika ja gorgonzolaga

Ina Garten annab traditsioonilisele tomati-basiiliku bruschettale uue kujutluse ja valmistab selle pipraga. Pipra ja suhkru magusust tasakaalustavad vürtsikad kapparid. Enne serveerimist paneb Ina röstitud leivale gorgonzola juustuviilud.

Bruschetta tomatite, mozzarella ja basiilikuga

Mozzarella, tomatite, küüslaugu ja basiiliku kombineerimisel valmib kõige lihtsam, kuid samas autentsem Itaalia roog. Need koostisosad, segunedes ühel röstitud saiaviilul, kannavad teid suvesse, päikeselisele Vahemere rannikule. Ja isegi talve, sest see maitsev Itaalia bruschetta on valmistatud konservtomatitest nende omas mahlas, mis tähendab, et tomati maitse on rikkalik ja magus igal aastaajal. Röstitud baguette'i viilud hõõrutakse küüslauguga ja serveeritakse mozzarella, tomatikastme ja basiilikulehega.

Bruschetta marineeritud juustu ja oliividega

Kas otsid lõbusat maiustust sõbralikuks koosviibimiseks? Kuni südaööd ootad, paku oma külalistele bruschettat (röstitud saiaviilud erinevate lisanditega), aga lase neil ise eelroad kokku panna ja bruschetta-baar katta. Ree Drummond soovitab bruschettaks kerget kirsstomati- ja oliivisalatit, kiirmarinaadis seeni, omatehtud marineeritud mozzarellat ja röstitud sparglit. Laota kõik kandikule, lisa röstitud saiaviilud ja soovi korral lisa peale juustu või külmi lihalõike, olenevalt sellest, mis külmkapis on.

Bruschetta ricotta ja maasikatega

Kui magusad, magustoidulaadsed maasikad, mis on segatud värskendava mündi ja rikkaliku palsamiäädikaga, kohtuvad krõbeda baguette'i viiluga, mis on määritud paksu kreemja ricotta kihiga, saate peene Itaalia bruschetta, mis kaunistab iga kodupidu, pühapäevast brunchi, tüdrukuteõhtut või muud tähtpäeva. Uskumatult lihtne valmistada, näeb see alati muljetavaldav välja ja on külaliste seas tohutu hitt. Pane bruschetta kokku vahetult enne serveerimist, et nautida röstsaia krõbedust, mis on kontrastiks rikkaliku kattega. Katie Lee soovitab võileibadele puistata ka helvestatud meresoola, et maasikamaitset veelgi tugevdada.

Bruschetta viigimarjade, ricotta juustu ja singiga

Kuigi bruschetta valmistamiseks on lugematu arv viise, väärib see traditsioonilise Itaalia eelroa versioon erilist tähelepanu. Rukola kerge kibedus ja kvaliteetse oliiviõliga baguette'i krõbedus loovad maitsete ja tekstuuride täiusliku tasakaalu. Selles eelroas on kõik, mida vajad, et saada pikaajaliseks lemmikuks. Ricottale värskuse lisamiseks proovi lisada ühe sidruni koort ja hoida seda paar tundi külmkapis. Serveeri bruschettat roogade vahel, et oma maitsemeeli värskendada.

Bruschetta röstitud paprikate ja kitsejuustuga

Valmista spontaanselt pidu bruschettat konserveeritud röstitud paprikate ja kitsejuustuga. Kui sul on veidi lisaaega, marineeri paprikad oliiviõli, äädika ja mee segus, aga need on maitsvad ka siis, kui serveerid neid kohe pärast segamist.

Bruschetta sidruni-ricotta ja mustikatega

Vaid 16 minutiga saad valmistada ideaalse eelroa suvepeole kaasa võtmiseks. Ree Drummond leotab mustikaid väheses suhkrus ja palsamiäädikas, röstides samal ajal crostini'sid ja valmistades sidruniricotta't.

Bruschetta

Bruschetta, Itaalia eelroog, on lai valik minisalateid, mida serveeritakse röstitud saiaviiludel. Nende hulka kuuluvad köögiviljad, liha ja mereannid, mis kõik on valmistatud nii, et maitse rõhutab ühte või kahte koostisosa. Bruschettat serveeritakse traditsiooniliselt enne pearooga isu äratamiseks. Üks lihtsamaid ja maitsvamaid serveerimisvõimalusi on lisada röstitud baguette'i viiludele küüslauguõlis ja palsamiäädikas marineeritud tomateid ja basiilikut. Tulemuseks on bruschetta, millel on Itaalia roale omane ainulaadne maitse ja aroom.

Bruschetta maasikate ja magusate tomatitega

Itaalia bruschetta on ideaalne maiuspala igaks sündmuseks, olgu selleks siis sõbralik koosviibimine või ametlikum üritus. See kerge eelroog, krõbe viil leiba mahlase salatiga, ühendab Vahemere köögi erksad maitsed. Salati jaoks sega peeneks hakitud kirsstomatid ja maasikad oliiviõli, aromaatse basiiliku ja palsamiäädikaga, mis rõhutab tomatite ja marjade magusat maitset kerge hapukusega. Serveeri bruschettat kohe pärast kokkupanekut, et röstitud leib ei muutuks lödiks.

Bruschetta juustu ja külmade lihatükkidega

Valerie Bertinelli valmistab bruschettat, mis on inspireeritud muffulettast – klassikalisest New Orleansi võileivast, mis sisaldab mitut tüüpi Itaalia juustu ja delikatessiliha, sealhulgas salami ja mortadella. Ta katab iga portsjoni mustade ja roheliste oliividega.

Bruschetta tomatite, paprikate ja tüümianiga

Trisha Yearwoodile meeldib bruschettat serveerida toorelt: täidis on kausis ja kõrvale on lisatud röstitud saiaviile. See on mugav viis eelroog ette valmistada, tagades, et röstsai ei muutuks mahlastest tomatitest lödiks ja külalised naudiksid krõbedat bruschettat.



Soovitame

Bruschetta maisi- ja virsikusalati ning burrata juustuga

Giada De Laurentiis valmistab seda bruschettat parimast, mida taluturg sel suvel pakub. Ta ühendab beebimaisi, küpseid virsikuid, lõhnavat basiilikut ja värsket vürtsikat tšillipipra ning serveerib seda röstitud ciabatta viiludel koos kreemja burrataga. Giada soovitab salatikatte ette valmistada ja lasta sel seista, et maitsed saaksid seguneda.

Bruschetta ricotta, küpsetatud baklažaani ja tomatitega

Need bruschettad on ainulaadne ja peen röstsai. Küüslauguga hõõrutud maitsev röstitud leib, kreemjas ricotta, magusad meega röstitud tomatid ja suitsune grillitud baklažaan – tõeline pidusöök maitsemeeltele!

Bruschetta marineeritud köögiviljade, juustu ja küüslauguga

Molly Yeh annab bruschettale elavama maitse, lisades traditsioonilise antipasti koostisosa – giardinierat, Itaalia marineeritud köögivilju, millel on selgelt hapukas ja vürtsikas maitse. Ta lõikab pätsi pikuti pooleks, katab selle lisanditega, küpsetab ja seejärel portsjoniteks lõikab – kiire ja mugav viis selle valmistamiseks.

Bruschetta maasikatega

Seda magusat itaaliapärast suupistet saab serveerida eelroana šampanjaga, näiteks pühapäevasel brunšil või kiire magustoiduna. Värskelt viilutatud maasikad asetatakse kaunilt röstitud leivale, puistatakse suhkruga üle ja grillitakse ahjus, kuni pinnal olev suhkur karamellistub. See ebatavaline magustoit on valmis vaid 10 minutiga!

Bruschetta kanaga pannil

Pannil praetud kana lisamisega muudab Ree Drummond klassikalise Itaalia eelroa, tomatibruschetta, täisväärtuslikuks eineks, mis valmib kõigest 30 minutiga. Mõelge sellest kui tagurpidi pööratud bruschettast: aluseks on praetud kanarind, mille peal on saiakuubikud ja tomatid.

Bruschetta krevetisalatiga

Geoffrey Zakariani krevetibruschetta on elegantne eelroog, mis sobib ideaalselt igaks pidustuseks, poissmeestepeoks või kokteilipeoks. Ta segab pošeeritud krevette šalottsibula ja veiniäädika mignonette-kastmes värskendava kurgi, tšillipipra ja mündiga ning serveerib salatit jahutatult röstitud baguette'i viiludel.

Bruschetta krevettide, estragoni ja rukolaga

Need rikkaliku maitsega Itaalia krevetibruschettad värske estragoni nootidega sobivad suurepäraselt eelroaks. Katet saab serveerida ka eraldi pasta või kartulipüree peal ning krõbe röstsai imab endasse viimase tilga uskumatut kastet. Soovi korral võite rukola lehtede asemel kasutada värsket spinatit; maitse on ikkagi võrratu. See uskumatult ilus ja vaevatu eelroa serveerimine sobib ideaalselt isegi pühadelauale.

Bruschetta prosciutto'ga

Lihtsalt valmistatav eelroog, mis kaunistab pühadelauda ja pakub rõõmu argipäeval. Minibruschetta võileivad ühendavad endas kõik Itaalia eelroa võlud: krõbe röstitud leib, sulatatud juustu ja singi rikkalikud maitsed ning küüslaugu ja basiiliku erksad aroomid. Rösti leib eraldi kuldpruuniks ja küpseta seejärel kõigi lisanditega. Serveeri bruschettat prosciuttoga, kuni see on veel soe.

Bruschetta gorgonzola ja meega

Kreemjas ja soolane gorgonzola sobib Giada De Laurentiisi elegantses bruschetta magustoiduversioonis suurepäraselt meega. Küpseta bruschettat juustuga kergelt küpsetusplaadil, et gorgonzola pehmeneks, nirista peale mett ja serveeri magustoiduna või eelroana veini kõrvale.

Bruschetta ricotta, tomatite ja kuuma meega

Giada De Laurentiis maitsestab klassikalist tomatibruschettat omatehtud vürtsika meega, mis on valmistatud Calabria tšillipastast, meest ja näpuotsatäiest soolast. Ülejäänud vürtsikat mett saab kasutada ka teistes roogades. Näiteks proovige seda avokaado röstsaia, riisi või kanaga.

Bruschetta vorsti ja tomatitega ahjus

Kasutage ülejäänud hot dogi saiakesi nende bruschettade valmistamiseks – see on lihtne ja odav eelroog kodupidudeks. Duff Goldman määrib saiakestele maheda ürdijuustu ning paneb peale mozzarellat, tomateid ja grillvorsti.

Bruschetta tomatite ja basiilikuga

Isegi ainult tomatite, basiiliku, leiva ja küüslauguga saate valmistada maitsva Itaalia eelroa, mis on hämmastavalt lihtne ja täis erksaid maitseid. Valge leiva viilud röstitakse kuldpruuniks ja hõõrutakse küüslauguviiluga. Serveerige bruschettat lihtsa salatiga, mis koosneb peeneks hakitud magusatest ploomtomatidest ja värskest basiilikust, millele on lisatud kvaliteetset oliiviõli. See eelroog valmib minutitega ja sobib suurepäraselt suupisteks pearoa valmistamise ajal või veini kõrvale.

Bruschetta röstitud spargli, kitsejuustu ja päikesekuivatatud tomatitega

Jeff Mauro valmistab oma kevadbruschettat röstitud Itaalia leiva, kitsejuustu, õlis päikesekuivatatud tomatite ja grillitud spargliga, millele niristatakse palsamiäädikat. Äädika asemel võite kasutada palsamiäädikat, mis on poest ostetud või äädikast lahjendatud. Selle retsepti jaoks on soovitatav kasutada paksu sparglit, et sparglivarred krõbeneksid väljast kenasti, jäädes seest aga krõbedaks ja krõbedaks.

Bruschetta tomatite ja prosciuttoga

Kerge salat magusatest küpsetest tomatitest küüslaugu, basiiliku, oliivide ja parmesani juustuga, serveerituna krõbedate prosciutto viiludega küüslauguröstsaial, on ideaalne itaaliapärane eelroog. See on sõna otseses mõttes täis suvemaitseid ja sobib ideaalselt veiniga.

Bruschetta röstitud küüslauguga

Itaalia eelroogade laia valiku hulgast paistab bruschetta silma kui üks lihtsamaid ja iidsemaid. See erineb teistest sarnastest eelroogadest selle poolest, et leivaviilud praetakse kuivalt, tilgutatakse õliga ja kaetakse lisanditega alles vahetult enne serveerimist. Bruschetta kõige traditsioonilisem ja levinum lisand on oliiviõli, sool ja küüslauk. Õli peaks olema kõrgeima kvaliteediga ja küüslauku võib kasutada toorelt, kuid palju isuäratavam on määrida krõbedale saiaviilule röstitud küüslauku. Selle maitse on mahedam, kuid samas keerukas. Rösti ahjus paar küüslaugupead ja naudi neid mitte ainult leiva, vaid ka teiste roogade juures.

Bruschetta burrata juustu ja lehtkapsaga ning salsa verdega

See Itaalia bruschetta on pilkupüüdev pearoog ja võlub kõiki oma erksa maitsega. Röstitud ciabatta viilud on kaetud salsa verde'ga (roheline kaste), mis on valmistatud lehtkapsast, küüslaugust, kapparite ja sinepiga, noore burrata juustu tükkide, magusate ja vürtsikate päikesekuivatatud tomatite ning männipähklitega, mis annavad kreemjale juustule mõnusa krõmpsu. Ühest ciabattast saab kaks suurt bruschettat, mis seejärel viilutatakse ja serveeritakse eelroana.

Bruschetta viigimarjade ja sinihallitusjuustuga

Bruschetta on eelroog, mis on valmistatud röstitud leivaviilust, mille peal on kaks või kolm ideaalselt sobivat koostisosa. Näiteks see bruschetta viigimoosi, sinihallitusjuustu viilu ja värske basiilikulehega. Kuigi esitlus ei pruugi olla kõige elegantsem ja üsna lihtne, köidab selle maitse kindlasti. Uimastav kombinatsioon magusatest viigimarjadest ja hapukast sinihallitusjuustust, basiiliku erksast maitsest ja krõbedast leivakoorikust. See eelroog sobib ideaalselt pühade maiuspalaks.

Bruschetta kitsejuustu ja viigimarjamoosiga

Ina Garten lisab oma bruschettale kitsejuustu ja omatehtud viigimoosi, mis valmib kiiresti värsketest hooajalistest viigimarjadest ja apelsinimahlast. Valmista moos ette, et see oleks käepärast, ja naudi maitsvat bruschettat igal ajal.







Kategooriad: