Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

See retsept glasuurib hautatud seeni magusa palsamiäädikaga, et anda neile agrodolce maitse, aga võid kasutada mis tahes äädikat. Hapukas õunasiidriäädikas, karge valge veiniäädikas või rikkalik šerriäädikas – ükskõik milline neist sobiks ideaalselt!

Koostisosad:

• 1 küüslauguküüs
• 1 šalottsibul
• 450 g shiitake seeni
• 450 g šampinjonseeni
• 0,5 tassi valget palsamiäädikat
• 1/4 tassi hakitud estragoni

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

seened, palsamiäädikas, sibulad, küüslauk, estragon

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Prae suurel pannil keskmisel kuumusel võis 3 minutit 1 hakitud küüslauguküüs ja 1 tükeldatud šalottsibul; maitsesta soola ja pipraga.
2. samm
• Lisa 1 nael neljaks lõigatud shiitake'i ja šampinjone; küpseta pehmeks, umbes 10 minutit, lisades vajadusel 1–2 supilusikatäit vett.
3. samm
• Lisa 1/2 tassi valget palsamiäädikat ja kuumuta 5 minutit, kuni vedelik on aurustunud. Lisa 1/4 tassi hakitud estragoni.

Hääled: 1