Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Röstitud või küpsetatud seened lisavad igale roale imelise umami maitse ja võivad paljudes retseptides liha hõlpsalt asendada. Suure portsjoni olemasolu annab teile vabaduse nädala jooksul improviseerida. Kui arvate, et neid on liiga palju, ärge muretsege: need kahanevad küpsetamise ajal kenasti ja muutuvad maitsvalt krõbedaks. Et muuta need seened mitmekülgseks ja sobivaks igale roale, maitsestage neid lihtsalt soola ja pipraga, kuid pidage meeles, et küüslauk, sibul, rosmariin või tüümian täiendavad samuti suurepäraselt nende maitset ja aroomi.

Koostisosad:

• 700 g õhukeselt viilutatud mis tahes seeni või seente segu (nt shiitake, butterfly või portobello; vt märkust)
• 3 spl oliiviõli

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 220°C-ni.
2. samm
• Aseta seened küpsetusplaadile ja sega kokku oliiviõli, 3/4 tl soola ja mõne näpuotsatäie musta pipraga.
3. samm
• Küpseta, segades iga 10 minuti järel, kuni kuldpruunini, umbes 35 minutit.
  
  Märkus
  
  Võite kasutada supermarketites müüdavaid eelnevalt viilutatud seeni või lõigata seened umbes 0,5 cm paksusteks viiludeks.

Hääled: 2