Strata sealiha ja seentega ahjus
Hääled: 2
Aeg: 1 tund 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 589, rasva koguhulk 34 G., küllastunud rasvad 15 G., valgud 33 G., süsivesikud 37 G., kiudaine 2 G., kolesterool 324 mg naatrium 758 mg suhkur 9 G.
Kalorid 589, rasva koguhulk 34 G., küllastunud rasvad 15 G., valgud 33 G., süsivesikud 37 G., kiudaine 2 G., kolesterool 324 mg naatrium 758 mg suhkur 9 G.
See kihiline leivavorm nimega strata on ideaalne õhtusöök nädala sees: seda on lihtne valmistada ülejääkidest ja köögiviljalisanditest. Lao kihiti liha, leivakuubikud, juust ja köögiviljad, kata munakreemiga ja küpseta. See strata versioon pakub maitsvat kombinatsiooni kreemjast fontina juustust, seentest ja õrnast sealihast.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1,5 tassi täispiima
- 1/3 tassi rasket koort
- 2 tl jämedalt hakitud värsket tüümiani (umbes 6 oksa)
- Näpuotsaga cayenne'i pipart
- 5 suurt muna
- 220 g krõbedat leiba, valget või juuretiseleiba, lõigatud 2,5 cm kuubikuteks (umbes 2 1/2 tassi)
- 1,5 tassi hakitud röstitud sealiha
- 1 tass küpsetatud viilutatud seeni
- 3/4 tassi riivitud fontina juustu
- Hakitud värske petersell serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: sealiha, seened, Fontina juust, munad, kreem, piim, tüümian, valge leib
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175 °C-ni (350 °F) ja pihusta 9-tollisele ruudukujulisele küpsetusvormile küpsetussprei.
- Suures kausis sega kokku piim, vahukoor, tüümian, cayenne'i pipar, munad, 1 teelusikatäis soola ja veidi jahvatatud musta pipart. Lisa leib, sealiha, seened ja 1/2 tassi fontina juustu ning sega, kuni leib on pehme ja hästi segunenud. Tõsta ettevalmistatud ahjuplaadile ja puista peale ülejäänud fontina juust.
- Kata pann fooliumiga ja küpseta, kuni servad on helepruunid, 35 minutit. Eemalda foolium ja jätka küpsetamist, kuni vormiroog on paisunud, keskele kinnitunud ja pealt kuldpruun, umbes 30 minutit. Lase 10 minutit taheneda, seejärel puista peale hakitud peterselli ja serveeri.
Märkus
Kihte saab kohe küpsetada või eelnevalt kokku panna, fooliumiga katta ja kuni 8 tundi külmkapis hoida. Võtke külmkapist välja 15 minutit enne küpsetamist.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
