Juuretiseleib tomatite ja ürtidega
Hääled: 1
Aeg: 2 tundi ja 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Ameerika kihilise vormiroog meenutab maitsvat köögiviljadega leivapudingut ning seda armastatakse eelkõige seetõttu, et seda saab valmistada mis tahes käepärast olevatest koostisosadest, isegi seisnud leivast, mida teil on piinlik ära visata – see tuleb alati täitev ja maitsev. See lihtne retsept sisaldab lisaks leivapõhjale küpsetatud ploomtomateid, salatilehti (lehtkapsast, rukolat või spinatit – mida iganes teil külmkapis on) ning ohtralt Itaalia fontina juustu ja parmesani. Valage muna-piimasegu kõige peale ja laske üleöö külmkapis liguneda. Seejärel hommikul peate vaid kihilise vormiroa ahju panema. Maitsev ja toekas Vahemere stiilis hommikusöök.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 8 ploomtomatit, pikuti neljaks lõigatud
- 1 spl hakitud värsket tüümiani
- 2 spl oliiviõli
- 3 tassi täispiima
- 8 suurt muna
- 280 g riivitud Itaalia fontina juustu (umbes 3 tassi)
- 1 spl riivitud parmesani
- 1/4 tl cayenne'i pipart
- 1 pätsi (450 g) juuretisega leiba, lõigatud 2,5 cm kuubikuteks (umbes 8 tassi)
- 4 tassi hakitud rohelisi, näiteks lehtkapsast, spinatit või rukolat
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: juuretisega leib, munad, piim, lehtkapsas, spinat, rukola, Parmesani juust, Fontina juust, jahvatatud cayenne'i pipar, tüümian
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175 °C-ni. Sega kausis tomatid tüümiani, oliiviõli ja ½ teelusikatäie soola ja musta pipraga. Aseta küpsetusplaadile ja küpseta, segades üks või kaks korda, kuni tomatid on kuivad ja laikudega kuldpruunid, 1 tund kuni 1 tund ja 15 minutit. Lase täielikult jahtuda.
- Suures kausis sega kokku piim, munad, fontina, 3/4 tassi parmesani, cayenne'i pipar, 1 tl soola ja 1/4 tl musta pipart. Lisa leivakuubikud ja ürdid ning sega, et need oleksid kaetud. Tõsta 3-liitrisesse ahjuvormi ja kata röstitud tomatitega. Kata kinni ja pane üleöö külmkappi.
- Järgmisel päeval kuumuta ahi 175 °C-ni. Puista peale ülejäänud 1/4 tassi parmesani juustu ja küpseta katmata kujul, kuni tainas on tahenenud ja kuldpruun, umbes 45 minutit. Lülita ahi välja, aga hoia tainast veel 10 minutit sees ja serveeri.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
