Juustukihid singi ja seentega
Hääled: 2
Aeg: 8 tundi 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 731, rasva koguhulk 47 G., küllastunud rasvad 23 G., valgud 37 G., süsivesikud 41 G., kiudaine 3 G., kolesterool 420 mg naatrium 954 mg suhkur 7 G.
Kalorid 731, rasva koguhulk 47 G., küllastunud rasvad 23 G., valgud 37 G., süsivesikud 41 G., kiudaine 3 G., kolesterool 420 mg naatrium 954 mg suhkur 7 G.
Muutke see singi-seene vormiroog veelgi maitsvamaks ja maitsvamaks, lisades veidi parmesani ja ohtralt Šveitsi juustu. Vormi võid eelmisel õhtul ette valmistada ja hommikusöögiks külmkappi panna. Või võite selle kohe küpsetada. Laske sel enne küpsetamist lihtsalt puhata, et kuivanud leib saaks munasegu imada.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- Soolamata võid panni määrimiseks
- 2 spl oliiviõli
- 350 g pruune seeni, õhukeselt viilutatud
- 3 spl koort 10%
- 1/4 spl riivitud parmesani
- 10 suurt muna
- 1 pätsi (340 g) Itaalia maaleiba, koorik eemaldatud, lõigatud 2,5 cm kuubikuteks, eelistatavalt seisnud (umbes 6 tassi)
- 2 tassi riivitud Šveitsi juustu
- 170 g tükeldatud sinki
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: valge leib, munad, Šveitsi juust, Parmesani juust, šampinjonseened, kreem, sink
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Määri 22x32 cm ahjuvorm võiga.
- Kuumuta õli suurel mittenakkuval pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa seened ja prae aeg-ajalt segades kuldpruuniks 6–8 minutit. Maitsesta soola ja pipraga. Pane kõrvale.
- Suures kausis sega kokku koor, parmesan, munad, 1 1/2 teelusikatäit soola ja paar jahvatatud musta pipart.
- Aseta pooled saiakuubikud ühe kihina ettevalmistatud ahjuplaadile. Puista peale 1,5 tassi Šveitsi juustu, seejärel lisa seened ja sink. Kata ülejäänud saiakuubikud ja nirista ühtlaselt kooreseguga. Kata kilega ja pane üleöö külmkappi. Võid ka samal päeval küpsetada. Lase enne küpsetamist lihtsalt 30 minutit kuni 1 tund puhata.
- Küpsetamise päeval kuumuta ahi 160°C-ni.
- Lase taignal toatemperatuuril seista, kuni ahi eelsoojab. Eemalda kile ja puista peale ülejäänud 1/2 tassi Šveitsi juustu. Küpseta, kuni tainas on kuldpruun ja keskele hüübinud, 40–50 minutit. Lase 5 minutit jahtuda ja serveeri.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
