Strata brokkoli ja cheddariga
Hääled: 2
Aeg: 1 tund ja 20 minutit pluss keetmisaeg
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
Strata, maitsev leivapuding, on suurepärane viis kuivanud leiva ärakasutamiseks. See retsept annab uue elu unustatud hot dogi kuklitele. Viiluta need, sega brokkoli ja riivitud cheddariga, vala peale munad ja koor ning lase seista, kuni leib paisub. Jääb üle vaid Strata küpsetada ja nautida selle maitset ja pehmet juustu.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3 tassi hammustussuurusi brokoliõisikuid
- 1 supilusikatäis soolamata võid, toatemperatuuril, panni määrimiseks
- 3 tassi madala rasvasisaldusega koort (10%)
- 1/4 spl riivitud parmesani
- 10 suurt muna
- 350 g hot dogi saiu, lõigatud 2,5 cm kuubikuteks, eelistatavalt seisnud (umbes 6 tassi)
- 2 tassi riivitud teravat cheddarit
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: hot dogi kuklid, brokkoli kapsas, munad, kreem, cheddari juust, Parmesani juust
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Määri 22x32 cm ahjuvorm võiga.
- Suures kausis sega kokku koor, parmesan, munad, 1 1/2 teelusikatäit soola ja mõned värskelt jahvatatud mustad paprikad.
- Kuumuta keskmises potis soolatud vesi keemiseni. Lisa brokoliõisikud ja hauta 3–4 minutit, kuni need on krõbedad ja pehmed; nõruta.
- Aseta pool saiakuubikutest ettevalmistatud ahjuvormi. Puista peale 1,5 tassi cheddari juustu ja lisa seejärel brokkoli. Kata ülejäänud saiakuubikutega ja vala kreemjas segu ühtlaselt peale. Kata kilega ja pane üleöö külmkappi. Võid ka samal päeval küpsetada, lase enne küpsetamist 30 minutit kuni 1 tund toatemperatuuril seista.
- Kuumuta ahi 160°C-ni.
- Lase vormiroal toatemperatuuril seista, kuni ahi eelsoojab. Eemalda kile ja puista peale ülejäänud 1/2 tassi cheddarit. Küpseta, kuni pealmine osa on kergelt paisunud ja keskele küpsenud, 40-50 minutit. Lase 5 minutit puhata ja serveeri.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
