Parim brokkoli ja riisi pajaroog
Hääled: 1
Aeg: 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10–12
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10–12
See muljetavaldav ja toekas vormiroog on kohustuslik retsept, sest helde brokkoli kogus muudab selle uskumatult tervislikuks ja mahlaseks, riis annab sellele täitvuse ning viskoosne juustukaste on uskumatult maitsev. Kaste on valmistatud nelja tüüpi juustuga: toorjuust, parmesan ja terav cheddar. Koos loovad need vapustava tekstuuri ja rikkaliku maitse. Sega brokkoliõisikud juustukastmesse, laota kogu vormiroog ahjuplaadile keedetud riisi peale, puista peale veel cheddar ja küpseta, kuni juust sulab. See vormiroog sobib ideaalselt nii pühadeks kui ka igapäevasteks toitudeks, eriti kui pead ülejäänud riisi ära kasutama.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 8 tassi väikeseid brokoliõisikuid
- 2,5 tassi keedetud pikateralist riisi
- 55 g soolatud võid
- 1 keskmine sibul, peeneks hakitud
- 1 riivitud küüslauguküüs
- 4 spl esmaklassilist jahu
- 0,5 tl sinepipulbrit
- 1/4 tl cayenne'i pipart
- 3 tassi täispiima
- 110 g toorjuustu, toatemperatuuril
- 0,5 spl riivitud parmesani
- 1 tl värskelt jahvatatud musta pipart
- 0,5 tl jämedat soola
- 0,5 tl paprikat
- 220 g sulatatud juustu, kuubikuteks lõigatud
- 3 tassi riivitud teravat cheddarit
- 170 g hakitud pimento pipart
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: brokkoli kapsas, pikateraline riis, sulatatud juust, cheddari juust, toorjuust, Parmesani juust, pimento pipar, sinepipulber, jahvatatud cayenne'i pipar, paprika
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175°C-ni.
- Sulata või suurel pannil. Lisa sibul ja küüslauk ning kuumuta puust lusikaga segades 3-4 minutit, kuni need on pehmenenud. Puista peale jahu, kuiv sinep ja cayenne'i pipar ning sega korralikult läbi. Jätka kuumutamist 1 minut.
- Seejärel lisa pidevalt segades piim; kuumuta, kuni see pakseneb, umbes 2 minutit. Lisa toorjuust ja parmesan, segades, kuni see on täielikult sulanud. Lisa must pipar, sool ja paprika. Lisa sulatatud juust, segades, kuni see on täielikult sulanud. Seejärel lisa 1,5 tassi cheddarit ja sega, kuni see on sulanud. Seejärel lisa brokkoli ja piment.
- Laota suures ahjuplaadis põhjale pool keedetud riisist. Kata poolega brokoli-juustukastmest. Korda sama ülejäänud riisiga ja seejärel ülejäänud kastmega. Puista ülejäänud cheddar ühtlaselt vormiroale. Küpseta, kuni see mullitab, umbes 30 minutit.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
