Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Kes ütles, et peekon ja munad pole kõige tervislikum hommikusöök? Söö mõõdukalt, valmista hommikusöök õigesti ja lisa sellele tervislikke koostisosi nagu pruun riis, brokkoli, värsked ürdid ja porgandid ning sinu hommikusöök on vitamiinide, mineraalide ja kiudainete aaretelaegas, samas kui krõbe peekoniviil on kirss tordil. Pane keedetud pruun riis sügavasse kaussi ja kata ülejäänud koostisosadega. Huvitavama hommikusöögi saamiseks asenda kõvaks keedetud muna pošeeritud munaga.

Koostisosad:

• 5 spl keedetud pruuni riisi
• 4 tassi väikeseid brokoliõisikuid
• 4 suurt muna
• 4 peekoniriba
• 1 tass kergelt soolatud kanapuljongit
• 2 supilusikatäit kergelt soolatud sojakastet
• 2 spl riisiäädikat
• 1 spl helepruuni suhkrut
• 2 rohelist sibulat, õhukeselt viilutatud, valged osad rohelistest eraldatud
• 1 keskmine porgand, riivitud
• 2 tl tumedat seesamiõli

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

pruun riis, brokkoli kapsas, porgand, munad, peekon, riisiäädikas, sojakaste, seesamiõli, roheline sibul

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Väikeses kastrulis kata munad umbes 2 cm veega. Lase tugevalt keema tõusta, kata kaanega ja eemalda tulelt. Lase 8 minutit seista. Seejärel aseta jooksva külma vee alla; koori ja lõika iga muna neljaks.
2. samm
• Samal ajal pane peekon suurde pannile ja prae keskmisel kuumusel kuldpruuniks ja krõbedaks, umbes 4 minutit mõlemalt poolt. Võta peekon pannilt ja haki väikesteks tükkideks.
3. samm
• Suures mikrolaineahjukindlas kausis sega kokku kanapuljong, sojakaste, äädikas, pruun suhkur, 3/4 teelusikatäit soola ja veidi jahvatatud värskelt jahvatatud musta pipart. Lisa riis, brokkoli ja valge sibul ning sega läbi. Kata kaanega ja kuumuta mikrolaineahjus täisvõimsusel, aeg-ajalt segades, kuni brokkoli on krõbe-pehme ja riis on läbi kuumenenud, umbes 6 minutit.
4. samm
• Jaga brokoliriis nelja kaussi. Lisa igast munast veerand, peekon, porgand ja roheline sibul. Nirista iga portsjon seesamiõliga. Võid lisada ka praemunasid. kauss riisi, brokkoli ja peekoniga.

Hääled: 1