Brokkoli riisi ja karamelliseeritud peekoniga
Hääled: 3
Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 513, rasva koguhulk 21 G., küllastunud rasvad G., valgud 17 G., süsivesikud 61 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kalorid 513, rasva koguhulk 21 G., küllastunud rasvad G., valgud 17 G., süsivesikud 61 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Brokkoli retsept riisi ja karamelliseeritud peekonitükkidega. Brokkoli praeti esmalt peekonirasvas, seejärel hautati riisi ja kanapuljongiga. Seejärel segati roog praemuna ja vesiheinalehtedega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 100 g peekonit, õhukeselt viilutatud õhukesteks ribadeks
- 1 kooritud 5 cm ingverijuur, hakitud
- 1 spl taimeõli
- 3/4 tl suhkrut
- 2 tl pluss 1/4 tl sojakastet
- 3 küüslauguküünt, õhukeselt viilutatud
- 1/4 - 1/2 tl punase pipra helbed
- 1/2 peeneks hakitud brokolipead
- 5 tassi keedetud poleeritud pikateralist riisi
- 1/4 tassi kergelt soolatud kanapuljongit
- 4 suurt muna
- 1 kobar vesihein, lõigake varred ära
- Sinepi- või tšillikaste serveerimiseks (valikuline)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: brokkoli kapsas, riis, peekon, vesihein, pikateraline riis, ingveri juur, sojakaste, küüslauk, punase pipra helbed, munad, sinep, kuum kaste
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Karamellista peekon: Kuumuta sügav praepann kõrgel kuumusel, lisa supilusikatäis taimeõli, lisa peekon ja prae kuldpruuniks ja krõbedaks, umbes 2 minutit. Puista peale suhkur, lisa 1/4 tl sojakastet, sega vahule ja küpseta veel 30 sekundit.
Eemalda peekon vahukulbiga, et liigne rasv ära nõruks. - Prae köögivilju: Lisa küüslauk ja punase pipra helbed ning kuumuta umbes 30 sekundit, kuni need on maitsvad.
Lisa brokkoli ja küpseta krõbedaks, 2–3 minutit.
Lisa riis, ülejäänud 2 teelusikatäit sojakastet, kanapuljong ja karamelliseeritud peekon; sega. Lükka riis spaatliga kõrvale. - Samal praepannil löö munad tühjale kohale ja küpseta kergelt umbes 1 minut. Sega riis munadega ja lisa vesihein.
Jaga portsjonite vahel, kata sinepi- või kuuma kastmega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
