Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Valmista maitsev brokoli lisand, mis sobib peaaegu iga pearoaga. Kasuta nii õisikuid kui ka viilutatud varsi. Esmalt blanšeeri brokolit paar minutit keevas vees, kuni see on erkroheline, seejärel loputa külma veega. Võid köögiviljad ette valmistada ja brokolit vahetult enne serveerimist röstima hakata. Küüslauguküüs, näpuotsatäis punast pipart ja kvaliteetne oliiviõli annavad brokolile erksa maitse. Vaid paar minutit pannil ja see on serveerimisvalmis.

Koostisosad:

• 450 g brokolit
• 3 spl oliiviõli
• 1 suur küüslauguküüs, hakitud
• 1 suur näpuotsatäis punaseid paprikahelbeid või maitse järgi

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

brokkoli kapsas, punase pipra helbed, küüslauk

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Lõika brokkoli 4 cm pikkusteks õisikuteks, eemaldades varred. Kärbi varred ja viiluta need 0,5 cm paksusteks viiludeks. Keeda brokkolit suures potis soolaga maitsestatud vees, kuni see on krõbe ja pehme. Kurna ja loputa külma jooksva vee all.
2. samm
• Serveerimiseks kuumuta oliiviõli suurel pannil keskmisel kuumusel. Lisa küüslauk ja kuumuta kuldpruuniks, umbes 3 minutit. Lisa tšillihelbed ja kuumuta veel 30 sekundit. Lisa brokkoli ja kuumuta kõrgel kuumusel, segades, umbes 2-3 minutit, kuni see on läbi kuumenenud. Maitsesta soolaga. Serveeri kohe.

Hääled: 31