Viie vürtsiga röstitud sealiha brokkoli ja apelsiniga
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 329, rasva koguhulk 15 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 34 G., süsivesikud 17 G., kiudaine 4 G., kolesterool 92 mg naatrium 951 mg suhkur G.
Kalorid 329, rasva koguhulk 15 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 34 G., süsivesikud 17 G., kiudaine 4 G., kolesterool 92 mg naatrium 951 mg suhkur G.
Viie vürtsiga röstitud sealiha brokkoli ja apelsiniga - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 500–600 g sealiha sisefileed
- 1 suur sibul, lõigatud õhukesteks poolrõngasteks
- 3-5 cm pikkune ingveritükk, kooritud ja viiludeks lõigatud
- 3 küüslauguküünt, jämedalt hakitud
- 1 koorimata apelsin, lõigatud viiludeks
- 3 supilusikatäit taimeõli
- 1 brokolipea, väikesed õisikud, jämedalt hakitud, vars kooritud ja viilutatud
- Soola ja värskelt jahvatatud pipart
- 1 teelusikatäis maitseaineid Viis vürtsi
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: sealiha, Apelsinid, brokkoli kapsas, ingveri juur, sibulad, küüslauk, viie vürtsi maitseaine
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 200 °C-ni. Sega ahjuplaadil brokkoli, sibul, ingver, küüslauk ja apelsin 2 supilusikatäie taimeõliga, lisa 3/4 teelusikatäit soola ja maitsesta pipraga. Lase seista.
- Patsutage sealiha kuivaks ja tampige korralikult läbi, hõõruge viie vürtsi pulbri ja 1 teelusikatäie soolaga ning maitsestage vähese pipraga. Kuumutage pannil 2 supilusikatäit taimeõli. Lisage sealiha ja pruunistage igast küljest 8 minutit.
- Tõsta sealiha koos köögiviljadega ahjuplaadile ja küpseta, kuni sealiha keskele pistetud termomeeter näitab 65 °C, umbes 15–20 minutit. Tõsta sealiha lõikelauale ja lase 5 minutit puhata, seejärel viiluta. Serveeri sealiha brokkoli ja apelsiniviiludega eraldi taldrikutel.
Soovitatav on roog serveerida vürtsika Tuneesia kastmega:
Harissa kastme retsept
Kategooriad:
Sarnased retseptid
