Praetud sealiha paprikaga ja hautatud hapukapsas õuntega
Hääled: 1
Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 410, rasva koguhulk 18 G., küllastunud rasvad 9 G., valgud 42 G., süsivesikud 23 G., kiudaine 5 G., kolesterool 127 mg naatrium 1184 mg suhkur 15 G.
Kalorid 410, rasva koguhulk 18 G., küllastunud rasvad 9 G., valgud 42 G., süsivesikud 23 G., kiudaine 5 G., kolesterool 127 mg naatrium 1184 mg suhkur 15 G.
Kiire ja maitsev saksapärane roog argipäeva õhtusöögiks. Õhukesi naturaalseid sealihakotlette praetakse mõlemalt poolt vaid paar minutit. Maitse lisamiseks puista neile enne praadimist paprikat. Hautatud hapukapsas sibula, õunte ja köömnetega on ideaalne lisand. See nõrutatakse hoolikalt, praetakse pannil ja seejärel hautatakse kanapuljongi ja filtreerimata, suhkruta õunamahla segus. Hapukapsa hapukas maitse ja mahlasus koos kerge õunaaroomiga sobivad suurepäraselt röstitud sealihaga. Serveeri värskete ürtidega kaunistatult.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 supilusikatäit võid
- 2 krõbedat õuna (näiteks Gala, Cameo või Golden Delicious), õhukeselt viilutatud
- 1 keskmine sibul, õhukeselt viilutatud
- 0,5 tl köömneid
- 450 g hapukapsast, loputatud ja välja pigistatud
- 0,5 tassi õunasiidrit (filtreerimata õunamahl ilma suhkruta)
- 0,5 tassi kanapuljongit
- 8 õhukest naturaalset sealihakotletti (umbes 0,7 kg)
- 2 tl paprikat
- 1/4 tassi hakitud värsket peterselli
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: või, õunad, sibulad, köömned, hapukapsas, õunasiider, puljong, sealiha sisefilee, paprika, petersell
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sulata suurel pannil keskmisel kuumusel 2 supilusikatäit võid. Lisa õunad, sibul, köömned, 1/4 teelusikatäit soola ja veidi värskelt jahvatatud musta pipart. Kuumuta aeg-ajalt segades, kuni õunad hakkavad servadest pruunistuma, umbes 4 minutit. Lisa hapukapsas ja kuumuta, kuni liigne vedelik on aurustunud, umbes 2 minutit. Lisa õunasiider ja kanapuljong ning lase keema tõusta. Vähenda kuumust keskmise-madalale ja hauta, kuni õunad ja sibul on pehmed, umbes 8 minutit.
- Samal ajal puista sealihale paprikat, 1 teelusikatäit soola ja näpuotsatäie värskelt jahvatatud musta pipart. Eraldi suurel pannil sulata ülejäänud 2 supilusikatäit võid keskmisel kuumusel. Prae sealiha kahes osas, kuni see on läbi küpsenud ja kuldpruun, 1-2 minutit mõlemalt poolt. Tõsta taldrikule. Serveeri sealiha hautatud hapukapsaga ja puista peale peterselli.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
