Kartulipallid hapukapsaga
Hääled: 7
Aeg: 1 tund 50 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 48 tk.
Keerukus: kergesti
Kogus: 48 tk.
Kartulipallid hapukapsaga - üksikasjalik retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 nael kooritud, tükeldatud ja keedetud Idaho kartuleid kuni pehmenemiseni
- 2 spl. hapukapsas
- 1 tass peeneks hakitud Baieri sinki
- 2 munakollast
- 3/4 tassi täistera sinepit
- 2 supilusikatäit hakitud rohelist sibulat
- 2 tassi nisujahu
- 2 muna, vahustatud 2 spl piimaga
- 3 spl väikest riivsai
- Õli praadimiseks
- 1,5 tassi hapukoort
- 1 spl peeneks hakitud värskeid petersellilehti
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: punased kartulid, hapukapsas, sink, munad, piim, hapukoor, jahu, riivsai, täistera sinep, roheline sibul, petersell
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Suru kartulid kartulipurusti abil suurde kaussi. Lisa hapukapsas, sink, munakollased, 1/4 tassi sinepit ja hakitud roheline sibul. Sega korralikult läbi. Maitsesta soola ja pipraga. Vormi segust väikesed pallid, umbes supilusikatäis igaüks. Aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Pane küpsetusplaat 30 minutiks sügavkülma.
- Kuumuta õli fritüürimiseks. Maitsesta jahu, munasegu ja riivsai soola ja pipraga. Kasta iga pall korralikult jahu sisse. Kasta iga pall munasegusse ja lase liigsel rasval nõrguda.
Lõpuks kata iga pall riivsaias. Prae pallikesi partiidena kuldpruuniks, umbes 2-3 minutit. Tõsta paberrätikule, et liigne õli imaks. Maitsesta soolaga. - Sega väikeses kausis ülejäänud 1/2 tassi sinepit ja hapukoort. Maitsesta soola ja pipraga. Sega korralikult läbi. Serveeri hapukapsapallid suurel vaagnal sinepikastmega. Puista peale peterselli.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
