Hapukapsaga hautatud ribid
Hääled: 4
Aeg: 2 tundi 55 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Hapukapsaga hautatud ribid - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 tükk sealiharibist (lõigatud üksikuteks ribideks)
- 6 keskmist valget kartulit, neljaks lõigatud
- 450 grammi hapukapsas
- 2 spl taime- või oliiviõli
- Soola ja jahvatatud musta pipart
- 1 keskmine sibul, hakitud
- 1/2 tassi valget veini (valikuline, võib asendada vee või puljongiga)
- Peterselli oksi kaunistuseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: sealiha, kartul, hapukapsas, valge vein, sibulad, petersell
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pane praepann keskmisele-kõrgele kuumusele ja kuumuta selles taimeõli.
Seda rooga saab küpsetada ka ahjus temperatuuril 160–180 °C sama palju aega.
Maitsesta ribid soola ja pipraga. Aseta need ühe kihina ahjuplaadile, lihaga allpool, ja pruunista. Tõsta vaagnale. Lisa sibul ja prae pehmeks, kraapides ribide küljest maha kõik pruunistunud tükid. Lisa kartulid. - Pane ribid tagasi ahjupannile ja kata hapukapsaga. Vala peale vein. Kata ahjupann kaanega ja alanda kuumust. Hauta 2-3 tundi, kuni ribid on pehmed.
Kui roog mingil hetkel toiduvalmistamise ajal liiga kuivaks muutub, lisa veidi kanapuljongit või vett.
Serveeri peterselliokstega kaunistatult.
Kategooriad:
retsept / Õhtusöök / Pearoad / Liha / Saksa köök / Paula Deen
Sarnased retseptid
