Kuivmarineeritud Memphise stiilis sealiharibid
Hääled: 2
Aeg: 2 tundi 15 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 15 ribi
Keerukus: kergesti
Kogus: 15 ribi
Need sealiharibid, mis on kaetud julgete vürtside, näiteks cayenne'i pipra, pune, köömnete ja paprika seguga, küpsetatakse ilma vedela kastmeta ja krõbedaks maitseks lihtsalt ahjus.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 900 g noore sea ribisid
Kuiva segu jaoks:
- 1/4 tl cayenne'i pipart
- 1 tl jahvatatud köömneid
- 2 tl paprikat
- 1 tl kuivatatud oreganot
- 1 teelusikatäis suhkrut
- 1 teelusikatäis soola
- 25 värsket musta pipratera
- 3 supilusikatäit taimeõli
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: sealiha, jahvatatud cayenne'i pipar, köömned, paprika, oregano
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 150°C-ni.
Väikeses kausis sega kõik segu koostisosad.
Eemalda kondipoolsetelt ribidelt membraan ja hõõru ribid taimeõliga. Vala segu liha peale ning kata ribid ühtlaselt. Aseta liha fooliumiga kaetud ahjuplaadile.
Küpseta 2–2,5 tundi, kuni ribid on seest pehmed ja mahlased ning väljast krõbedad.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
