Suitsutatud sealiharibid
Hääled: 1
Aeg: 3 tundi.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Suitsutatud sealiharibid - üksikasjalik retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 900 g piimapõrsa ribisid tagantpoolt
- 0,25 tassi pruuni suhkrut
- 2 spl paprikat
- 2 spl. steikikaste
- 1 spl jahvatatud köömneid
- 1 spl kuivatatud oreganot
- 0,25 tassi mett
- 1 spl õunasiidriäädikat
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: sealiha, pruun suhkur, õunasiidriäädikas, grillikaste, köömned, oregano, paprika, mesi
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Keera ribid kontidega ülespoole. Lükka nuga õhukese kile ja kontide vahele ning eemalda seejärel kile. Sega väikeses kausis fariinsuhkur, paprika, steikikaste, köömned ja pune. Puista segu ribidele. Aseta küpsetusplaadile, kata kilega ja pane vähemalt 6 tunniks või üleöö külmkappi.
- Kuumuta grill keskmise kuumuseni ja valmistu kaudseks grillimiseks: kui sul on gaasigrill, lülita üks või kaks keskmist põletit välja ja alanda ülejäänud põletite kuumust keskmise-madala peale. Kui sul on söegrill, vii söed külgedele, jättes keskosa paljaks. Aseta veega täidetud tilgapann, et liha ära ei kuivaks ja rasv kinni püütaks.
- Õlita grillrestid. Aseta ribid kontidega allpool, vajadusel üksteise kattudes, grilli jahedamale osale. Kata kinni ja küpseta, ribisid üks kord keerates, kuni need on pehmed ja luudelt lahti tulevad, umbes 2 tundi.
- Sega väikeses kausis mesi, äädikas ning näpuotsatäis soola ja pipart. Tõsta ribid otsese kuumuse kätte. Pintselda meeglasuuriga ja jätka grillimist katmata kujul 5-10 minutit, pintseldades veel kord meega. Tõsta lõikelauale ja lõika ribid tükkideks.
Retsept suitsutatud sealiharibid meeglasuuris.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
