Aeglase pliidi teriyaki sealiharibid
Hääled: 1
Aeg: 8 tundi 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 1112, rasva koguhulk 72 G., küllastunud rasvad 23 G., valgud 72 G., süsivesikud 44 G., kiudaine 2 G., kolesterool 253 mg naatrium 1271 mg suhkur 34 G.
Kalorid 1112, rasva koguhulk 72 G., küllastunud rasvad 23 G., valgud 72 G., süsivesikud 44 G., kiudaine 2 G., kolesterool 253 mg naatrium 1271 mg suhkur 34 G.
Aeglases pliidis küpsetatud sealiharibid on maitsvad ja mugavad. Pärast pikka omatehtud teriyaki kastmes hautamist kukub magus ja soolane ning mahlane liha sõna otseses mõttes luu küljest lahti. „Püüa ribisid küpsetamise ajal mitte puudutada,“ soovitab Ree Drummond. „Iga kord, kui kaane avad, kaotab aeglane pliit soojust!“
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Ribid
- 2 viilu sealiharibid seljatükist (kokku umbes 1,3 kg)
- 1 küüslaugupea, kooritud ja jämedalt hakitud küüslauguküüned
- 7 cm värsket ingverit, kooritud ja jämedalt hakitud
- 0,5 tassi mett
- 0,5 tassi kergelt soolatud sojakastet
- 0,5 spl riisiäädikat
- 2 supilusikatäit maisitärklist
- Spetsiaalvarustus6-kvartine aeglane pliit
Coleslaw
- 1/4 tassi majoneesi
- 1/4 spl riisiäädikat
- 2 teelusikatäit mett
- 1 pakk (400 g) riivitud kapsasalati segu
- 1 tass värskeid koriandrilehti
- 1 väike punane sibul, õhukeselt viilutatud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: sealiharibid, riisiäädikas, mesi, tärklis, valge kapsas, punane sibul, ingveri juur
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Ribid:
Lõika iga ribiriba pooleks. Maitsesta soolaga. Pane küüslauk ja ingver 6-liitrise aeglase pliidi põhja, seejärel lisa ribid kontidega allpool. Kata kaanega ja hauta madalal kuumusel 8 tundi, jälgides, et kaant ei tõstaks. - Tõsta ribid küpsetusplaadile ja kata kinni, et need soojas püsiksid.
- Kurna aeglase pliidi mahl suurde pannile. Lisa mesi, sojakaste ja äädikas. Lase keskmisel-kõrgel kuumusel keema tõusta. Sega väikeses kausis maisitärklis 2 supilusikatäie veega, vala seejärel pannile ja kuumuta, kuni vedelik pakseneb, umbes 1 minut.
- Viiluta ribid ja lisa need koos kastmega pannile. Sega, et ribid oleksid kaetud. Lülita kuumus välja ja hoia soojas.
Märkus
Ribide ahjus ülessoojendamiseks küpseta neid 22x32 cm küpsetusplaadil 175°C juures 20 minutit. - Salat:
Sega suures kausis majonees, äädikas ja mesi. Lisa coleslaw'i segu, koriander ja punane sibul ning sega, et need oleksid hästi kaetud. Maitsesta soola ja pipraga vastavalt vajadusele. Tõsta coleslaw serveerimiskaussi. - Serveeri pannil praetud ribisid kapsasalatiga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
