Aeglaselt pliidis hautatud sealiharibid tomatikoorikuga

Hääled: 7

Kuidas valmistada - aeglases pliidis hautatud sealiharibid tomatikoorikuga

Aeg: 6 tundi 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Valmista sealiharibid Aasiapärase hoisin-glasuuriga. Selle retsepti jaoks vajad lihakamaid ribisid, mis on lõigatud seljatükist. Hauta neid esmalt aeglases pliidis, kata magusa ja vürtsika Aasia kastmete, mee ja vürtside seguga. Seejärel anna ribidele maitsev glasuur, pintseldades neid kastmega ja grillides neid ahjuplaadi all. Värskendav coleslaw on suurepärane lisand ribide kõrvale.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

3 kihti 1 kg sealiharibid, lõigatud seljatükist
1 tass hoisini kastet
1/3 spl riisiäädikat (maitseaineid pole)
1/4 tassi mett
2 supilusikatäit kergelt soolatud sojakastet
2 supilusikatäit Sriracha kastet (Aasia tšillikaste)
5 cm ingverijuurt, kooritud ja peenelt riivitud
3 küüslauguküünt, peeneks riivitud
0,5 tassi ketšupit
2 rohelist sibulat (ainult valge ja heleroheline osa), hakitud
Kapsasalati salat esitamiseks

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: sealiha, hoisinikaste, Sriracha kaste, riisiäädikas, sojakaste, ingveri juur, ketšup

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

6-liitrises aeglases pliidis sega kokku 1/2 tassi hoisinikastet, äädikat, mett, sojakastet, Sriracha kastet, ingverit ja küüslauku. Lisa ribid ja keera neid, et need seguga kattuksid. Kata kaanega ja hauta madalal kuumusel 6 tundi.
Kuumuta ahi grillimiseks ja kata küpsetusplaat fooliumiga. Vala kaussi 1 tass aeglase pliidi vedelikku; lisa vispliga ülejäänud 1/2 tassi hoisinikastet ja ketšupit. Tõsta ribid ettevalmistatud küpsetusplaadile ja pintselda mõlemad pooled kastmega ohtralt. Grilli ahjus, kontidega allpool, kuni liha on pruunistunud ja kaste pinnal mullitab, 3–5 minutit.