Sojakaste

Kung op wun sen on Tai roog, mille nimi tähendab tõlkes "küpsetatud nuudlid krevettidega". Kastmes leotatud funchoza küpsetatakse savipotis koos seakõhu ja suurte krevettidega. Vaatamata keerukale maitsele on see roog... loe edasi

„Kana ja brokoli vokiroog on üks meie lemmik Hiina roogasid kodus,“ jagab Vivian Chan. „See on nii maitsev ja alati mahlane! Ülipehme kanarinna saladus peitub „sametiseerimises“ ehk marineeritud valgu kiires praadimises...“ loe edasi

Nagu enamik mereande, võivad kammkarbid kergesti üle küpseda ja sitkedaks muutuda. Selle vältimiseks pruunistab Ree Drummond kammkarbid kiiresti pearoast eraldi ja tõstab need kohe taldrikule, samal ajal kui ta ülejäänud rooga pruunistab. loe edasi

• Kana
• Kaste
• Inningud

Sajad kiiduväärsed viietärniarvustused ei valeta: see Rachael Ray retsept on tõeline leid. Ta valmistab satay-kastme oma Tai köögist inspireeritud vokiroa jaoks, mis sisaldab kana, apelsine ja palju värskeid köögivilju, nullist. Lisandiks: loe edasi

Suuri krevette marineeritakse paar minutit aromaatse sojakastme, mee, karripulbri ja küüslaugu segus ning seejärel praetakse kiiresti pannil, et saada maitsev, magus-vürtsikas ja just paraja koguse soolane roog. Kui teil on aega, jätke see... loe edasi

• Salsa
• Mahi-mahi (korifeen)

Oma kindla viljaliha ja maheda maitsega sobib mahi-mahi (tuntud ka kui delfiin) ideaalselt praadimiseks. Selles retseptis katame mahi-mahi fileed magusa ja hapuka glasuuriga, mis on valmistatud ananassimahlast, sojakastmest, ingverist ja tšillihelvestest. Tugevad fileed ei ole... loe edasi

See lihtne teriyaki-stiilis marinaad ühendab endas armastatud maitseid, mida traditsioonilises Jaapani teriyakis ei leidu. Tavaliselt sisaldab see saket ja mirini, kuid mitte küüslauku ega ingverit. Vala marinaad kanarindadele ja hoia sügavkülmas - loe edasi

Nende mini-kebabide jaoks võite kasutada tugevamaid veiselihatükke, näiteks flank- või sisefilee-praadi. Liha lõigatakse väikesteks tükkideks ja marineeritakse omatehtud teriyaki kastmes, mis teeb selle ideaalseks... loe edasi

• Kaste
• Kala ja köögiviljad

See uskumatult lihtne roog on maitseküllane, valmib kiiresti ja sobib ideaalselt tervislikuks nädala keskpaiga õhtusöögiks. Pannil praetud lõhefileed (või koho-lõhet jne) serveeritakse aurutatud kapsaga. loe edasi

Kui sulle meeldivad kanatiivad, siis see retsept meeldib sulle kindlasti! Need on kergelt magusad, kergelt vürtsikad ja ülimaitsvad. Mandariini-tequilakaste sobib hästi ka teiste kanaliha, aga ka sealiha, veiseliha ja... loe edasi

Bulgogi on Korea roog, mis on valmistatud õhukeselt grillitud veiselihaviiludest. Liha õhukeseks muutmiseks külmutame selle. Veiseliha peaks olema kindel, kuid mitte kivikõva. Peamised koostisosad on küüslauk, sojakaste ja seesamiõli. loe edasi

• Veiseliha ja marinaad
• Köögiviljad ja kaste
• Mais ja shishito paprikad

Maisitangu valmistamiseks kasutatakse peaaegu kõiki samu koostisosi nagu veiseliha puhul. Suvel ja sügisel tehke seda maisitõlvikutega ning talvel võite selle asendada 4 tassi külmutatud maisiteradega. Rachel Ray soovitab veiseliha serveerida... loe edasi

Aasia köögi põhikomponendid – sojakaste ja seesamiseemned – segatakse majoneesiga, et luua mitmekülgne ja kreemjas kaste, mis sobib võrdselt hästi nii lihtsa rohelise salati kui ka külma nuudliroaga. loe edasi

Täiuslikult grillitud kanakoivad on täis erksat Jamaica maitset tänu vürtsikale jerk-pastale, laimile ja meele. Serveeri sooja grillitud baklažaani ja mahlase mango salatiga ning alanda ülejäänud marinaadi kogust... loe edasi

See maitsev vegan baklažaaniroog on täis Korea bulgogi maitseid – see on kodus valmistatud roog, mis sisaldab praetud lihatükke. See kiire ja lihata versioon teeb õhtusöögi valmis minutitega, sealhulgas marineerimisega. Baklažaan on parim... loe edasi

• Veiseliha
• Sibul
• Punane paprika
• Porgand

Japchae on magus ja soolane praadimisel valmistatud nuudliroog. Võid lisada nii palju köögivilju kui soovid. Sõna "jap" tähendab korea keeles "paljude koostisosade kogumist ja segamist" ja "chae" tähendab loe edasi

• Tteok
• Sojakastme marinaad
• Marinaad gochukaruga

Kireum tteokbokki tähendab korea keeles "võiga riisipulki" ja on tänavatoit. Erinevalt tteokbokkist, mida hautatakse gochujangipastas, on see versioon tteoki riisipulkade (nimetatakse ka loe edasi

Selleks, et need nuudlid näeksid lõbusad ja segased välja, pead köögiviljad – kapsas, suvikõrvits, porgand – lõikama ühtlaselt õhukesteks ribadeks, sama õhukesteks kui nuudlid ise. Prae kõik koostisosad läbi, maitsesta Aasia maapähklikastmega ja… loe edasi

Need marineeritud lõhe, õrnade paprikate ja mahlase ananassiga vardad on inspireeritud Vaikse ookeani köögi, eriti Jaapani ja Hawaii köögi magusatest ja soolastest maitsetest. Üks peamisi koostisosi on omatehtud teriyaki kaste. loe edasi

Seda Jaapani omletti on kahte peamist tüüpi: vürtsikas versioon dashi'ga ja magus versioon lisatud suhkruga. Esimene on kohevam ja mahlasem, kuid teist on lihtsam valmistada, kuna dashi't pole vaja ning muna on vähem niiske ja kergem. loe edasi

Marineeri kanatiivad veinimarinaadis ananassimahla ja tšillipipraga ning küpseta ahjus krõbedaks ja maitsvaks. Ära viska marinaadi ära. Sellest saab maitsva ja aromaatse kastme. Hauta seda lihtsalt pliidil tasasel tulel, kuni see on veidi... loe edasi

See kana satay on üks lihtsamaid, kuid samas ainulaadsemaid eelroogasid, mida oma järgmiseks peoks valmistada. Aja igale vardasse üks pikk magusas tšillikastmes marineeritud kanariba. loe edasi

Nende magushapude kebabide maitset täiustab üks salajane koostisosa: Calabria tšillipasta. See pakub meeldivat sooja maitset ilma liiga vürtsika olemiseta ning sobib ideaalselt magushapu kanakebabide marinaadiga. loe edasi

Kui otsid kanavarrastele uut maitset, siis see retsept ei valmista pettumust. Kanarindatükid marineeritakse sojakastmes mee, pruuni suhkru ja mitut tüüpi pipraga, sealhulgas tulise cayenne'i pipraga. Maitsetest kindlasti puudust ei tule! Grilli varrasid - loe edasi

Need maitsvad ja kleepuvad ahjutiivad on suurepärane alternatiiv praetud tiibadele ja sobivad hästi õlle kõrvale. Küpseta neid lihtsalt küpseks ja sega kohe magusa ja vürtsika mee, sojakastme ja chipotle paprikaga kastmega, mis lisab maitset mitte ainult... loe edasi

Marineeri krevette selles hapukas meekastmes ja grilli või prae pannil, olenevalt oma eelistusest. Kuna marinaad sisaldab palju suhkrut, sobib see ainult valkude kiireks keetmiseks, vastasel juhul suhkur kõrbeb. loe edasi

• Tempe
• Maapähklikaste

Tempeh on sojatoode, mida kasutatakse taimetoitudes ja suupistetes. Tempehi kiireks ja maitsvaks valmistamiseks prae seda pannil Aasia vürtsidega ja serveeri magusa ja vürtsika maapähklivõikastmega. Tempeh - loe edasi

See imeline vokiroog on valmis minutitega. Kana ja köögiviljad praetakse magusas ja vürtsikas kastmes wok-pannil kõrgel kuumusel pidevalt segades. Seega valmistage kõik koostisosad ette ja asetage need pliidi lähedale, et vältida... loe edasi

• Teriyaki kaste burbooniga
• Šašlõkk

Järgmisel piknikul või õues grillipeol üllatage oma külalisi nende ainulaadsete mere- ja turbakebabidega. Õrnad veiseliha tükid ja hiidkrevetid aetakse ükshaaval vardasse ja niristatakse peale vürtsikat omatehtud... loe edasi

• Kaste
• Tuunikala

Krõbedas tempuratainas tuunikala, serveeritud vürtsika wasabi-majoneesikastmega, on ideaalne Jaapani stiilis eelroog teie järgmiseks peoks. Võite tuunikala praadida ja lihtsalt taignasse kasta, aga kui soovite kaunist esitlust ja eelrooga... loe edasi

Arvatakse, et see veiselihast lühikeste ribidega roog pärineb Los Angelesest, kus on suur Korea-Ameerika elanikkond, sellest ka nimi. Enamik versioone hõlmab ribide grillimist, kuid selle retseptiga... loe edasi

Traditsioonilisele ahjukanale uue nüansi saamiseks proovige seda Aasiapärast nippi. Kana hõõrutakse Hiina viie vürtsi pulbriga ja küpsetatakse. Kui pool on valmis, pintseldage see soja-meega glasuuriga. loe edasi

Kanatiivad marineeritakse sojakastmes riisiäädika, suitsupaprika, sibula ja küüslauguga ning seejärel grillitakse täiuslikuks. Mida kauem neid marineerida, seda paremad nad on (parim on üleöö). Hapukad, mahlased ja väga... loe edasi

• Kaste
• Krõbedad krevetid

„See retsept sai inspiratsiooni roogast nimega Orange Chicken, mida meie pere tellib sageli meie lemmikrestoranis Tulsas,“ jagab Ree Drummond. „Asendasin kana krevettidega ja sellest sai...“ loe edasi

Huvitav dipikastme variant, mida saab serveerida friikartulite, kanatiibade või mis tahes muu eelroaga, millele soovite anda Aasiapärase nüansi. Hautage sojakastet mee, Sriracha kastme ja laimimahlaga, kuni see pakseneb ja... loe edasi

Selle retsepti jaoks sobivad kõik tihedad Aasia rohelised, näiteks spinat, hiina brokkoli või kai lan (tuntud ka kui Hiina brokkoli) või veelgi parem, mitme liigi kombinatsioon. Auruta rohelised ja sega kohe sojakastme, mee ja ... kastmega. loe edasi

Vahetult enne hautatud rinnatüki serveerimist eemaldab Ree Drummond kastmest ürdikimbud ja koorib rasva maha. Seejärel viilutab ta õrna liha ristipidi ja paneb selle tagasi kastrulisse, et see kuumeneks ja maitset veelgi tugevdaks. loe edasi

• Pannkoogid
• Ingveri kastmega

Hiina rohelise sibula pannkoogid on pigem lamedate leibade moodi ja neid on lihtne valmistada minimaalsete koostisosadega. Taina jaoks vajate ainult jahu ja vett ning täidise jaoks taimeõli ja rohelist sibulat. Mõne lihtsa sammuga saate... loe edasi

• Wontonid
• Dipikaste

Õhufritüüris küpsetatud sealihatäidisega wontonid on sama krõbedad kui traditsioonilised fritüüritud wontonid, aga vaja läheb palju vähem õli ja köök ei pritsi õliga. Need wontonid on volditud väikesteks ümbrikeks. loe edasi

Selle köögiviljasalati vinegrettikaste meenutab Jaapanis populaarset seesamiseemnetel põhinevat kastet. Väike värske jalapeño lisab pikantset maitset, samas kui värske koriander annab sellele Aasiast inspireeritud salatile erksa maitse ja värvi. loe edasi

See retsept sobib kõige paremini ühepäevase keedetud riisiga. Kergelt kuiv, imab see paremini teiste koostisosade maitseid ja tuleb kohev. See on ka suurepärane viis eelmise õhtusöögi ülejääkide ärakasutamiseks. Rösti seda - loe edasi

Tervelt küpsetatud kala on Hiina uusaasta pidusöögi traditsiooniline osa, mis sümboliseerib küllust, rikkust ja õnne järgmisel aastal. See retsept sobib aga tänu oma vapustavale esitlusele ideaalselt igaks sündmuseks: loe edasi

See praetud riisi retsept kasutab toiduõli ja munavalget, et hoida kaloreid ja rasva minimaalsena. Krevettide, porgandite, herneste ja punase sibulaga praetud riis on isegi minimaalse rasvasisaldusega maitsev ja... loe edasi

Ükski dim sum'i laud pole täielik ilma siu mai'de ehk lahtiste pelmeenideta. Kuigi täidise retsept on restoraniti erinev, on eriti populaarsed sealiha ja krevettidega siu mai'd. Sealiha kõhu ja krevettide leotamine lahuses, mis sisaldab - loe edasi

• Liha
• Magus sojakaste

„Pärast pikka päeva Hiinalinnas vanematega asju ajades tellisime restoranist donabet ribide, mustade ubade ja riisiga,“ meenutab Vivian Chan. „Riis oli täis kõiki maitsvate ribide maitseid, aga ennekõike ma...“ loe edasi

• Dipikaste
• Täidis

Potipulgad (gyoza) on Hiina pelmeenid, mida iseloomustab eriline küpsetusviis: neid praetakse esmalt kammkarbipool ülespoole, kuni põhi on krõbe, seejärel lisatakse pannile veidi vett ja potipulki aurutatakse, kuni - loe edasi

• Nuudlid
• Marinaad

See Shanghai roog on valmistatud paksudest ja elastsetest nuudlitest, mis sarnanevad värske Jaapani udoniga. Sojakaste annab neile tumeda karamellivärvi ja ürdid lisavad värske maitse. Searibad on vaid lisand, kuid taimetoitlased võivad need välja jätta. loe edasi

„Kui ma väike olin,“ meenutab Molly Yeh, „siis iga kord, kui mu pere meie lemmik Hiina restoranist toitu tellis, oli see sama: palju pelmeene ja kung pao kana, aga ilma maapähkliteta (mu emal oli nende vastu allergia). Kuigi ma olin – loe edasi

• Kodune tšilliõli
• Kaste
• Nuudlid

Need vürtsikad Sichuani nuudlid on väärt lisaaega, et valmistada oma lõhnav tšilliõli. Retsept annab rohkem õli, kui nende nuudlite jaoks vaja läheb, aga saate seda kasutada ka teistes roogades. loe edasi

Siin on suurepärane viis iga vokiroa maitse täiustamiseks, eriti kui valmistate seda köögiviljade ja lihatükkidega, mis on pikka aega külmkapis seisnud. Poole sellest kastmest saate enne liha marinaadiks kasutada... loe edasi

Vaatamata uhkele nimele on seda rooga uskumatult lihtne valmistada. Kui teil on kõik koostisosad käepärast, on kauss maitsvaid nuudleid teie laual 15–20 minutiga. Tegelikult ei leia te poodidest midagi sellist nagu lo mein nuudlid. loe edasi

• Apelsinikaste
• Brokkoli
• Kana
• Assamblee

Apelsinikana on populaarne Hiina-Ameerika roog, mida sageli pakutakse kaasa. Kuid see on sama maitsev ja isuäratav ka kodus valmistades. Nahata ja kondita kanarinnad või -koivad kaetakse paksu taignaga ja praetakse sügaval pannil. loe edasi

• Tainas
• Supp
• Täidis

„Xiaolong bao on hiina aurutatud pelmeenid supiga,“ ütleb Molly Yeh. „Need on nagu maagia! Terve lapsepõlve sõi mu pere neid meie lemmik dim sum restoranis Chicago Hiinalinnas ja hiljem õppisin neid valmistama, kombineerides...“ loe edasi

Poke, kunagi ainult Hawaiile pärinev suupiste, on viimastel aastatel muutunud populaarseks kogu maailmas. Mis see trendikas roog on, küsite? Kuigi hawaiilased on iidsetest aegadest söönud värskelt püütud kala, hõõrunud seda meresoolaga ja seganud mereandidega... loe edasi

• Triibuline ahven
• Aasia kaste
• Kuum õli

Selle retsepti jaoks ei ole aurutajat vaja. Aseta kala ja köögiviljad ahjuvormi, vala peale Aasia kaste, kata vorm tihedalt toidukile ja fooliumiga ning aseta ahju. Seal aurustub kala kastme aromaatse auru käes. loe edasi

Aurutatud kala näeb sageli Hiina bankettidel ja festivalidel, aga see on populaarne roog ka argipäeva õhtusöökideks. Auruta mahi-mahi bok choy ja porganditega ning serveeri riisi ja omatehtud vürtsika... loe edasi

• Vürtsikas sojakaste
• Aurutatud kala

Seda traditsioonilist rooga valmistatakse Aasia peredes erilistel puhkudel, näiteks Hiina uusaastaks, ja seda võib leida ka igalt Hiina banketilt. See sümboliseerib õnne ja küllust, kuna hiina keeles "kala" kõlab sarnaselt hiina sõnaga "kala". loe edasi

Selle retsepti jaoks sobib iga tugeva lihaga valge kala, näiteks meriahven või hiidlest. Auruta filee ingveri ja küüslauguga ning puista peale rohelist sibulat. Viimase lihvina nirista kalale kuuma ingveriõli, et nahk oleks kaetud. loe edasi

Seda soolast panchanit serveeritakse traditsiooniliselt jahutatult eelroana või köögiviljalisandina riisiga. Jaapani baklažaan aurutatakse pehmeks ja seejärel leotatakse vürtsikas küüslaugukastmes. Soolase kala kombinatsioon - loe edasi

„Aurutatud sealiharibid kääritatud mustade ubadega on populaarne dim sum roog, aga meie peres armastame neid õhtusöögiks teha,“ ütleb retsepti autor Andy Liang. „Neid on kiire marineerida, kiiresti valmistada ja teil on...“ loe edasi

See magus ja vürtsikas taimetoit tõestab taas kord, et lillkapsas on köögiviljade kuninganna ja võib isegi kana asendada. Kung Pao kana pärineb Sichuani provintsist, kuid on populaarne ka teistes Hiina piirkondades ja kaugemalgi. Selles... loe edasi

• Marineeritud sibulad
• Marineeritud veiseliha
• Quesadilla

Korea grill-bulgogi maitsega juustuquesadilla valmistamiseks praetakse hakkliha Korea vürtside ja ürtide seguga, seejärel asetatakse see juustu, marineeritud sibula ja värske jääsalati peal olevale tortillale ja praetakse kuni - loe edasi

Teie külalised on rõõmsad, kui serveerite terve fritüüritud kalkunit. Erinevalt ahjus küpsetatud kalkunist näeb see veelgi isuäratavam välja, ühtlaselt pruunistunud koorikuga ning seest alati mahlane ja ei kuiva ära. Ja mis veelgi parem... loe edasi

Selle roa staar on Tai basiilik, mis annab sellele imelise magusa ja vürtsika aroomi. Prae hakkliha vürtside ja aromaatsete Aasia kastmetega, lisa paprikat ja värsket Tai basiilikut ning serveeri aurutatud jasmiiniriisiga. loe edasi

See kreemjas maapähklivõi kaste sobib ideaalselt nii kana kui ka sealihaga. Aasiapärase nüansi saamiseks võite seda proovida ka teiste eelroogadega. Pruun suhkur, hoisin, küüslauk ja ingver lisavad magusa ja vürtsika maitse. loe edasi

Selle Tai köögist inspireeritud roa puhul ei pea te kalorite vähendamiseks maitsest loobuma. See krevettidega vokiroog kerges kastmes sisaldab 400 kalorit vähem kui sarnane portsjon klassikalisi krevette ja scampisid. Tasub proovida, kui olete... loe edasi

Olenemata sellest, kas otsite uut taimetoitu või soovite lihtsalt oma pühademenüüd vürtsitada, on need lihtsad ja maitsvad seeneliblikad ideaalne valik. Vürtsikas sinepi-, äädika-, soja- ja Worcestershire'i kastmemarinaad annab seentele... loe edasi

• Nuudlid
• Woki-praadimine

Brokkoli, suvikõrvits, paprika ja beebimais praetakse kerges magusas ja vürtsikas kastmes, mis on maisitärklisega kergelt paksendatud. Aasia nuudlite asemel võib lisandina kasutada õhukesi spagette (capellini). Puista peale seesamiseemneid. loe edasi

Jalapeño, apelsin, greip, sidrun ja värske piparmünt annavad sellele tuunikalasashimile terve rea maitseid. Ja kirsiks tordil on kuivad riisinuudlid. Ühest murtud tikust piisab, et mahlasele eelroale krõmpsu lisada. loe edasi

• Ingveri-soja kastmega
• Vürtsikas tuunikala
• Rullid

Valmista mahlaseid rulle vürtsika tuunikala, kurgi ja avokaadoga. See saab olema täpselt nagu restoranis! Ja tavalise sojakastme asemel dipikastmeks vali ingveri-sojakaste tšillikastmega. Vajad bambusest sushimatti. loe edasi

• Kaste
• Woki-praadimine
• Serveerimiseks

Siin on ideaalne retsept maitsvaks ja tervislikuks argipäeva õhtusöögiks. Roog on täidetud erksate, mahlaste köögiviljadega, mis on segatud rikkalikus apelsinikastmes. Haki kõik köögiviljad eelnevalt ja aseta need pliidi lähedale, et saaksid nendega ükshaaval segamatult töötada. loe edasi

Prae krabikoivad võis küüslaugu, ingveri, rohelise sibula, jalapeño ja musta pipraga ning serveeri riisiga, niristades peale pannilt võetud vürtsikat kastet. Enne praadimist tee iga tüki kestadesse sisselõiked, et krabiliha oleks kergem süüa. loe edasi

• Aasia vürtsisegu seesamiseemnetega
• Pähklid

Maisipähkleid, india pähkleid, makadaamiapähkleid, pekanipähkleid ja kreeka pähkleid segatakse Aasia vürtsisegu, sojakastme ja ingveriga ning röstitakse ahjus krõbedaks ja kuivaks. Munavalged aitavad vürtse pähklitega siduda ja... loe edasi

See kiire retsept on inspireeritud klassikalisest Hiina-Ameerika roogast, kuid ananass ja paprika asendati porgandi ja hernestega ning sealiha praeti vokkpannil, mitte fritüüriti. Ketšup pole siin ainult koostisosa – loe edasi

Kiire Aasiapärase lisandiga rohelised oad sobivad hästi nii sealiha kui ka praetud kanaga. Blanšeeri rohelised oad keevas vees ja hauta neid seejärel vürtsikas sojakastmes. Maisitärklis aitab vürtsikat sojakastet paksendada. loe edasi

Sojakastme ja palsamiäädika marinaad küüslauguga on üks parimaid valikuid veiseliha jaoks. Marineeri selles isegi kõige odavamat lihatükki ja pärast grillimist sulab see sõna otseses mõttes suus, täpselt nagu premium-steik. Kui sul on kiire, jäta liha... loe edasi

„See Hiina-Ameerika kaste sai oma nime selle järgi, et seda serveeritakse sageli homaariga,“ ütleb retsepti autor Richmond Flores. „See on mugandus roast, millega ma üles kasvasin. Mu isa hakkas seda valmistama pärast seda, kui ta seda ühes...“ loe edasi

• Sealiha- ja kreveti täidis
• Assamblee
• Seesami-soja kastme

See retsept pakub Hiina pelmeenide kokkupanekuks ja küpsetamiseks kahte võimalust. Esimene võimalus on aurutuspotis (shumai) küpsetatud lahtised pelmeenid. Teine võimalus on pannil küpsetatud suletud gyoza. Mõlemal juhul vajate samu koostisosi: loe edasi

Kreveti-lo mein on populaarne Hiina roog, mida on kodus lihtne valmistada ja mis on sama maitsev kui restoranitoit. Kombineeri keedetud täisteranuudlid praetud krevettide, brokkoli, ingveri ja küüslauguga maitsvas ja kerges kastmes. loe edasi

See soodsa hinnaga roog ühendab endas kõik traditsioonilise potiroa maitsed ja koostisosad. Mõelge sellest kui kiirküpsetatavast potiroast! Vaid 200 grammist veiselihast piisab nelja inimese toitmiseks. Kuna roog valmistatakse... loe edasi

„Ma olen esimese põlvkonna filipiinlanna-ameeriklane,“ jagab retsepti looja, toidustilist Richmond Flores. „Mu vanemad töötasid pikki tunde, aga ükskõik kui väsinud mu ema ka polnud, hoolitses ta selle eest, et koolist koju jõudes oleks meil maitsev lõunasöök ootamas.“ loe edasi

Valmista Aasiapäraselt inspireeritud baklažaani- ja sealiharoog. Küpseta pooleks lõigatud baklažaane ahjus kuldpruuniks ja pehmeks ning serveeri vürtsika hakklihaga, mis on praetud ingveri, tšillikastme ja rohelise sibulaga. loe edasi

Koššer kalkun on juba soolatud, seega selle tõeliselt maitsvaks muutmiseks peate lisama vaid mõned aromaatsed ained; sool pole vajalik. Sega või ingveri, seesamiõli ja rohelise sibulaga. loe edasi

Järgige kindlasti koostisainete lisamise järjekorda selles kiirnuudlisupi valmistamisel. Röstitud veiseliha marineerub kastmes ja kimchi mahlas üleöö, muutudes väga maitsvaks. Kui te ei leia värsket udonit, ostke kuivatatud udon-nuudleid. loe edasi

• Tako
• Tomatillo kaste
• Ananassisalsa

Seelikupraad on suhteliselt odav lihatükk, mis sobib ideaalselt igapäevaseks toiduvalmistamiseks. Kuna see on üsna sitke, sobib see hästi marinaadidega, mis lisab ka maitset. Tehke takosid grillitud seelikuprae, avokaado, - loe edasi

Need krõbedad ja kiudainerikkad wrapid on valmistatud küpsetatud merevetikalehtedest, mitte leivaküpsetisest. Täida need avokaado ja suitsulõhega ning serveeri eelroana või madala kalorsusega õhtusöögina, mis ei tekita süümepiinu. loe edasi

Spagettkõrvits on suurepärane viis köögiviljapasta valmistamiseks ilma spetsiaalsete köögiviljalõikurite või spiraalideta. Keedad seda lihtsalt mikrolaineahjus ja viljaliha laguneb pikkadeks kiududeks. Maitsestatud porgandi-ingveriga... loe edasi

Praadimine (pideva segamisega) säilitab lumeherneste värskuse, mahlasuse ja magususe. Poest ostetud gong bao kaste (sojakastme, ingveri, tšilli ja seesamiõli segu) lisab sellele madala kalorsusega roale maitset. loe edasi

• Perilla
• Kaste ja köögiviljad

Kennip kimchit (perilla lehtede kimchit) valmistatakse tavaliselt väga soolase ja rikkaliku kastmega. See versioon on kõike muud kui see! Maitsestage ja marineerige lehti kergelt veepõhise kastmega ning see toob esile perilla värskendavad mündised noodid. loe edasi

Selle roa staar on puljong. Lõhnav ja rikkalik – see on maitsva supi võti. Aeglase pliidiga saad selle minutitega valmis ja maitse on selline, nagu oleksid selle kallal tunde nokitsenud. Lisa tofut ja naudi! loe edasi

See retsept muudab restoraniklassika ideaalseks piknikuroaks, millel on Aasia köögile iseloomulikud vürtsikad, soolased ja magusad noodid. Liblikleivatamine ja pressi all grillimine tagavad, et kananahk jääb ideaalselt terveks. loe edasi

Need maitsvad marineeritud tofu steikid on suvise pikniku lemmikud. Tofu põhjalik nõrutamine, marinaadile pruuni suhkru lisamine ja aeglane grillimine loovad steikidele krõbeda ja maitsva kooriku, just nagu... loe edasi

Kanatiivad grillitakse (või praetakse pannil) kuni läbiküpsemiseni ja seejärel segatakse läikiva oranži teriyaki glasuuriga. Puista peale seesamiseemneid ja rohelist sibulat ning naudi maitsvat magusate ja soolaste maitsete kombinatsiooni. loe edasi

Praetud kanatiivad on lemmikmaius igal õllepeol ja need Jamaica grillitud jerk-tiivad avaldavad kindlasti muljet. Lase neil enne grillimist vürtsikas jerk-marinaadis leotada ja seejärel... loe edasi

Maisikonserve hautatakse aromaatse äädika-sojakastmes suhkru, pipraterade ja loorberilehtedega pehmeks, mahlaseks ja maitsvaks. Serveeri pool kana sooja jasmiiniriisiga, millele on niristatud maitsvat kastet. loe edasi

• Türgi
• Kaste

Enne küpsetamist marineeri kalkunit kaks päeva kuivas vürtsisegus Provence'i ürtide ja sumakiga, mille tulemuseks on uskumatult maitsev ja mahlane kalkun. Kasuta küpsetamise ajal eraldunud mahla kalkunikastme valmistamiseks, lisades veidi... loe edasi

• Türgi ja soolvesi
• Või ingveriga

Imelise Aasia maitse ja aroomi saamiseks leota oma pühadekalkunit üleöö tee-, apelsini- ja burboonisoolalahuses ning seejärel hõõru seda hoolikalt või, sojakastme, seesamiõli ja - loe edasi

Viinamarjaželee ja sojakastme marinaad maksimeerib praekala maitse. Esmalt marineeritakse kala selles, seejärel marinaadi kontsentreeritakse ja muudetakse glasuuriks, mida praadimise ajal kalale pintseldatakse. Lõpuks serveeritakse ülejäänud glasuur. loe edasi

Selle toeka misosupi valmistamiseks piisab nelja inimese toitmiseks vaid 200 grammist lõhest. Lõhefilee glasuuritakse pruuni suhkru ja sojakastmega, röstitakse ahjus ning seejärel lisatakse koos riisiga valmis vürtsikale supile. loe edasi

Valmista kerge ja tervislik supp valge kala, kammkarpide ja shiitake seentega, mida soojendab ingveri ja rohelise sibula rikkalik maitse. Sellesse retsepti sobib hästi iga kindel valge kala, näiteks pollak või tursk. loe edasi