Teriyaki marinaadis kanarinnad
Hääled: 1
Aeg: 2 tundi ja 20 minutit (koos marineerimisajaga)
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 532, rasva koguhulk 24 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 64 G., süsivesikud 12 G., kiudaine 0 G., kolesterool 199 mg naatrium 1874. aasta mg suhkur 10 G.
Kalorid 532, rasva koguhulk 24 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 64 G., süsivesikud 12 G., kiudaine 0 G., kolesterool 199 mg naatrium 1874. aasta mg suhkur 10 G.
See lihtne teriyaki-stiilis marinaad ühendab endas armastatud maitseid, mida traditsioonilises Jaapani teriyakis ei leidu. Tavaliselt sisaldab see saket ja mirini, kuid mitte küüslauku ega ingverit. Vala marinaad kanarindadele ja hoia sügavkülmas, et saaksid seda kasutada juhuks, kui sul aega napib.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 0,5 tassi sojakastet
- 1/4 tassi rafineeritud taimeõli
- 3 supilusikatäit suhkrut
- 2 tl riivitud ingverijuurt
- 2 tl tumedat seesamiõli
- 2 teelusikatäit seesamiseemneid
- 2 küüslauguküünt, riivitud
- 4 kondita ja nahata kanarindapoolikut või 8 kondita ja nahata koiba (umbes 700 g)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kanarinnad, küüslauk, seesam, sojakaste, ingveri juur, seesamiõli
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Marinaad:
Suures kilekotis sega kokku sojakaste, õli, suhkur, ingver, seesamiõli, seesamiseemned, küüslauk ja 1/2 teelusikatäit soola. Lisa 4 kondita ja nahata kanarinda või 8 kondita ja nahata koiba (umbes 700 g), suru õhk välja, sulge pakend tihedalt ja masseeri õrnalt, et kana marinaadiga katta. Pane 2 tunniks külmkappi või sügavkülma. Säilitamisnõuanded
Marineeritud kanarindu saab külmutada kuni 1 kuu. Enne küpsetamist lase külmkapis üleöö sulada.- Võta kana kotist välja, lase liigsel marinaadil nõrguda ja aseta fooliumiga kaetud ahjuplaadile. Küpseta, keerates poole küpsetusaja pealt korra, kuni kana on läbi küpsenud ja kana sisse torgatud kiirloetav termomeeter näitab 74 °C, umbes 12 minutit.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
