Jaapani stiilis kanapulgad
Hääled: 3
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Lihtne pakk kiirnuudleid ja väike vaevaga saab kanapulkadest eksootilise Jaapani stiilis eelroa. Jahvata kuivad nuudlid ja sega need seesamiseemnetega, et luua kanapulkadele krõbe kate. Pakis olevat kanamaitseainet kasutatakse munasegus, tagades katte kleepumise kana külge. Pulgad praetakse pannil kuldpruuniks ja serveeritakse magushapu teriyaki kastme ja ananassimoosiga. Seest mahlased ja õrnad, kaetud maitsvalt krõbeda koorikuga – need on sama maitsvad kui Jaapani restoranis.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Kanapulgad
- 1 suure muna valk
- 2 pakki 80 g kanamaitselisi kiirnuudleid, tükkideks murtud
- 2 suurt kondita ja nahata kanarinda, igaüks lõigatud 8 ribaks
- 2 supilusikatäit seesamiseemneid
- Taimne või maapähkliõli praadimiseks
Dipikaste
- 0,5 tassi ananassimoosi
- 2 supilusikatäit teriyaki kastet
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kanarinnad, Ananassimoos, teriyaki kaste, seesam
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Valmista dipikasteSega kausis ananassimoos teriyaki kastmega.
- Valmista kanapulgadSuures kausis sega munavalge ja üks pakk nuudlimaitseaineid (ülejäänud pakk viska ära). Lisa kana ja sega, et see oleks täielikult maitsestatud.
- Purusta nuudlid köögikombainis peeneks puruks. Tõsta puru küpsetusplaadile ja sega seesamiseemnetega.
- Kuumuta suurel pannil või paksupõhjalisel kastrulis 1 cm taimeõli. See peaks olema kuum, aga mitte suitsev. Võta kana munasegust välja, raputa liigne maha ja kata purustatud nuudlitega, surudes kindlalt kinni.
- Prae kanatiibasid, vajadusel kuumust reguleerides, kuni need on kuldpruunid ja läbi küpsenud, umbes 2 minutit mõlemalt poolt. Tõsta küpsetusplaadile asetatud restile, et liigne rasv nõrguks. Serveeri dipikastmega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
