Krõbedad kanatiivad krõbeda kartulikrõpsukatte ja Sriracha rantšokastmega
Hääled: 4
Aeg: 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 852, rasva koguhulk 63 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 33 G., süsivesikud 39 G., kiudaine 3 G., kolesterool 162 mg naatrium 655 mg suhkur 2 G.
Kalorid 852, rasva koguhulk 63 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 33 G., süsivesikud 39 G., kiudaine 3 G., kolesterool 162 mg naatrium 655 mg suhkur 2 G.
Traditsioonilise riivsaia asemel veeretatakse kanarindaribasid purustatud tortillakrõpsudes. See mitte ainult ei muuda neid krõbedamaks, vaid lisab kanale ka lisamaitset. Serveeri neid krõbedaid kanapulki omatehtud Sriracha rantšokastme ja värskete köögiviljadega. Suurepärane eelroog kodupidudeks!
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Sriracha rantšo kaste
- 0,5 tassi majoneesi
- 1/4 tassi hapupiima või keefirit, loksutage hoolikalt
- 1/4 tassi hapukoort
- 2 spl hakitud värsket koriandrit
- 2 supilusikatäit hakitud värsket Itaalia peterselli
- 2 peeneks hakitud rohelist sibulat
- 1 spl Sriracha kastet
- 0,5 tl suhkrut
- 1 laimi koor ja mahl
Kana
- 1 pakk (280 g) magusaid tšilli-tortillakrõpse (või mis tahes muud maitset)
- 3 suurt muna
- 1 spl Sriracha kastet
- 1 tass jahu
- 900 g kondita ja nahata kanarinda, lõigatud 2,5 cm paksusteks pikisuunalisteks ribadeks.
- Taimeõli fritüürimiseks
- Värsked köögiviljad (seller, paprika või endiivia) serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kanarinnad, krõpsud, majonees, hapupiim, keefir, hapukoor, lubi, Sriracha kaste, roheline sibul, petersell, koriander, rantšokaste
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kaste:
Keskmises kausis sega majonees, hapupiim, hapukoor, koriander, petersell, roheline sibul, sriracha, suhkur, laimikoor ja -mahl ühtlaseks massiks. Maitsesta soola ja pipraga. - Purusta krõpsud köögikombainis, kuni sul on umbes 3 tassi puru. Pane puru suurde madalasse kaussi. Klopi teises madalas kausis munad Sriracha kastmega lahti ja kolmandas madalas kausis sega kokku jahu, 1/2 teelusikatäit soola ja näpuotsatäis musta pipart.
- Kuumuta suurel malmpannil umbes 2,5 cm taimeõli, kuni paar friikartulipuru susisema hakkab (fritüüritermomeetri järgi 175–180 °C).
- Kanaribad:
Maitsesta kanaribad soola ja pipraga. Kasta kana jahus, seejärel kasta munasse ja veereta friikartulites. Prae portsjonite kaupa krõbedaks ja kuldpruuniks, umbes 4 minutit portsjoni kohta. Tõsta paberrätikutele, et liigne õli nõrguks. - Maitsesta kanapulgad soolaga ja serveeri soojalt dipikastme ja toorviljadega.
Retsepti autor - Eddie Jackson on Ameerika jalgpallur (Alabama Crimson Tide'i jalgpallur).
Kategooriad:
Sarnased retseptid
