Kanapulgad mee-sinepikastmega
Hääled: 2
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Krõbedad kanapulgad on üks populaarsemaid maiustusi kodupidudel. Vähesed keelduvad sellest maitsvast eelroast; nii lapsed kui ka täiskasvanud armastavad neid, eriti klaasi külma õllega. Kanapulki on lihtne valmistada: lõika kanarind ribadeks, kata need muna ja riivsaiaga ning prae rohkes õlis. Kui sul pole fritüüri, võid neid praadida paksupõhjalisel pannil. Paneerimiseks kasuta Jaapani panko riivsaia. Need on suured ja õhulised, luues eriti krõbeda ja vähem rasvase kooriku. Serveeri kanapulki mee-sinepi kastmega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Kana
- 1 kg nahata ja kondita kanarinda
- 3 muna
- 1 tass premium-jahu
- 2 tassi panko riivsaia
- 1 teelusikatäis küüslaugupulbrit
- 1 teelusikatäis sidrunipipart
- 0,5 tl cayenne'i pipart
- 0,5 tl soola
- 0,5 tl musta pipart
- Maapähkliõli, praadimiseks
Mesi sinep
- 0,5 tassi Dijoni sinepit
- 0,5 tassi mett
- 2 supilusikatäit majoneesi
- 1 spl sidrunimahla
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kanarinnad, panko riivsai, Maapähklivõi, küüslaugupulber, sidrunipipar, jahvatatud cayenne'i pipar, Dijoni sinep, mesi
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta õli 175°C-ni.
- Lõika kanarinnad pikkadeks ribadeks ja pane kõrvale. Klopi kausis lahti 3 muna. Pane jahu teise kaussi.
- Vala sisse panko riivsai Aseta kanaribad pirukavormi või madalasse kaussi ja sega küüslaugupulbri, sidrunipipra, Cayenne'i pipra, soola ja musta pipraga. Veereta kanaribad jahus, seejärel kasta lahtiklopitud munasse ja lõpuks riivsaias.
- Prae kuumas maapähkliõlis 6-8 minutit kuldpruuniks ja tõsta seejärel paberrätikuga kaetud ahjuplaadile. Serveeri kanapulki mee-sinepikastmega.
Mesi sinep:
Sega kõik koostisosad väikeses kausis, maitsesta soola ja pipraga. Kastet võib külmkapis hoida kuni ühe nädala.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
