Lõhefilee salatilehtedel mee-sinepikastmega
Hääled: 4
Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Üksikasjalik grillitud kala retsept fotodega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 900 g lõhefileed nahaga
- 5 väikest maisitõlvikut
- 1/4 tassi Dijoni sinepit
- 2 supilusikatäit täistera sinepit
- 3 supilusikatäit mett
- 2 spl valmis mädarõigast
- 2 supilusikatäit peeneks hakitud värskeid piparmündilehti
- Soola ja jahvatatud musta pipart
- 2 spl l rapsiõli
- 1 kamp jämedalt hakitud vesiheina
- 1 väike punane sibul, õhukeselt poolrõngasteks lõigatud
- 2 supilusikatäit laagerdunud šerriäädikat
- 2 spl oliiviõli
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: lõhe, vesihein, punane sibul, Dijoni sinep, täistera sinep, mais, šerriäädikas, mädarõigas, piparmünt, mesi
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Väikeses kausis sega kokku sinep, mesi, mädarõigas, piparmünt, 1/4 tl soola ja 1/4 tl pipart.
Lase enne kasutamist vähemalt 15 minutit seista, et maitsed seguneksid. Võid selle päev varem valmis teha ja külmkapis hoida, aga lisa piparmünt alles vahetult enne kasutamist. Enne serveerimist lase sinepikastmel toatemperatuurini soojeneda. - Kuumuta grill kõrgele kuumusele.
Grilli maisitõlvikuid igast küljest umbes 5 minutit, kuni need on kõrbenud. Lase jahtuda ja seejärel kraabi noaga maisitõlvikutelt terad maha.
Pintselda lõhe õliga ja maitsesta soola ja pipraga. Aseta kala nahk allpool grillile ja grilli umbes 3 minutit, kuni see on kuldpruun ja kõrbenud. - Samal ajal kui lõhe praeb, pane vesihein, röstitud maisiterad ja punane sibul keskmise suurusega kaussi. Lisa šerriäädikas ja õli, maitsesta soola ja pipraga ning sega läbi. Tõsta salat serveerimisvaagnale, aseta peale lõhefilee ja nirista peale sinepikastet.
Kategooriad:
retsept / Õhtusöök / Grill, šašlõkk / Grillitud lõhe / Grillitud kala / Salatid / Lehtsalatid / Kastmed / Maitseained / Juudi köök / Bobby Flay
Sarnased retseptid
