Kanasalat jõhvikate ja pähklitega salatilehtedel

Hääled: 3

Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 2

Kas teil on kanarindu üle jäänud? Kasutage neid uue roa valmistamiseks, näiteks Jeff Mauro kanasalati jaoks. Ta segab kana sinepi-majoneesikastmega ja serveerib seda salatilehtedel eelroana. See on suurepärane viis vananenud või üleküpsetatud kana ärakasutamiseks.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

2 kuiva või ülejäänud keedetud kanarinda, tükkideks lõigatud (225 g)
1/2 tassi röstitud kreeka pähkleid
1/4 tassi kuivatatud jõhvikaid
1 teelusikatäis Dijoni sinepit
1 teelusikatäis suhkrut
2 tükeldatud sellerivart
2 õhukeselt viilutatud rohelist sibulat
Soola ja jahvatatud musta pipart
1 tass majoneesi
Salatilehed Bostoni salat serveerimiseks
Balsamico kaste serveerimiseks

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: kanarinnad, Bostoni salat, jõhvikas, kreeka pähklid, Dijoni sinep, palsamiäädikas, majonees, roheline sibul, seller

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Suures kausis sega kokku kreeka pähklid, jõhvikad, Dijoni sinep, suhkur, seller, roheline sibul ning veidi soola ja pipart. Lase segul 10 minutit seista.
Lisa majonees ja sega korralikult läbi. Soovi korral maitsesta vastavalt vajadusele. Lisa kana. Pane salat enne serveerimist vähemalt 1 tunniks või eelistatavalt üleöö külmkappi. Saagis: 4 spl.

Serveeri Bostoni salatilehtedel, tilgutatud palsamiäädikaga.

Kategooriad:

retsept / Eelroad / Liha eelroad / Salatid / Salatid lihaga / Jeff Mauro

Sarnased retseptid