Liha eelroog salatilehtedes
Hääled: 1
Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 15
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 15
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Portsjoni suurus: 1 portsjon 8-st
Kalorid 211, rasva koguhulk 15 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 13 G., süsivesikud 8 G., kiudaine 3 G., kolesterool 41 mg naatrium 393 mg suhkur 3 G.
Portsjoni suurus: 1 portsjon 8-st
Kalorid 211, rasva koguhulk 15 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 13 G., süsivesikud 8 G., kiudaine 3 G., kolesterool 41 mg naatrium 393 mg suhkur 3 G.
See ergas Aasiapärane salatikaste on ideaalne maiuspala suurele seltskonnale. Serveerimiseks kasuta kindlaid Bibbi või Rooma salati lehti. Kata praetud hakklihaga laimikastmes, tšillipipra, koriandri ja rohelise sibulaga, puista peale hakitud röstitud maapähkleid ja riivitud värsket porgandit ning serveeri suurel vaagnal või kandikul, hoides läheduses kaussi maitsvate pannimahladega kastmiseks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3 supilusikatäit laimimahla (umbes 4 laimi)
- 1 spl kalakastet
- 1 spl + 1 tl sojakastet
- 2 tl helepruuni suhkrut
- 1/3 tassi värskeid koriandrilehti, jämedalt hakitud, pluss lisa serveerimiseks
- 3 rohelist sibulat, õhukeselt viilutatud
- 1 väike punane jalapeño või Fresno, õhukeselt viilutatud
- 0,5 tassi kergelt soolatud kanapuljongit
- 450 g hakkliha või kana
- 1 spl riivitud ingverit
- 2 küüslauguküünt, purustatud
- 1 suur Bibbi või Rooma salat, 15 suurt lehte eemaldatud
- Hakitud röstitud maapähklid serveerimiseks
- Riivitud porgandid serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: hakkliha, hakkliha, jalapeno pipar, Fresno pipar, ingveri juur, Bibbi salat, kalakaste, sojakaste, porgand, laimimahl, Maapähkel
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Suures kausis klopi kokku laimimahl, kalakaste, 1 supilusikatäis sojakastet ja fariinsuhkur, kuni suhkur on lahustunud. Lisa koriander, roheline sibul ja tšillipipar; pane kõrvale.
- Kuumuta kanapuljongit suurel pannil keskmisel kuumusel, kuni see aurab, aga ei kee. Lisa hakkliha ja ülejäänud 1 tl sojakastet ning kuumuta, purustades hakkliha lusikaga (mitte liiga peeneks), kuni liha on just läbi küpsenud ja ei ole enam roosa, umbes 6 minutit.
- Lisa ingver ja küüslauk ning eemalda tulelt. Sega lihasegu laimiseguga, kuni see on hästi kaetud. Lase vähemalt 15 minutit hautada, kuni maitsed on segunenud.
- Kokkupanekuks pane iga salatilehe keskele 1-2 supilusikatäit lihatäidist. Puista peale hakitud maapähkleid, riivitud porgandeid ja peeneks hakitud koriandrit. Kurna täidisest järelejäänud vedelik ja serveeri dipikastmena.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
