Valge liha kaste
Hääled: 1
Aeg: 30 minutit
See kaste valmistatakse sealihavorsti praadimisel üle jäänud rasvast. Lisaks lihale on ainsad koostisosad jahu ja piim. Rasvast ja jahust valmistatakse kaste, seejärel lisatakse piim, mis pakseneb teie silme all ja muutub maitsvaks kastmeks. Segage praetud liha hulka ja serveerige. See kaste sobib hästi iga lisandiga, näiteks pasta või riisiga. Või valage see lihtsalt soolaste saiakeste või röstsaia peale ja serveerige hommikusöögiks, nagu seda tehakse Ameerika Ühendriikide lõunaosas.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 450 g tooreid sealihavorste ilma ümbristeta
- 1/4 tassi jahu
- 2 tassi piima
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kupaty (praetud vorstid), lihakaste, piim, jahu
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Prae vorsti malmpannil. Kui vorst on valmis, võta see pannilt ja nõruta peaaegu kogu rasv, jättes alles vaid 2 supilusikatäit. Sega jahu ülejäänud rasva hulka ja kuumuta madalal kuumusel 5 minutit. Tõsta pann tulelt ja vispeldades lisa järk-järgult piim.
- Kuumuta uuesti keskmisel kuumusel ja sega aeg-ajalt, kuni kaste keeb ja pakseneb. Kraabi kindlasti poti põhjast ära kõik pruunistunud tükid – seal on kogu maitse! Maitsesta, lisa praetud hakkliha ja serveeri kastet röstsaia või kuklite peal.
Väljapääs: 2,5 spl.
Kategooriad:
retsept / Eelroad / Suupisted kastmetega / Liha eelroad / Kastmed / Kastmed / Ameerika köök / Alton Brown
Sarnased retseptid
