Lihakaste

Hääled: 1

Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12

Valmista maitsev ja täitev hommikusöök soojadest kuklitest, mis on niristatud paksu lihakastmega. Kastme aluseks on toored sealihast hommikusöögivorstid. Eemalda sool ja prae vorste tükkidena pannil jahuga. Seejärel lisa lihapõhjale piim ja kaste pakseneb ning muutub otse teie silme all maitsvaks. Lisa maitseaineks veidi soola ja lusikaga tõsta kaste kohe pooleks lõigatud kuklite peale taldrikutele. Ree Drummond serveerib seda helvestelistel küpsistel. See sobib hästi ka pasta või mis tahes muu valitud lisandiga.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

450 g tooreid sealihavorste, vürtsikaid või mahedaid
1/3 tassi premium-jahu
3-4 tassi täispiima või maitse järgi
0,5 tl maitsestatud soola
2 tl värskelt jahvatatud musta pipart või maitse järgi
Soojad kuklid serveerimiseks

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: piim, hakklihavorst

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Rebi sõrmedega vorstist väikesed tükid ja aseta need ühe kihina suurele paksupõhjalisele pannile. Küpseta vorsti keskmisel kuumusel, kuni see tumeneb. Vähenda kuumust keskmise-madala peale. Puista peale pool jahust ja sega, kuni vorst on jahu imbunud, seejärel lisa veel veidi jahu. Sega ja küpseta umbes minut, seejärel vala pidevalt segades juurde piim.
Keeda kastet sageli segades, kuni see pakseneb. See võib võtta 10–12 minutit. Maitsesta soola ja pipraga ning jätka keetmist, kuni kaste on väga paks ja mahlane. Kui see pakseneb liiga vara, sega juurde veel 0,5 tassi piima või rohkem, vastavalt vajadusele. Maitsesta ja lisa soola ja pipart vastavalt vajadusele.