Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8-10

See kreemjas seenekaste sobib ideaalselt kartulipüree, röstitud kalkuni või hakklihakotletiga. Rikkalikuma ja keerukama maitse saamiseks kasutage mitut sorti seeni.

Koostisosad:

• 4 supilusikatäit soolamata võid
• 350 g hakitud seente segu, näiteks shiitake'i, cremini't ja/või šampinjone
• 3 spl esmaklassilist jahu
• 2 tassi kergelt soolatud köögiviljapuljongit
• 2 spl šerrit
• 0,5 tassi rasket koort
• 2 teelusikatäit värskeid tüümianilehti

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

või, seened, shiitake seened, Kriminiseened, šampinjonseened, esmaklassiline jahu, puljong, šerri, kreem, tüümian

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Sulata suures kastrulis või keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa seened ja kuumuta aeg-ajalt segades, kuni need on pehmenenud ja vedelik on aurustunud, umbes 10 minutit; maitsesta soola ja pipraga.
2. samm
• Puista seentele jahu ja kuumuta segades kuldpruuniks, umbes 1 minut. Lisa puljong ja šerri ning jätka kuumutamist, kuni vedelik keeb ja pakseneb, umbes 5 minutit. Lisa rõõsk koor ja tüümian ning maitsesta soola ja pipraga.

Hääled: 1