Saksa köögi retseptid

Ungari guljašš on toekas Ungari hautis, mis on valmistatud veiselihast ja köögiviljadest. Molly Yeh valmistab seda traditsioonilist rooga leivapelmeenidega, seega võite olla kindel, et see meeldib kõigile. Serveeri...

Kvaliteetse omatehtud šokolaadikoogi valmistamine on üsna töömahukas ettevõtmine, kuid poest ostetud valikutega on see lihtsalt võrreldamatu. Ja kui otsite kooki ainult kahele, teeb see retsept asja lihtsamaks. Suurepärane...

Valmista saksapärane õhtusöök. Krõbedas riivsaias paneeritud vasikalihast jahišnitsel serveeritakse rikkalikus seenekastmes praetud spaetzle-pelmeenidega. Sunny Anderson lisab spaetzle-taignale...

Nende koogikeste üks peamisi koostisosi on hefeweizen, traditsiooniline Saksa nisuõlu, ning jahvatatud nelk ja apelsinikoor rõhutavad selle loomulikku maitset ja aroomi. Hefeweizenile on lisatud...

Kui valmistate saksapärast õhtusööki, pole paremat lisandit kui kartulisalat. Kuigi enamikku kartulisalateid serveeritakse jahutatult, on see versioon kõige parem süüa...

Spaetzle on nuudlite ja pelmeenide ristand, Ida-Euroopa köögi lisand, mis koosneb väikestest keedetud tainatükkidest. Kui olete kunagi mõelnud omatehtud nuudlite valmistamisele,...

Need pehmed, kringlimaitselised kuklid sobivad ideaalselt väga erinevate võileibade jaoks. Nende valmistamiseks vajate vaid mõnda koostisosa: jahu, pärmi, lusikatäit suhkrut ja soola. Aga selleks, et...

Kui soovid ise värsket pastat valmistada, aga sul pole spetsiaalset masinat ega vajalikke oskusi, proovi alustada spaetzle'iga! Ainus eriline varustus, mida vajad, on kurn ja tainas ei pea isegi...

Need kringlid on kohevad ja pehmed kuklid, millel on ainulaadne kringli maitse. Selle maitse saavutamiseks vormitakse tainast kringlid, seejärel keedetakse neid keevas vees söögisoodaga ja...

Valmista maitsev kartulisalat ilma majoneesita. Kartulid on eriti maitsvad aeglases pliidis, mis tähendab, et salat ise on veelgi maitsvam. Maitsesta see aromaatse, kuuma sulatatud rasvaga...

Hellita oma lähedasi selle ebatavalise lisandiga. Spaetzle on nagu omatehtud pasta, ainult veelgi maitsvam ja huvitavam. See retsept soovitab seda valmistada spinatiga. Keeda spaetzlet kuni...

Hellita oma lähedasi pehmete Saksa kringlitega, mis sobivad ideaalselt kaasavõetavaks suupisteks, serveeritakse leiva asemel toidu kõrvale või eelroaks sinepiga kastmiseks. Kringlitaigen on üsna lihtne, aga...

Valmista maitsev õhtusöök saksa stiilis. Sauerbraten tähendab saksa keeles sõna-sõnalt "hapu praadi" ja see roog on oma nimele auväärne, kuid see on uskumatult maitsev...

Grillitud bratwurstid hapukapsaga sobivad ideaalselt saksapäraseks õhtusöögiks. Serveeri praekartulite, õunte, rohelise sibula ja salveiga kerges meeglasuuris.

Kui plaanid piknikul päris vorste grillida, siis selle asemel, et need lihtsalt grillile visata, hauta neid õlles ja sibulas. Maitse on palju rikkalikum ja huvitavam ning kõik, mida vajad...

See maitsev saksapärane õhtusöök valmib täielikult ühel küpsetusplaadil. Maitsev, kiire ja ilma nõude segaduseta – ideaalne õhtuks pärast tööd. Küpsetusplaat on visuaalselt jagatud kolmeks tsooniks:...

See aromaatne ja soe struudel krõbeda, helbelise välispinna ja mahlase, vürtsika õunatäidisega on maitsev magustoit, mis sobib ideaalselt igaks sündmuseks, olgu selleks siis perekondlik teepidu või...

Krõbeda kooriku ja maitsva kreemja toorjuustu ning magushapuka rabarberitäidisega kihiline struudel, mida täiustab estragoni aroom. See suurepärane magustoit võlub oma tekstuuri ja...

Pannil praetud saksa bratwurstid kapsaga on kiire ja maitsev õhtusöök, mis on täis maitset. Hakitud...

Need kebabid on lõbus alternatiiv või täiendus pühadelihavaagnale. Traditsiooniliste lihatükkide asemel aja singi-, vorsti- ja peekonitükid puidust varrastele ning grilli...

Kohevad ja õhulised omatehtud sõõrikud, kaetud kuldse ja krõbeda koorikuga, võluvad oma aroomi ja maitsega kõiki. Allpool on retsept klassikaliste Berliini sõõrikute jaoks, mis on rullitud...

Linskoje küpsised on pähklivõileivaküpsised, mis on puistatud tuhksuhkruga ja millel on aknad, mille kaudu läigib läbi särav, läikiv moos. Need näevad välja väga elegantsed ja neid küpsetatakse erilistel puhkudel,...

Kõik armastavad struudeleid nende õhulise ja helbelise kooriku pärast. Soolased lihastruudlid on suurepärane eelroog igale pühadelauale ja neid on uskumatult lihtne valmistada. Filotainalehed volditakse kokku...

Selle saksa roa nimi tähendab sõna-sõnalt "hapu praadi" ja see on mõistetav: enne ahjus küpsetamist marineeritakse liha mitu päeva hapus marinaadis, mis on valmistatud veinist ja veinist...

Selle saksapärase pühadesalati valmistamiseks maitsestatakse keedetud kartuleid ja kurke hapukoorekastmega, sinepi ja valge veiniäädikaga ning serveeritakse vee peal...

Terve sealiha sisefilee hõõrutakse sinepi, rosmariini ja küüslaugu vürtsiseguga ning küpsetatakse ahjus kuldpruuniks ja seest mahlaseks. Seejärel lõigatakse liha õhukeselt ristisuunas...

Kui oled kunagi mõelnud kodus pasta valmistamisele, võid alustada saksa spaetzle'idest. Need on sarnased makaronidega, väga isuäratavad, maitsvad ja üsna lõbusad valmistada. Nende valmistamiseks pead...

Praetud bratwurstid kartulite ja hapukapsaga on maitsev saksapärane lõunasöök, millest saab kartuleid hapukapsaga kombineerides hõlpsasti maitsva õllesnäki teha...

See saksa stiilis võileib meeldib nii õllesõpradele kui ka teistele. See sobib ideaalselt klaasi õllega ja sellel on õllepõhine kaste. Võileiba serveeritakse pikal baguette'il, mis...

Saksa spaetzle, pasta ja pelmeenide segu, on maitsev lisand, mida armastavad nii täiskasvanud kui ka lapsed, mitte ainult maitse ja tekstuuri, vaid ka huvitava valmistusviisi tõttu: pehme...

Valmista toekas ja mahlane burger, mis ühendab endas erinevate Saksa eelroogade ja roogade maitseid: bratwurst, marineeritud kurk, õlu ja kõik see oma ainulaadsete maitsenootidega...

Erinevalt enamikust kartulisalatitest valmistatakse seda versiooni ilma majoneesita. Parim on kasutada kõvasid kartulisorte, et viilud segamisel oma kuju ei kaotaks ja näeksid välja...

See toekas saksa kartulisalat pakatab praetud peekoni ja hapukate kurkide rikkalikest maitsetest. Kartulid keedetakse koorega (need sisaldavad palju kasulikke mikrotoitaineid,...

See soe kartulisalat suitsuse aroomi ja maitsega, krõbeda peekoni ja röstitud paprikaga on imeline pühadeaegne lisand iga liharoa kõrvale. Selle valmistamiseks kasuta peeneks hakitud punast...

See lihtsa ja maitsva porgandilisandi retsept sobib suurepäraselt isegi pühadelauale. Vali väikesed porgandid, nii et kõik porgandid oleksid korralikult ja umbes sama suured, näiteks...

Maitsvad pehmed kringlid on saksa küpsetis, mida armastavad nii lapsed kui ka täiskasvanud. Need on valmistatud pehmest ja elastsest pärmitainast, mida saab kergesti pikkadeks köiteks tõmmata ja vormida...

Alsace'i köögist pärit lehttainas, mis on väga sarnane Itaalia pitsaga. Erinevalt pitsast küpsetatakse tarte flambée aga originaalretsepti järgi hapukoore, peekoni ja sibulaga. Väga lihtne,...

Saksa placinta on magusa kõrvitsatoidu ja aromaatsete vürtsidega küpsetised, mis on populaarsed Ameerika Ühendriikides Põhja-Dakota osariigis elavate "vene sakslaste" seas. Nagu kõik saiakesed...

Bieroki piroškid on Ameerika Ühendriikides elavate saksa immigrantide seas väga populaarsed. Neid küpsetatakse pärmitainast ning täidetakse praetud hakkliha ja kapsaga. Kuid erinevalt vene bierokidest...

Lääne-Euroopas on jõuluküpsetisi võimatu ette kujutada ilma mandlite kütkestava aroomita. Nendel pühadeaegadel saab martsipanist paljude kondiitritoodete põhikoostisosa...

Sauerbraten ehk hapu praad on Kesk-Saksamaal uskumatult populaarne. Tavaliselt valmistatakse seda veiselihast, kuid mõnes variatsioonis kasutatakse ka...

See pühapäevane õhtusöögiroog võib olla sama traditsiooniline kui klassikaline liha ja kaste. Need koostisosad on aga valmistatud saksa roa Sauerbrateni jääkidest – marineeritud lihast,...

Berliini sõõrikud ehk lihtsalt Berliini sõõrikud valmistatakse magusast pärmitainast, millele lisatakse hapupiima, mune ja võid. Tainas lõigatakse ringideks ja praetakse rohkes õlis...

See retsept on šokolaadipõhine. Kook on maitsev. Pealmine osa on kaunistatud kookose ja pekanipähklitega.

Mõned ajaloolased leiavad viiteid sellele kuulsale šokolaadi-kirsikoogile (Saksamaal nimetatakse seda Musta Metsa koogiks) juba 16. sajandist. Kuid tõenäolisem on, et kook sai oma nime ja populaarsuse...

Spätzle on Švaabimaa maitsega pasta. Selles Saksamaa piirkonnas serveeritakse seda traditsiooniliselt liha ja köögiviljade lisandina, samuti erinevate kastmete ja lisanditega. Lisaks pasta sõelal kurnamisele...

"Kui tunned end pidulikult, võid need kringlid hot dogi kukliteks küpsetada ja need Saksa vorstiga toppida," ütleb Duff.

See kartulisalat on täis maitset: krõbe peekon, peekonirasvas küpsetatud sibul ja hapukas õunasiidriäädikas. Kartulid lisatakse salatile soojalt, seega sobivad need ideaalselt...