Kartulisalat on traditsiooniline saksa roog.
Hääled: 3
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
See kartulisalat on täis maitset: krõbe peekon, peekonirasvas küpsetatud sibul ja hapukas õunasiidriäädikas. Kartulid lisatakse salatile veel soojalt, nii et need imavad kõik maitsed ideaalselt endasse.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 900 g noori valgeid kartuleid, pooleks lõigatud
- 8 viilu peekonit, ribadeks lõigatud
- 1 sibul, tükeldatud
- 1/2 tassi kanapuljongit
- 1/4 tassi õunasiidriäädikat
- 1 kamp murulauku, peeneks hakitud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kartul, õunasiidriäädikas, peekon
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pane kartulid keskmise suurusega kastrulisse, kata veega ja maitsesta ohtralt soolaga. Lase keema tõusta, seejärel alanda kuumust ja hauta umbes 20 minutit pehmeks. Kurna ja pane kõrvale.
- Kuumuta suurel pannil väike kogus oliiviõli. Lisa peekon ja kuumuta keskmisel kuumusel. Kui peekon on krõbe, lisa sibul ja prae 7–8 minutit, kuni see on pehmenenud ja aromaatne. Lisa puljong ja äädikas.
- Lisa veel soojad kartulid ja kuumuta umbes 8 minutit, kuni vedelik on imendunud. Maitsesta ja vajadusel lisa soola. Lisa sibul ja serveeri salatit soojalt või toatemperatuuril.
Samm-sammult retsept Saksa kartulisalat.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
