Grillitud kartulisalat paprikaga
Hääled: 1
Aeg: 1 tund ja 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4-6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4-6
Kartulisalat paprika, selleriga, sibula, koriandri ning majoneesi, hapukoore, sinepi ja kapparitega. Grillitud kartulid kapparitega teevad sellest kartulisalatist ühe parima omataoliste seas. Selle salati lõi Guy Feeri, populaarne teletegelane, Ameerika restoraniärimees, autor ja Food Networki saatejuht.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 supilusikatäit rapsiõli, pluss lisa grillimiseks
- 900 g kartuleid (5-6 kartulit)
- 2 tl suitsutatud paprikat
- 1 tass tükeldatud sellerit (2-3 vart)
- 1/2 väikest punast sibulat, peeneks hakitud
- 1 spl peeneks hakitud koriandrit
- 1/2 tassi hapukoort
- 1/2 tassi majoneesi
- 1 teelusikatäis sinepit
- 2 tl hakitud kapparit
- 1/2 sidruni mahl
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kartul, paprika, seller, punane sibul, koriander, hapukoor, majonees, sinep, kapparid, sidrunimahl
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta grill keskmise kuumuseni. Määri grillrestid korralikult õliga.
- Lõika kartulid pikuti umbes 2 cm paksusteks viiludeks. Pane kartulid kaussi ja lisa rapsiõli, paprika ja 2 teelusikatäit soola ja 2 teelusikatäit pipart. Sega korralikult läbi.
- Aseta kartuliviilud grillile, kata kinni ja küpseta 5 minutit, seejärel pööra neid 90 kraadi ja küpseta veel 5–10 minutit. Pööra kartulid ümber ja korda sama teisel pool. Need peaksid olema kergelt paisunud ja kuldpruunid. Võta kartulid grillilt ja lase neil täielikult jahtuda. Lõika kartulid 2 x 2,5 cm kuubikuteks.
- Suures klaaskausis sega kokku tükeldatud kartulid, seller, punane sibul ja koriander. Keskmises klaaskausis sega kokku hapukoor, majonees, sinep, 1 tl soola, 2 tl pipart, kapparid ja sidrunimahl. Vajadusel lisa soola.
- Lisa majoneesisegu kartulisegule, veendudes, et salat oleks täielikult kaetud. Kata kinni ja pane 20–30 minutiks külmkappi. Sega ja maitsesta vastavalt soovile.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
