Parim Ameerika kartulisalat
Hääled: 1
Aeg: 2 tundi 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Selle kartulisalati erakordse maitse saladus peitub rikkalikus marineeritud kurgi ja selle soolvee koguses, mis lisavad majoneesipõhjale veelgi elavama maitse. Seller, petersell ja roheline sibul lisavad värskust ja mahlast krõmpsu, mis loob kauni kontrasti kreemjate kartulite ja kääritatud piimakastmega ning õrnade keedetud munadega. Enne serveerimist lase salatil külmkapis seista, et maitsed ja mahlad saaksid seguneda. Puista peale paprikat ja serveeri liharoogade lisandina või toeka eelroana.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 kg kartuleid, kooritud ja lõigatud 2 cm kuubikuteks.
- 2 supilusikatäit õunasiidriäädikat
- 3 suurt muna
- 1 tass majoneesi
- 1/4 tassi hapukoort
- 1/3 tassi hakitud marineeritud kurgid + 2 spl soolvett
- 2 spl sinepit
- 0,5 tl suhkrut
- 3 varre sellerit, hakitud
- 4 rohelist sibulat, õhukeselt viilutatud
- 1/4 tassi hakitud värsket peterselli
- Paprikat salatile puistamiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kartul, marineeritud kurk, seller, roheline sibul, munad, paprika
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pane kartulid suurde kastrulisse, kata külma veega ja lisa 1 teelusikatäis soola. Lase keema tõusta ja hauta tasasel tulel 10–12 minutit, kuni kartulid on pehmed. Kurna ja tõsta kartulid suurde kaussi. Lisa äädikas ja 0,5 teelusikatäit soola; sega. Lase veidi jahtuda, umbes 10 minutit.
- Samal ajal pane munad keskmise suurusega kastrulisse ja kata külma veega. Lase keema tõusta, seejärel eemalda tulelt ja lase kaane all 10 minutit seista. Nõruta ja kasta munad jäävette jahtuma; koori ja viiluta.
- Sega väikeses kausis majonees, hapukoor, soolvesi, sinep ja suhkur. Sega hulka marineeritud kurk, seller, roheline sibul ja petersell. Vala majoneesisegu kartulite peale ja sega korralikult läbi. Maitsesta soola ja musta pipraga.
- Lisa kõvaks keedetud munad ja sega õrnalt. Kata kinni ja pane vähemalt 2 tunniks või üleöö külmkappi. Enne serveerimist puista peale paprikat.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
