Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Parim peedisalat - üksikasjalik retsept.

Koostisosad:

• 3 keskmist peeti, kooritud
• 1/4 tassi oliiviõli
• 2 spl šerriäädikat
• 1 spl mett
• 1 spl hakitud punast sibulat
• 1/2 tl Dijoni sinepit
• 6 tassi spinatit
• 1/2 tassi purustatud kitsejuustu
• 1/2 tassi jämedalt hakitud röstitud kreeka pähkleid

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

peet, spinat, kitsejuust, šerriäädikas, Dijoni sinep, kreeka pähklid, mesi

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 200°C-ni.
  
  Mähi peedid fooliumisse ja küpseta otse ahjurestil umbes tund aega, kuni need on pehmed. Võta fooliumist välja ja lase jahtuda. Koori peedid ja lõika väikesteks tükkideks.
2. samm
• Suures kausis sega kokku oliiviõli, äädikas, mesi, punane sibul ja sinep. Maitsesta soola ja pipraga. Lisa peet ja spinat ning sega läbi. Laota salat vaagnale või taldrikutele, puista peale kitsejuustu ja kreeka pähkleid ning serveeri.
  
  Retsept peedisalat estragonikastmega.

Hääled: 12

Retsepti autor - Nancy Fuller on Ameerika päritolu kokk, ärinaine ja saatejuht Claverackist New Yorgi osariigist.