Peedi-, kitsejuustu- ja rukolasalat
Hääled: 1
Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Peedi-, kitsejuustu- ja rukolasalat - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 6 keskmist peedi juurviljad, keedetud ja neljaks lõigatud
- 6 tassi rukolat
- 1/4 tassi palsamiäädikat
- 3 supilusikatäit šalottsibulat, õhukeselt viilutatud
- 1 spl mett
- 1/3 tassi oliiviõli
- 1/2 tassi röstitud kreeka pähkleid, jämedalt hakitud
- 1/4 tassi kuivatatud jõhvikaid või kuivatatud kirsse
- 1/2 avokaadot, kooritud, kivistatud ja kuubikuteks lõigatud
- 100 g pehmet kitsejuustu, murendatud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: peet, rukola, Avokaado, kitsejuust, kreeka pähklid, mesi
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kata küpsetusplaat fooliumiga. Kuumuta ahi 230 °C-ni.
Sega keskmises kausis äädikas, šalottsibul ja mesi. Vahusta, lisades järk-järgult õli. Maitsesta kaste soola ja pipraga. Lisa peedid väikesesse kaussi koos piisava koguse kastmega ja sega läbi. Aseta peedid ettevalmistatud küpsetusplaadile ja rösti umbes 12 minutit, aeg-ajalt segades, kuni need on kergelt karamelliseerunud. Võta ahjust välja ja lase jahtuda. - Sega suures kausis rukola, kreeka pähklid ja jõhvikad rohke kastmega. Maitsesta salat soola ja pipraga. Jaga salat nelja taldriku vahel. Laota peedid salati peale. Puista peale avokaado ja kitsejuustu ning serveeri.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
