Röstitud peedi ja praetud kitsejuustu salat
Hääled: 2
Aeg: 1 tund 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Röstitud peedi ja praetud kitsejuustu salat - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 900 g peeti, kooritud ja viilutatud
- 0,5 tassi oliiviõli
- 0,25 tassi punase veini äädikat
- 1 spl peeneks hakitud rosmariinilehti
- Taimeõli praadimiseks
- 0,5 tassi jahu
- 2 suurt muna
- 1 spl. riivsai vürtsidega
- 350 g kitsejuustu, lõigatud 12 tükiks
- 1 spl sinepit
- Näpuotsatäis suhkrut
- 12 tassi segatud rohelisi
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: peet, riivsai, kitsejuust, lehtsalat, veiniäädikas, rosmariin, sinep
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 200°C-ni.
Laota peedid suurele küpsetusplaadile. Sega kausis oliiviõli, äädikas, rosmariin ning veidi soola ja pipart. Pane veerand kastmest salati jaoks kõrvale ja vala ülejäänud peetidele. Küpseta, kuni peedid on pehmed, 45–50 minutit. - Samal ajal kui peet praeb, kuumuta suurel praepannil keskmisel kuumusel 0,5 cm taimeõli.
Pane jahu, munad ja riivsai eraldi madalatesse kaussidesse. Sega juustutükid esmalt jahus, seejärel munas ja lõpuks riivsaias. Prae juustu 1-2 minutit mõlemalt poolt kuni tumepruunini. Nõruta paberrätikutel. - Lisa ülejäänud kaste, sinep ja suhkur ning sega suures kausis ürtidega. Jaga ürdid kuue taldriku peale, pane peale peet ja 2 viilu tüümiani. praetud juust.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
