Rosmariin

• Tainas
• Köögiviljad ja kaste

Soe ja toekas pirukas on just see, mida keha külma ilma saabudes vajab. See on suurepärane roog ka neile, kes liituvad lihavaba esmaspäeva liikumisega. Retsept kasutab maitsvaid koostisosi, näiteks: loe edasi

Täiuslikult mahlase pühadekalkunile kinkimiseks on kõige parem osta värske, mitte külmutatud lind. Täida õõnsus köögiviljadega, hõõru nahk võiga krõbeda kooriku saamiseks ja küpseta, pidevalt mahlaga kastes. loe edasi

Isegi eelküpsetatud saiu saab muuta koduseks maitseks. Natuke sulatatud võid, värsket rosmariini ja jämedat meresoola lisavad maitset. Ärge ehmuge, kui võtate need ahjust välja ja näete, et need... loe edasi

Focaccia on kergesti valmistatav Itaalia leib, mida saab maitsestada millega iganes, isegi ainult oliiviõli ja meresoolaga. Selles retseptis otsustas Valerie Bertinelli minna sammu edasi ja kombineerida värsket rosmariini, sibulat ja... loe edasi

• Leib
• Küpsetatud kartulid
• Küpsetatud küüslauk

„Õppisin kartulite leivale lisamise rõõmu Napa orus elades,“ meenutab Duff Goldman. „Seega meenutavad maitse ja aroom mulle alati seda maagilist paika, aga võid valida ka teisi rohelisi või lisada isegi pähkleid ja oliive.“ loe edasi

• Valged oad
• Tapenaad
• Värsked tomatid

Bruschetta on ideaalne eelroog kodupidudeks. Isuäratavad, krõbedad saiaviilud, mis on kaetud mitmesuguste mahlakate lisanditega, meelitavad alati rahvast ligi. Bobby Flay pakub kolme bruschetta variatsiooni lihtsate, kuid maitsvate lisanditega: loe edasi

• Kartul
• Sinihallitusjuustu kaste

Geoffrey Zakarian valmistab maitsvat sinihallitusjuustu dipikastme, mis muudab tavalised küpsetatud kartulid erilisteks sündmusteks sobivaks lisandiks. Ta lisab dipipõhjale värsket rosmariini ja muskaatpähklit, et anda sellele soe ja vürtsikas maitse. Nirista küpsetatud kartulite peale - loe edasi

Pirnid pošeeritakse grappas, Itaalia viinamarjabrändis, ning need omandavad vürtsika magususe, mida täiendavad suurepäraselt pikantne värske rukola ja soolased Itaalia singitükid. Eelroog näeb välja elegantne ja sobib ideaalselt veiniga. loe edasi

Seda täidist ei pea linnu sees küpsetama. Eraldi küpsetusplaadil küpsetatuna sobib see võrdselt hästi kalkuni, singi või pühadeveiselihaga ning on imeline lisa teie jõulu- või uusaastalauale. loe edasi

• Röstitud tomatikaste
• Hüpikakendused

Need juustuga popoverid on tavalistest popoveridest kindlamad, mis ahjus küll paisuvad, aga jahtudes kiiresti kokku kukuvad. Seega võite kindlad olla, et need hoiavad oma kuju. Trisha Yearwood pakub juustuga popovereid praekartuli dipikastmega. loe edasi

Kuna rosmariini ja tsitruseliste maitsed domineerivad paljudes uusaasta- ja jõuluroogades, on see värske rosmariini, apelsinikoore ja küüslauguga immutatud äädikas armas ja atmosfääriline kingitus sõpradele ja perele. Neid jätkub terveks talveks. loe edasi

Selle lisandi jaoks praetakse rohelisi ube kergelt pannil. Need peaksid jääma krõbedad ja erkrohelised ning küüslaugu ja rosmariiniga hautatud seened sobivad suurepäraselt mahlaste ubadega. Laota seened peale peale. loe edasi

Kui sulle meeldib Moskva muul, siis pead kindlasti proovima seda pidulikku hõrgutist. Magus viigimarja ja männimarja meenutav värske rosmariin lisavad klassikalisele kokteilile imelise sügisese maitse. Kui eelistad väljendusrikkamat... loe edasi

Selleks, et kartulid oleksid väljast ideaalselt kuldsed ja krõbedad ning seest pehmed ja kreemjad, keedab Ree Drummond need kõigepealt ja seejärel fritüürib. Oluline on panni mitte üle koormata, seega fritüüri kahes või kolmes osas. loe edasi

Maapirnid on mugulad, mis näevad välja nagu kartuli ja ingveri ristand. Nad on päevalille sugulased ja pärinevad Põhja-Ameerikast. Paljud inimesed püüavad maapirne koorida, kuid konarlikke mugulaid on kõige lihtsam lihtsalt põhjalikult pesta. loe edasi

Kanarindu marineeritakse üleöö lõhnavas sidrunimahla ja tequila segus ning seejärel pintseldatakse grillimise ajal lõhnava oliiviõli, estragoni ja rosmariiniga. Tulemus on maitsev, aromaatne ja mahlane. loe edasi

• Sea sisefilee
• Kreemjas kaste sinepi ja ürtidega

Selleks, et sealiha sisefilee oleks võimalikult maitsev ja hõrk, hõõrub Ree Drummond seda purustatud pipra, värske rosmariini ja tüümianiga, pruunistab kuni see on kenasti pruunistunud ja lõpetab küpsetamise ahjus. Seejärel samal pannil ülejäänud... loe edasi

Traditsiooniline Rob Roy kokteil on valmistatud magusast vermutist. See kergem versioon asendab selle St. Germaini leedriõielikööriga, kuid säilitab viski ja lisab vürtsika, ürdise noodi saamiseks värsket rosmariinioksa. Serveeri garneeritult loe edasi

Magus röstitud küüslauk, mustad ja rohelised oliivid ning aromaatne rosmariin annavad sellele aiolile laia maitsevaliku, mida täiustab sorts anšoovisepastat. Blenderda kõik koostisosad suurel kiirusel ühtlaseks ja... loe edasi

Meriahven küpsetatakse tervelt mandariinide, pune ja rosmariiniga. Krõbeda kooriku saamiseks prae kala esmalt pannil ja seejärel küpseta ahjus lõpuni. Serveeri meriahvenat värskendava tsitruselise... loe edasi

• Ribid
• Grillikaste

Giada De Laurentiisi maitsvate lühikeste ribide salajane koostisosa on palsamiäädikas. Ta lisab seda nii marinaadile kui ka oma signatuursele grillikastmele koos mee, ketšupi ja tšillikastmega. Kastmel on täiuslik magus, vürtsikas ja hapukas maitse. loe edasi

„Selle roa juures meeldib mulle nii palju. Esiteks on see kõik ühel küpsetusplaadil küpsetatud. Teiseks on see kirsstomatite ja aromaatsete ürtide, näiteks tüümiani, rosmariini ja loorberilehe kombinatsioon. Küpsetades muutuvad need paksuks kastmeks, mis...“ loe edasi

Magusad paninid, mis on täidetud küpsetatud õunte ja sulava fontina juustuga, sobivad ideaalselt pühapäevaseks brunchiks, kui ihkad midagi veidi teistsugust. Nende keerukas ja mitmekihiline maitse tuleb limoncello siirupist mee ja rosmariiniga, mis... loe edasi

Vedel suits, küüslauk ja rosmariin annavad sellele pähklisegule imelise maitse ja aroomi. Täiusliku pähklikonsistentsi saavutamiseks on oluline järgida röstimise järjekorda ja mitte õli üle kuumutada. Mandlid lähevad esimesena, kuna nende röstimine võtab kõige kauem aega, ja seejärel... loe edasi

See eelroog valmistatakse sarnaselt praemunadega, aga retsepti staar on kartul! Keeda väikesed punased kartulid koorega, lõika need ära ja pritsi lõigatud külgedele soolast kartulipüreed sinepiga. Kaunista rohelise sibula ja paprikaga ning... loe edasi

• Praad
• Kaste

Prae veisesteiki kaunilt pruuniks ja lõpeta seejärel rikkaliku kreemja kastmega, mis on täis vürtsikaid maitseid. Steik jääb mahlane, mis vähendab selle kuivamise ohtu. Serveeri niristades... loe edasi

Traditsiooniline chimichurri kaste valmistatakse ainult peterselliga, aga veiselihaga särab see eriti hästi, kui lisada veidi värsket rosmariini. Sunny Anderson hakkis oma retsepti jaoks kogu peterselli käsitsi, aga kui sul on kiire, võid... loe edasi

• Praed
• Või

Neid steike saab grillida nii õues grillil kui ka grillpannil ning imelise suitsuse maitse annab aromaatne või, mis on segatud paprika ja rosmariiniga. Aseta grillilt kuumale steigile tükk võid ja lase küpseda. loe edasi

Kui sulle meeldib klassikaline röstitud kana ürtide, küüslaugu ja sidruniga, aga sul pole aega terve linnu jaoks, siis see retsept päästab päeva. See kasutab ainult kanarinda, aga roog on täis kõiki Provence'i maitseid. Ja kõik vaid... loe edasi

Ahjukana on ideaalne retsept nii kodukokkadele kui ka professionaalsetele kokkadele ning selle roa täiuslikuks valmistamiseks on palju meetodeid ja arvamusi. See retsept pakub rohkelt kasulikke näpunäiteid selle valmistamiseks - loe edasi

• Krõpsud
• Tiivad

Proovi kahe klassikalise õllesnäki lihtsustatud versiooni. Need erksad ja krõbedad õhu käes praetud lilla kartuli, bataadi ja peedi krõpsud sobivad ideaalselt maitsvate ürtide ja vürtsidega röstitud kanatiibadega. A - loe edasi

Õhukeselt viilutatud kalkunirinnarulle saab serveerida eelroana või pearoana koos lisanditega. Need on suurepärane alternatiiv tervele kalkunile, kui serveerite väiksemat seltskonda. Lahtirullitud rinnafilee täidetakse aromaatsete ürtidega immutatud täidisega. loe edasi

• Pehme polenta salveiga
• Küpsetatud köögiviljad
• Täidetud sealiha kotletid

Kondiga sealiha sisefilee kotletid täidetakse vürtsika õunatäidisega läbi küljepilu, praetakse pannil krõbedaks, seejärel pintseldatakse vahtrasiirupiga ja küpsetatakse ahjus. Serveeritakse kreemja polenta ja... loe edasi

• Sealiha
• Kirsi- ja sibulamoos

Paksud kondiga sealiha sisefilee kotletid sobivad ideaalselt täidisega küpsetamiseks. Esiteks valmib see õrn liha kiiresti ja täidis jääb mahlane. Teiseks näeb kondiga kotlett täidisega alati pidulik ja... loe edasi

Baklažaan täiendab oma rikkaliku maitsega nendes täidetud paprikates suurepäraselt lambaliha, sobides nii pühadeõhtusöökideks kui ka igapäevasteks roogadeks. Neid paprikaid saab nädalaks ette valmistada. Kuumuta ahjus üles. loe edasi

• Punasilmsuse kaste Kona kohviga
• Täidetud kana
• Veiselihapuljong
• Ru

Prosciutto ja kolme juustu seguga – mozzarella, cheddar ja parmesan – täidetud kanarind praetakse kuldpruuniks ning serveeritakse karamelliseeritud sibula ja seente ning Kona kohvist valmistatud red eye kastmega. Red eye kaste on lõunaosariikide klassika. loe edasi

• Linnuliha maitseained
• Kana

Marcus Samuelsson maitsestab oma kanatükke oma maitseainete seguga, mis sisaldab berberit, suitsupaprikat, sellerisoola, köömneid, küüslaugupulbrit ja jahvatatud valget pipart. Osa maitseainete segust lisatakse marinaadile ja ülejäänu on teie enda maitsestada... loe edasi

• Kana
• Maisipuder juustuga

Selle retsepti jaoks vajate suurt ahjukindlat kaanega vormirooga. Kanakoivad hautatakse valges veinis koos punase sibula, porgandi, kuivatatud aprikooside, küüslaugu ja rosmariiniga, mille tulemuseks on mahlane ja maitsev praad. Liha on sõna otseses mõttes... loe edasi

• Küpsetatud punased viinamarjad
• Rosmariini Pinot Noir siirup
• Muna
• Prantsuse röstsai

Rõõmustage oma sõpru pühapäevasel brunšil nende dekadentlike veinisiirupis röstsaiadega. Need röstsaiad on valmistatud magusast halah-leivast õrnas munakastmes, sulava brie juustuga ning serveeritud rosmariiniveinisiirupi ja röstitud punaste viinamarjadega. loe edasi

Sellele klassikalisele õllepurgis kana retseptile on antud peenem maitseelamus, kasutades ülimat suvist jooki: purgis sädelevat rosé'd. Tulemuseks on mahlane, maitsev ja krõbeda nahaga lind, mis on grillimisvalmis, ükskõik mida te ka ei teeks. loe edasi

Rikkalikud, maitsvad ja maitsvad küpsetatud tammetõru-kõrvitsaviilud sobivad nii eelroaks kui ka lisandiks. See retsept kasutab palju võid ja pruuni suhkrut. Aga ärge laske sellel küllusel end petta. Lõppude lõpuks on see pühade maiuspala. loe edasi

Valmista maitsvaid ja täidlaseid võileibu mahlase veiseliha ja pehme grilljuustuga. Sinepi-, rosmariini- ja sojakastmekaste, mis valatakse steigile, lisab imelise maitse. Grilli õues grillil või... loe edasi

• Chipotle majonees
• Koriandri aioli
• Chimichurri
• Friikartulid

Need paberist tuutudest eelroad sobivad ideaalselt kodupidudeks, basseiniäärseteks pidustusteks, grillipidudeks ja muudeks vabaaja koosviibimisteks. Kodused friikartulid serveeritakse tuutudes grillitud praadiribade ja kolme tüüpi kastmega, mille vahel valida. loe edasi

Kuidas kostitada suurt seltskonda esmaklassilise steikiga ilma pankrotti minemata? Lõika see suupärasteks kuubikuteks, prae vürtsides läbi ja serveeri eelroana dipikastme ning varraste või hambatikkude abil... loe edasi

Hõõru veise sisefileed küüslaugu, värske rosmariini ja Cayenne'i pipra vürtsipastaga ning küpseta köögiviljade ja seente peal soovitud küpsusastmeni. Suure veiselihatüki küpsetamisel on tungivalt soovitatav kasutada termomeetrit. loe edasi

Suure veise ribisilmi tüki küpsetamine võib tunduda hirmuäratava ülesandena. Kuid seda retsepti on lihtne omandada, kui teil on lihatermomeeter. Pista see ribisilmi kohe alguses ja saate ideaalselt küpsenud prae. loe edasi

Lambalihatükid hautatakse porgandi ja sibulaga kerges tomatikastmes punase veini, aromaatse rosmariini, tüümiani ja küüslauguga. Liha on mahlane, õrn ja sõna otseses mõttes laguneb laiali. Serveeritakse heldelt värske peterselliga puistatuna. loe edasi

• Leib
• Soolvesi ja pealiskiht

Vaatamata keerukale tekstuurile ja maitsele on seda krõbedat, soolast ja ideaalselt niisket leiba üllatavalt lihtne valmistada. Lisa lihtsalt kõik koostisosad leivaküpsetusmasinasse ja oota, kuni tainastsükkel on lõppenud. Jääb üle vaid see lahti rullida. loe edasi

Lõhnava rosmariini ja musta pipraga punase veini kaste sobib ideaalselt veiselihapraadiga. Maksimaalse maitse saavutamiseks kasutage jämedalt jahvatatud pipart ja või aitab veini paksendada. Serveerige soojalt. loe edasi

See roog on lihtne valmistada ja sobib ideaalselt suureks pühapäevaseks pereõhtusöögiks. Veiseliha hautatakse tervelt köögiviljade, rosmariini ja tüümianiga väga pehmeks. Serveeri samade köögiviljade ja pannilt võetud kastmega. loe edasi

Kostita oma perekonda maitsva veiselihahautisega, mis on valmistatud ja serveeritud õrnade kartulite, porgandite ja pastinaagiga. Tomatipasta, punane vein ja veisepuljong lisavad sellele maalähedasele lihale võrratu maitse. Aga Ree's... loe edasi

Vahetult enne hautatud rinnatüki serveerimist eemaldab Ree Drummond kastmest ürdikimbud ja koorib rasva maha. Seejärel viilutab ta õrna liha ristipidi ja paneb selle tagasi kastrulisse, et see kuumeneks ja maitset veelgi tugevdaks. loe edasi

• Sea õlg
• Praetud petersell
• Praetud sibulad
• Praetud kapparid

See esmaklassiline retsept on saanud maiuspalaks isegi neile, kes väidavad, et neile sealiha ei meeldi. Proovige seda õrna, õlles hautatud liha ja sooje köögivilju ning te nõustute. Selle potiroa teeb tõeliselt eriliseks... loe edasi

Terve veisebrisket hautatakse pruuni õlle kastmes porgandi, selleriga ja aromaatsete ürtidega, sh värske rosmariini ja tüümianiga, kuni see on pehme ja mahlane. Lõika õhukeselt risti risti kiuga ja serveeri hautatud... loe edasi

Molly Yeh ühendas mahlakas veisebrisketis kõik klassikaliste hommikusöögivorstide maitsed! Pärast rinnatüki pruunistamist hautas ta pannil samas rasvas sibulaid, seejärel lisas fenkoliseemneid, kuivatatud ürte, tšillihelbeid ja küüslauku. Vedeliku jaoks... loe edasi

• Sealiha
• Kartul
• Magushapu kaste

Selles retseptis ei küpseta Sunny Anderson sealiha sisefileed tervelt, vaid lõikab selle neljaks mugavaks steigiks, praeb need kenasti pruuniks ja viimistleb ahjus kartulite ja lõhnava värske rosmariiniga. Enne küpsetamist sealiha... loe edasi

• Kapsasalat
• Itaalia maitseained

Kuivatatud Itaalia ürtide ja magusvürtsika fenkoli maitseained annavad sellele traditsioonilisele coleslaw'ile Vahemere roogade maitsed. Lõika fenkol väga õhukeselt, et tükid oleksid paberiõhukesed, nii et see jaotuks salatis ühtlaselt ja... loe edasi

Võis kreemjaks küpsetatud küüslauguküüned omandavad peaaegu magusa maitse, muutes selle küüslauguleiva ideaalseks. Mida kauem leib seisab, seda paremini see kõiki imelisi maitseid imab. Seega võite seda serveerida... loe edasi

Selle maitsva juustuse vormiroa valmistamiseks ei pea te tegelikult suitsukana ostma: grillkana ja natuke suitsutatud suitsu piisab. Köögiviljade segu, sealhulgas brokoli, muudab selle mahlaseks ja näpuotsatäis mandlilaaste lisab... loe edasi

Sellel glasuuril on tasakaalustatud magushapukas maitse ürtide vihjega ja see sobib ideaalselt kanale. See on valmistatud sidrunikreemist. Pintselda seda kana grillimise ajal, et nahk karamelliseeruks kaunilt. Ülejäänud glasuur - loe edasi

See paks ja soojendav supp on täidetud sügiseste köögiviljadega, sealhulgas porgandi, selleri, suvikõrvitsa, spinati ja bataadiga. Soovi korral võite bataadi asendada kõrvitsa või kartuliga. Igal köögiviljal on erinev tekstuur, seega lisage need kindlasti õiges järjekorras. loe edasi

Valmista see maitsev leivapuding oma järgmiseks pühadeõhtusöögiks ja see on ideaalne lisand pearoale. Ühepäevane leib sobib kõige paremini ja seenesegu saab valmistada mis tahes värsketest seentest, mis teil on saadaval. loe edasi

Kondita sealiha õlg, mis on rullitud rulli, kaetakse küüslaugu ja rosmariiniga valmistatud sinepipastaga ning küpsetatakse ahjus, kuni liha on pehme, mahlane ja väga maitsev. Natuke pruuni suhkrut sinepipastas loob ilusa kooriku. loe edasi

Itaalia vorsti ja pancettaga täidetud täidetud seened on eriti rikkaliku ja lihaka maitsega, imeliselt vürtsika rosmariini ja küüslaugu aroomiga. Täidetud seente maitsvuse tagamiseks enne nende täitmist... loe edasi

Haninati kõrvits on välimuselt sarnane butternut-kõrvitsale, kuid see on magusam, väiksem ja õhema koorega. See sobib ideaalselt uhkeks õhtusöögiks, kus pooled täidetakse, küpsetatakse ja serveeritakse tervelt taldrikul. loe edasi

Röstitud kirsstomatid, soolvees marineeritud Kalamata oliivid, värske rosmariin ning Fontina ja Emmentali kombinatsioon lisavad sellele isuäratavale Vahemere roale särtsu ja maitset. Röstitud riivsaia kihil küpsetatuna on see sama... loe edasi

Nahaga kalkunirinda praetakse võis aromaatsete ürtide ja küüslauguga kergelt pruuniks, et mahl säiliks, seejärel küpsetatakse ahjus, mille tulemuseks on mahlane ja krõbe nahk. Lõpptoode on loe edasi

• Porchetta
• Kaste

"Porchetta on maitsev Toscana sealiharulaad ürtide ja vürtsidega, mida küpsetatakse aeglaselt ahjus. Igal aastal meeldib mulle sinna midagi uut lisada ja seekord otsustasin sealiha asendada kalkunirinnaga. Täitsin selle soolase..." loe edasi

• Braciole
• Kaste
• Võileivad vorsti, paprika, sibula ja provolonega

Suurepärase pühapäevase õhtusöögi jaoks valmista see Itaalia veiseliha braciole spinati, munade, rosinate, männipähklite ja parmesaniga. Hautis hautatakse tomatikastmes Itaalia vorstiga, mille võid teiseks päevaks kõrvale jätta. loe edasi

See taimetoitlaste supp on ood suvistele köögiviljadele! Kartul teeb selle toekaks, samas kui tomatid, paprikad (nii magusad kui ka vürtsikad), suvikõrvits, tomatid ja lõhnavad ürdid loovad imelise maitsebuketi. Lisa puljongit nii palju kui soovid: - loe edasi

• Kook
• Tuunikala salat
• Pitsa tainas

Pitsatainast saab teha nii lihtsaid kui ka soolaseid leibasid. Näiteks puista rullitud tainale küüslauku, rosmariini ja jämedat soola ning küpseta kuldpruuniks. Guy Fieri soovitab proovida küüslauguleiba koos - loe edasi

• Lühikesed ribid
• Polenta

Veiseliha lühikesed ribid on rikkalikult kihilised ja sobivad ideaalselt hautamiseks. Hauta neid ahjus vürtsikas arrabbiata kastmes punase veini ja seentega. Serveeri õrna, juustuse polentaga, mis imab kastet ideaalselt endasse. loe edasi

• Hautatud porrulauk
• Lambalihakarree rosmariini ja küüslauguga
• Kammkarbid Beurre Blanc'iga

Surfi- ja turbaroad (liha ja mereannid) on suurepärane viis oma lähedaste kodus restoranihõrgutistega kostitamiseks. Rachel Ray surfi- ja turbaversioon ühendab kammkarbid vahukoorekastmega ja mahlase lambakarree krõbeda... loe edasi

Kasutage selles pastas külmutatud artišokke ja rohelisi herneid ning nautige imelist kevadist maitset aastaringselt. Ja soolased prosciutto tükid on imeliseks täienduseks mahlastele köögiviljadele. See pasta valmib kiiresti ja sobib ideaalselt: loe edasi

Vaatamata nimele küpsetatakse see täidis linnust eraldi, aga lisand on palju suurem, kui kana või pardi õõnsusse mahub. Sellest jätkub kõigile. Teid ootab imeline kombinatsioon kreemjast riisist, mahlasest mangoldist ja soolastest tükkidest. loe edasi

Maitsva ja kauni pühadeprae saab hõlpsalt valmistada aeglases pliidis ning see tuleb sama maitsev ja kuldpruun kui ahjus küpsetatult. Sel juhul küpsetatakse veiseliha vastupidises järjekorras: esmalt küpsetatakse, seejärel pruunistatakse. loe edasi

Mähi terved peedid fooliumisse ja küpseta ahjus. Need on uskumatult pehmed, maitserikkad ja nende värv püsib erksana. Suurepärane alternatiiv keetmisele. Lase neil jahtuda, koori ja seejärel kasuta neid oma lemmik eelroogades või salatites. loe edasi

Ploomidest suhkruga hautatakse kaunist suvist moosi. Tasakaalusta selle magusust sidrunimahla ja näpuotsatäie rosmariiniga, lisades keetmise ajal värske oksa. See on ideaalne moos hommikuseks röstsaiaks. Seda saab külmkapis hoida kuni kaks kuni kolm päeva. loe edasi

• Lihapallid
• Jõhvikaglasuur

Need kalkunilihapallid ühendavad endas mitme klassikalise tänupühade roa maitseid, kuid sobivad suurepäraselt eelroaks igaks pühaks või peoks. Serveeri neid rikkalikult jõhvikakastmes kaetult, varrastega kõrvale või loe edasi

Kaalik ja naeris on kaks teenimatult unustatud, kuid uskumatult tervislikku juurvilja, mis õigesti küpsetatuna rõõmustavad kogu peret ja saavad teie talvise toidusedeli põhitoiduks. Küpsetage neid kanakoibadega, aga ärge unustage ühte... loe edasi

Kuivatatud Provence'i ürte hoidke talveks ja kui suvised köögiviljad on hooajalised, röstige Provence'i kana mahlaste tomatite, paprikate, sibulate, oliivide ja värske rosmariiniga. Serveerige samu köögivilju, mis on maitsestatud nende aromaatsete mahladega, linnu kõrvale lisandina. loe edasi

Lillkapsas on üks parimaid pühade lisandeid, kuid seda alahinnatakse sageli. See madala kalorsusega köögivili sobib ideaalselt lihaga, soodustades selle seedimist. Paljudele inimestele ei meeldi see nõrga maitse pärast, kuid selle puuduse saab pöörata positiivseks. loe edasi

Ilusa ja maitsva porgandilisandi valmistamiseks lõika porgandid lihtsalt pikuti pooleks (koos pealsetega) ja rösti neid rosmariiniokste ja sidruniviiludega, mis täiendavad porgandite loomulikku magusust tsitruseliste, männipuu-vürtsikate maitsetega. loe edasi

Lihtne porgand võib kergesti saada iseseisvaks lisandiks isegi pühadelaual. Peamine on see õigesti valmistada. Et see taldrikul atraktiivne välja näeks, peaksid kõik porgandid olema umbes sama suured ja mitte liiga paksud. loe edasi

See kalkun võlub traditsiooniliste tänupühade maitsetega, aga sobib ideaalselt igaks talvepühaks. Salajane koostisosa on apelsini-jõhvikaglasuur, mis määritakse linnule küpsetamise ajal. Nahk tuleb maitsev. loe edasi

Siin on suurepärane viis täiusliku steigi kiireks ja vaevatuks valmistamiseks: pole vaja seda pliidil praadida ja kööki suitsuga täita. Ahjus ilusa kooriku saamiseks on oluline see asetada eelsoojendatud pannile. Aseta see - loe edasi

• Ossobuco
• Milano risotto
• Gremolata

Ossobuco on parimal kujul kodune Itaalia roog, mis sobib hästi ka pidulikule lauale. Klassikaline lisand ossobuco kõrvale on rikkalik ja kreemjas safranirisotto. Traditsiooniliselt serveeritakse ossobuco vasikakoiba pika... loe edasi

See elav ja täitev salat on valgu-, kiudaine- ja vitamiinirikas lisand, mis sobib ideaalselt suveks. Seda on lihtne valmistada (hakitud köögiviljad kombineeritakse lihtsalt konserveeritud kikerhernestega hapukas vinegretis) ja see köidab oma õrnade, kontrastsete maitsetega. loe edasi

• Koogikesed
• Võikreem
• Assamblee

Hammusta neid õrnu koogikesi ja avasta seest magushapu jõhvikatäidise. Lihtsaim viis nende täitmiseks on kasutada õunasüdamiku eemaldajat. Tee sisse väike auk. loe edasi

See kerge eelroog sobib suurepäraselt õhtusöögi lisandiks või meeldivaks lisandiks brunchile ning selle valmistamine on kiire ja lihtne. Mähi iga küpsetatud sparglivars õhukese suitsulõheviiluga ja aseta see kaunilt taldrikule. loe edasi

• Türgi
• Salvei kaste

Kui soovid pühadeks kalkunit röstida, siis vaata seda tänupühade retsepti. See säilitab kõik selle roa traditsioonilised maitsed, aga lisab midagi ainulaadset. Bobby Flay maaürtidega kalkun. loe edasi

Punase snapperi fileed hautatakse ühel pannil Itaalia vorsti, sibula, paprika ja rosmariiniga läbi küpsenud pannil ning serveeritakse küpsetatud kartulitega. Marineeritud kirsipipar lisab just paraja koguse hapukust. Valmis roog on... loe edasi

Kaks kilogrammi pidulikku kalkunirinda saab küpsetada vähem kui tunniga ja isegi kastmega! Seda on lihtne ette kujutada, kui küpsetate seda aeglases pliidis ahju asemel. Rind tuleb uskumatult õrn, mahlane ja maitsev tänu tervele hulgale maitseainetele. loe edasi

Yorkshire'i pudingu kõige isuäratavam osa on keskel asuv süvend, mille saab täita kastme või lihakastmega ja nautida. Selle süvendi loomiseks valatakse tainas hästi kuumutatud ja määritud metallvormi. Küpsetamisel loe edasi

Kui soovid kana kiiremini grillida, vali poolitatud kanad tervete asemel. Lisaks kiiremale küpsemisele annab see meetod ka ühtlasema krõbeda naha. Ja pipraželee glasuur värske rosmariiniga lisab rikkalikku maitset. loe edasi

Oliiviõlis röstitud küüslauk ja rosmariin annavad lihtsatele rohelistele ubadele imelise vürtsika maitse, samas kui punase pipraga röstitud riivsai lisab just parajalt krõmpsu. See on suurepärane ja tervislik lisand igale liha- või linnuliharoale. loe edasi

• Kartulipüree
• Täidis
• Lisandid

See lihtne ja maitsev lambakarjuse pirukas on valmistatud hakklihast ning külmutatud hakitud köögiviljad muudavad kogu protsessi kiiremaks. Kata paks hautis kreemja kartulipüreega, puista peale riivjuustu ja soojenda ahjus. Serveeri koos loe edasi

Rikkalik jõhvikakastme, värskelt pressitud klementiinimahla ja rosmariini glasuur annab kanadele imelise aroomi ja teeb neist ideaalse jõulumaiuse. Kõik muud talvised tsitrusviljad (apelsin, loe edasi

• Kurgikanad
• Rohelised oad

Kas soovid tunda end kogenud kokana? See retsept annab sulle enesekindlust. Cornichone praetakse pannil pressi all, kasutades lihtsat telliskivikujulist pannkooki, mis on fooliumisse mähitud. See meetod tagab ülikrõbeda kooriku igalt poolt. loe edasi

Cornichoni kanad küpsetatakse ühel küpsetusplaadil köögiviljaseguga, mis koosneb kartulist, rooskapsast ja porgandist. Oma väiksuse tõttu valmivad nad samal ajal kui köögiviljad. Roog näeb pidulik välja ja on suurepärane valik, kui aega napib. loe edasi