Aeg: 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6

See elav ja toekas salat on valgu-, kiudaine- ja vitamiinirikas lisand, mis sobib ideaalselt suveks. Lihtne valmistada (hakitud köögiviljad kombineeritakse lihtsalt konserveeritud kikerhernestega hapukas vinegretis) ning see köidab õrnade, peaaegu kreemjate kikerherneste ja krõbedate, mahlaste köögiviljade kontrastiga.

Koostisosad:

• 2 x 425 g purki kikerherneid, loputatud
• 1 väike punane sibul, peeneks hakitud
• 1 väike punane paprika, peeneks hakitud
• Mitu varre sellerit, peeneks hakitud
• 1 küüslauguküüs, purustatud või riivitud, seejärel jahvatatud soolaga pastaks
• 0,5 tl punase pipra helbeid
• 2 spl peeneks hakitud rosmariini, paar oksa
• 2 supilusikatäit punase veini äädikat
• 3 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

kikerherned, magus pipar, punane sibul, veiniäädikas, seller, rosmariin

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Keskmises kausis ühenda kikerherned sibula, paprika, selleriga, küüslaugu, tšillihelveste ja rosmariiniga.
2. samm
• Maitsesta salat äädika ja taimeõliga, soola ja pipraga maitse järgi.

Hääled: 7