Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

See lisand ühendab kaunilt erksad maitsed ja kontrastsed tekstuurid. Mahlane röstitud brokkoli on serveeritud krõbedate pealt ja pehmete seest röstitud kikerherneste ja magusate kuldsete rosinatega, mida kõike serveeritakse koriandri-tahini jogurtikastmega.

Koostisosad:

• 8 tassi brokoliõisikuid
• 1/4 tassi röstitud kikerherneid
• 1/4 tassi kuldseid rosinaid
• 1/4 tassi jogurtit
• 1 spl tahinit
• 1 spl sidrunimahla

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

brokkoli kapsas, kikerherned, rosina, tahini, sidrunimahl, jogurt

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Sega 8 tassi brokoliõisikuid 2 tassi oliiviõli, 3/4 teelusikatäie jämeda soola ja mõne näpuotsatäie musta pipraga küpsetusplaadil. Grilli 6–8 minutit, kuni need on kergelt kõrbenud.
2. samm
• Sega kokku 1/4 tassi täispiimajogurtit ja hakitud koriandrit, 1 supilusikatäis oliiviõli, 1 supilusikatäis tahinit ja 1 supilusikatäis sidrunimahla ning näpuotsatäis soola ja musta pipart. Nirista kaste brokolile ja puista peale 1/4 tassi kuldseid rosinaid ja 1/4 tassi röstitud kikerherneid.

Hääled: 2