Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Hapukad marineeritud kirsipipar ja Kalamata oliivid annavad sellele hautatud brokolile kikerhernestega rikkaliku maitsebuketi, samas kui röstitud riivsai lisab mõnusa krõmpsuvuse. See Vahemerepärane lisand on elav ja tervislik, sobides ideaalselt nii pidulikuks õhtusöögiks kui ka igapäevaseks lohutustoiduks.

Koostisosad:

• 1 suur brokolipea (umbes 700 g), lõigatud suurteks õisikuteks, jämedad varred kooritud ja hakitud
• 0,5 tassi konserveeritud kikerherneid, nõrutatud
• 3 supilusikatäit hakitud Kalamata oliive + 2 supilusikatäit purgist pärit soolvett
• 3 spl oliiviõli
• 2 supilusikatäit hakitud magusaid marineeritud kirsipaprikaid
• 1 küüslauguküüs, purustatud
• 2 spl praetud panko riivsai

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

brokkoli kapsas, kikerherned, Kalamata oliivid, tšillipipar

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Suures ja laias kastrulis sega kokku brokkoli, kikerherned, oliivid soolveega, oliiviõli, marineeritud paprikad, küüslauk, 1,5 tassi vett ja soola maitse järgi. Lase keema tõusta, kata kaanega ja hauta keskmisel kuumusel 12–15 minutit, kuni need on pehmed. Puista peale röstitud panko riivsaia.

Hääled: 1