Hautatud redised
Hääled: 2
Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 70, rasva koguhulk 6 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 1 G., süsivesikud 4 G., kiudaine 2 G., kolesterool 15 mg naatrium 341 mg suhkur 2 G.
Kalorid 70, rasva koguhulk 6 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 1 G., süsivesikud 4 G., kiudaine 2 G., kolesterool 15 mg naatrium 341 mg suhkur 2 G.
Kui sa pole kindel, millised aiaköögiviljad sulle meeldivad, ja oled valiv sööja, on hautatud redis sinu sõber. See lisand on maitsev, eriti kui seda teha värskelt aiast korjatud redistest. Neljaks lõigatud ja väheses vees hautatud redis on mahlased ja õrnad. Nende kergelt mõrkjat maitset tasakaalustab suurepäraselt näpuotsatäis sidrunikoort, suhkrut ja võid, samas kui hakitud värske estragon lisab meeldiva aroomi. Suurepärane suvine lisand lahja liha kõrvale.
Soovitame
Retsept:
Suurel pannil keskmisel kuumusel sulata 2 supilusikatäit võid. Sega hulka 450 grammi puhastatud ja neljaks lõigatud rediseid ning 1/4 tl suhkrut. Lisa 1/3 tassi vett, 1/4 tl riivitud sidrunikoort ja 1/2 tl jämedat soola. Kata kaanega ja hauta peaaegu pehmeks, 5 minutit. Seejärel eemalda kaas; kuumuta segades, kuni suurem osa vedelikust on aurustunud. Nirista peale sidrunimahla ja puista peale hakitud estragoni.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
