Iiri lambahautis
Hääled: 5
Aeg: 2 tundi 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8–10
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8–10
Iiri stiilis lambahautis - üksikasjalik retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1,4 kg noore lambaliha koiba, lõigatud 4 cm kuubikuteks
- 2 tassi peeneks hakitud kapsast
- 1 purk (225 g) tükeldatud tomateid koos mahlaga
- 2 tassi konserveeritud veiselihapuljongit
- Soola ja jahvatatud musta pipart
- 1/4 tassi oliiviõli
- 1 spl taimeõli
- 6 hakitud sellerivart
- 2 suurt porrulauku, viilutatud
- 2 suurt hakitud sibulat
- 1/2 tl jahvatatud koriandrit
- 1/2 tl jahvatatud tüümiani
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: lambaliha, tomatid, valge kapsas, porrulauk, seller, tüümian, koriander
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 180°C-ni.
Maitsesta lihatükid soola ja pipraga. Pruunista lambaliha suurel ahjukindlal pannil mõlemat tüüpi õlis igast küljest pruuniks. Võta liha pannilt välja. - Samal pannil hauta sellerit, porrulauku ja sibulat umbes 3 minutit, kuni need on pehmenenud. Lisa kapsas, maitsesta koriandri ja tüümianiga ning lisa tomatid.
Aseta liha ahjuplaadile. Lisa veisepuljong, kata kaanega ja küpseta, kuni liha on pehme, umbes 2 tundi.
Kategooriad:
retsept / Pearoad / Liha / Iiri köök / Paula Deen
Sarnased retseptid
