Champ – Iiri kartulipüree rohelise sibulaga
Hääled: 5
Aeg: 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
Kartulipüree rohelise sibulaga on üks armastatumaid Iiri kartuliroogasid. Kauss kartulipüreed, mille keskele on puistatud rohelist sibulat ja tükk sulavat võid, on kõige rahuldustpakkuvam ja rahuldustpakkuvam eine.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 6-8 koorimata "vanu" kartuli mugulat
- 1 kamp rohelist sibulat (kasuta varsi ja sibulaid)
- 350 ml (1,5 spl) piima
- 55–110 g võid
- Soola ja jahvatatud musta pipart
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kartul, roheline sibul, piim
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pese kartulid harjaga ja keeda neid koorega. Haki roheline sibul peeneks. Vala peale külm piim ja lase aeglaselt keema tõusta.
Hauta tasasel tulel 3-4 minutit, alanda kuumust ja lase tõmmata. Koori ja püreesta värskelt keedetud kartulid kuumalt ning sega kuuma piima ja sibulaga. Sega hulka või. Maitsesta soola ja pipraga. Serveeri ühes suures kausis või kuues eraldi kausis, mille keskele on pandud võitükk.
Püreed saab säilitada ja hiljem ahjus 180 °C juures üles soojendada. Kata üles soojendamise ajal fooliumiga, et vältida kesta teket.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
